Bonjour. Jean-François Jacouton Formé au sein du domaine Courbis, à la pointe sud de l’appellation Saint Joseph, Jean-François Jacouton poursuit son apprentissage dans plusieurs régions. D’abord en Côte Rôtie, puis en Savoie, il revient en 2003 et devient coopérateur à la cave de Tain, puis il créé sa cave en 2010. C’est son grand-père André qui va l’initier, tout petit, aux plaisirs du travail de la vigne et faire naitre une véritable passion chez Jean François. C’est pourqu

Bonjour. Les caves Bailly Lapierre regroupe 430 vignerons apporteurs de raisins destinés à la production de Crémant de Bourgogne. La production annuelle moyenne s’élève à 25 000 hectolitres, soit plus de 3 millions de bouteilles. Notre village bourguignon de Bailly est le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne.Nous y élaborons depuis 1972, dans une carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques, des vins effervescents d’un autre monde.Ils sont issus

Bonjour. Le 29 novembre 1897, Carlo François a fondé l'entreprise familiale lorsqu'il a acquis les terres agricoles, les bois et les fermes du château, après confirmation du contrat (alors d'une valeur de 180 000 lires). Le château avait déjà changé de mains auparavant, de la famille Canigiani à la maison Pitti puis aux Barzellotti, avant la famille François. À la fin des années 1970, Alessandro François et son épouse Maria Antonietta Corsi décidèrent de prendre en main l'ent

Bonjour. Benoit, Carine et Alain. Dans un site sauvage et enchanteur, entre garrigue, pins et canyon, les 16 hectares de vignes du domaine, dessinés en petites parcelles, sont situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire à l’extrémité Nord Est de l’appellation. Le Loup Blanc est le fruit du travail et de la passion d’Alain Rochard, de Carine Farre, de Benoît Enjalbal et de Jean-Philippe Maestre, dont la motivation

Bonjour. Jean-Michel Stéphan est issu d'une famille de maraichers et d'arboriculteurs, par son père et arrière-grand-père. A sa création, le domaine viticole comptait 2 hectares d'AOC Côte-Rôtie vendus au négociant de la région. C'est seulement en 1994 que les premières bouteilles ont été commercialisées. En 2017, Jean-Michel Stéphan s'associe à son fils Romain pour créer la Maison Stéphan et construire son avenir. Puis en 2022, c'est le second fils Dorian Stéphan qui rejoint

Bonsoir. L’histoire du Clos commence en 1895. A l’époque, le Clos est principalement une réserve de chasse, où s’y retrouvent les chasseurs des environs, qui viennent y passer leur temps libre et partager les secrets de chasse. En 1955, Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter un domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans. Soucieux de développer la commercialisation et de continuer à faire évoluer le domaine, Claude Pouizin se lance d

Bonjour. Katy Ruet-Duthel et David Duthel À l’origine du domaine familial, il y a Joseph Brunet arrière-grand-père de Katy Ruet Duthel. Il a travaillé en tant que métayer au château de la terrière puis par la suite il a partagé avec eux des parcelles de vignes. Jean Ruet, époux de Marie-Jeanne Brunet (grand parent de Katy) prend la suite et commence la commercialisation des vins en vrac et bouteilles. Jean-Paul Ruet rejoint le domaine familial en 1962. Passionné par le vin,

Bonjour. Gernot et Heike Heinrich Gernot et Heike Heinrich, le duo dynamique derrière le domaine Weingut Heinrich en Burgenland, ont créé leur domaine en 1990 en commençant avec seulement un hectare. Au fil des ans, ils ont étendu leur vignoble à 90 hectares, opérant une transition significative des vins blancs simples vers des rouges de haute qualité au début des années 1990. Les Heinrich sont passés à l'agriculture biodynamique en 2006 et sont membres de Respekt, un organis

Bonjour. Stéphane Cherrier À Verdigny, l'une des quatorze communes de l'appellation Sancerre, Stéphane Cherrier s'occupe du domaine familial de 14 hectares (11 de sauvignon et 3 de pinot noir). Une propriété discrète où les vins se révèlent avec une réelle sincérité d'expression, sans fard œnologique. La maturité de raisin – c'est important de le souligner – permet de ciseler des blancs goûteux, juteux, loin de toute expression variétale du sauvignon. Les élevages soignés en

Bonjour. L’un des personnages fondateurs de l’histoire de la famille est un arrière-grand-père cocher à Paris qui est venu se marier ici. On raconte qu’il aimait tellement le vin rouge, qu’il a fait peindre les volets de la maison de cette couleur. C’est Jean-Marc, agriculteur qui va grandement contribuer au développement du domaine. La famille possédait alors 40 hectares dont 8 de vignes. Après avoir fait de la polyculture, Jean-Marc se tourne alors vers la vigne, puis passe

Bonjour. Acheté à un descendant de l’écrivain Alphonse Daudet par les grands-parents, Odette et René Bastide. Le couple s’installe dans le Ventoux alors que le vignoble est en train de devenir une AOC : l’appellation est créée en 1973. Il est l’un des tous premiers à croire au formidable potentiel du Ventoux et à afficher une ambition qualitative forte. Édith et Paul Chaudière, fille et gendre, laisseront la cave coopérative en 1989 pour embouteiller eux-mêmes leur vin. Depui

Bonjour. Charles Aubert C’est en 1926 que Victorin Aubert planta les premiers pieds de vigne dans son domaine de Tulette, situé dans la Drôme. La tradition se perpétue en 2022 avec l’acquisition par Charles Aubert du Château de Serre- Blanc. Son vignoble est idéalement situé sur les coteaux ensoleillés de la commune de Cairanne, appellation réputée de la vallée du Rhône. Ce domaine viticole est pour lui l’occasion d’apporter une nouvelle « pierre » à l’histoire du

Bonjour. Pour nous, l’histoire de Château de Nages commence avec Joseph Torrès, le patriarche qui, convaincu de l’inéluctabilité de la décolonisation, prend le risque à 68 ans et en pleine deuxième guerre mondiale, d’acheter ce domaine du Sud de la Vallée du Rhône. Au décès de Joseph Torrès, Alfred Gassier, son gendre, reprend la gestion du domaine. Roger, son deuxième fils, récupère le domaine en 1962 et s’investit corps et âme pour faire renaître la propriété. Michel, le de

Bonjour. Domaine fondé en 1921 par Lorenzo Scavino et son fils Paolo dans la commune de Castiglione Falletto. Enrico Scavino est maintenant aux commandes avec ses filles Enrica et Elisa qui forment la 4ème génération. Depuis 60 ans, le but du domaine fut de promouvoir les notions de terroir des crus du Barolo. Ce vin provient de la commune de Roddi, au nord du Barolo, et ce cru, à ma connaissance, n’est revendiqué que par 5 vignerons, et produit par les Scavino depuis 2002. O

Bonjour. Markus Altenburger et sa femme Bernadette. S'il y a un vigneron qui représente mieux que quiconque l'évolution des vins Newcomer, c'est sans aucun doute Markus Altenburger. En 2006, Markus a repris le domaine familial à Jois, et jusqu'à aujourd'hui, il se concentre exclusivement sur les cépages qui expriment le mieux ce terroir unique. Son approche dans les vignobles et la cave a connu un changement radical de 180 degrés au cours des 15 dernières années, et aujourd'h

Bonjour. François-Xavier Barc Les Complices de Loire est une association de deux vignerons, originaires de la Vallée de la Loire, François-Xavier Barc et Gérald Vallée, passionnés de vin. Depuis 2010, la Maison Complices de Loire produit des vins provenant de l’appellation du Val de Loire, de Sancerre à Saumur en culture biologique et raisonnée. Vinifiées en fût et en cuve avec un réel souci de précisions, les différentes cuvées parcellaires offrent chair et fruit. Elles perp

Bonjour. Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan. Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan dirigent le Vignoble du Rêveur qui s’étend sur sept hectares de vignes, sur un seul et même terroir d’alluvions quaternaires. Deiss, Milan… ces noms vous disent quelque chose, peut-être ? Oui. Mathieu fait partie de la nouvelle génération du fameux Domaine Marcel Deiss , l’une des propriétés les plus prisées dans la région, sur laquelle il continue d’ailleurs de travailler parallèlement ! Mathieu

Bonjour. Depuis 10 générations, la Famille Bourgeois engage efforts et émotions dans le travail de la vigne, la création des vins et le partage de leurs personnalités. Mais l’acteur du grand tournant de l’histoire de la Famille fut Henri Bourgeois. Partant de la culture de deux hectares sur les collines de Chavignol, il fit l’audacieux pari, dans les années 1950, de se consacrer à ses vignes dans une région encore méconnue. Y naquirent des vins de qualité auxquels il prêta so

Bonsoir. Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, tous trois vignerons sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu, s’étaient naturellement liés d’amitié. Quand Yves faisait la route pour Lyon, il admirait souvent les beaux coteaux arides, bien pentus et parfaitement exposés des environs de Vienne. Un jour il en parle à François, à qui Pierre avait déjà raconté la réputation des vignobles de la régi

Bonsoir. Une ancienne paroisse de 1000 m2 du XVIIe siècle donne son nom à la cave Rectoral de Amandi, située au cœur d'Amandi, dans la province de Lugo. Matilda Nieves Mencía est produite par un domaine appelé Bodegas Rectoral de Amandi, lui-même relativement récemment établi (en 1989), et l'une des cinq caves galiciennes appartenant au groupe plutôt large Bodegas Gallegas. Ce qui est une autre anomalie. Rectoral de Amandi n'est pas une petite entreprise – ils possèdent 180 h