Bonjour. Le domaine est en Agriculture Biologique. Pour Aurore Dezat et son conjoint David Girard, l’aventure dans les vignes de Sancerre ne fait que commencer. Après avoir travaillé avec son père et son oncle, pour Aurore, et dans d’autres maisons pour David, le couple se retrouve aux manettes des Chasseignes en 2016. « Il y a tout à faire », sourit Aurore. Jusqu’alors, toute la production des 9,5 hectares, à Sury-en-Vaux, était en effet vendue au négoce. Le domaine des Chas

Bonjour. 1982 marque le début de notre histoire et celle de nos vins. Après plusieurs années consacrées à l'étude de l'agronomie et de l'œnologie, notre père Mauro réalise un rêve de toute une vie et publie sa première étiquette : Barolo Conca. Dans les années 1990, la cave se consolide. Mauro, fort de ses connaissances agronomiques et de son amour pour la région des Langhe, achète de nouveaux vignobles dans des lieux très favorables, comme Berri, sur le versant ouest de La M

Bonjour. C’est la Belle Époque et tout le monde a foi en l’avenir, François Descombe le premier. En cette année 1905, le natif du Beaujolais part pour la première fois de son village de Saint-Étienne-des-Oullières livrer des tonneaux de vin aux bistrots lyonnais. La société F. Descombes est née. Pendant l’entre-deux-guerres, à François succède son fils Florent. Comme son père, il est maire du village; comme lui, il fait croître l’entreprise familiale. Lors des Trente Glorieus

Bonjour. Le Domaine Jean Foillard est situé à Villié-Morgon au cœur de l’appellation Morgon. Jean Foillard travaille les deux terroirs les plus réputés de Morgon, la mythique Côte du Py et le réputé Corcelette. Il exploite aussi de belles parcelles sur l’appellation voisine de Fleurie. Il a repris le domaine familial de 8 hectares en 1981. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du b

Bonjour. L’histoire débute dès 1930, lorsque Hyacinthe Cantons s’installe à Capestang pour y cultiver quelques hectares de vigne en cave coopérative. Plusieurs années plus tard, son fils, Henri, perpétue la tradition familiale en poursuivant le travail de la vigne en parallèle de son activité professionnelle. Ainsi, imprégné du monde viticole depuis son enfance, c’est naturellement que Gilles Cantons se lance, en 1990, dans une carrière commerciale dans le milieu du vin. En 1

Bonjour. Le Domaine Papaioannou, fondé par Thanasis Papaioannou, a été l'un des pionniers à reconnaître l'importance de préserver les caractéristiques uniques d'un vin. Son fils, George, chimiste et œnologue, perpétue la tradition familiale, travaillant avec passion tant dans les vignobles qu'à la cave moderne de l'Ancienne Némée, située dans la région du Péloponnèse, dans le sud de la Grèce. La famille possède des vignobles privés dans plusieurs sites de Némée, où elle culti

Bonjour. Le château actuel, bâti en 1470 Par Jehan de Garguesalles qui fut gouverneur de la ville de Chinon et Grand Ecuyer de France, fut toujours habité et ses terres exploitées depuis le XIVe siècle, période à laquelle fut construite l’actuelle chapelle. En 1534 Coulaine est cité par François Rabelais dans Gargantua, qui utilise comme décors nombre de lieux du Chinonais et du Véron et cite abondamment les vins de Chinon. Subsistent tant bien que mal quelques parcelles, qui

Bonjour. Veronica Ortega Veronica a grandi à Cadix, où son père était un torero renommé (d'où son logo, une épée dans un tonneau). Après ses études, elle a fait le tour du monde, se constituant un CV impressionnant: elle a travaillé dans le Priorat, au Clos Erasmus et chez Alvaro Palacios, en Bourgogne chez Comte Armand et au Domaine de La Romanée-Conti, dans le Rhône chez Laurent Combier, en Nouvelle Zélande chez Burn Cottage, dans le Douro chez Niepoort et enfin, chez Raúl

Bonjour. Un vigneron, Fred Lailler. Je suis né à Gorges, une terre de vigne en Muscadet. Après mon BTS viti-oeno à Montreuil-Bellay et quelques années d’expériences sur plusieurs domaines, j’ai souhaité revenir au pays et voler de mes propres ailes, impatient de mettre en pratique les fruits de ces années de formation et les convictions que je me suis forgées. En 2011, j’ai repris le domaine de Michel Brégeon, 8,5 hectares à Gorges. Michel est un des précurseurs du Muscadet d

Bonjour. La fondation de Castello di Ama remonte à 1976, lorsque quatre familles originaires de Rome se sont lancées dans la restauration d'un domaine viticole prestigieux pour lui rendre la splendeur qu'il méritait. C'est donc en 1982, avec l'arrivée de Marco Pallanti, alors jeune agronome, que la cave a engagé l'élan décisif dans la poursuite d'une qualité sans compromis. L’orientation vers la qualité œnologique, à l’abri des tendances du marché, a alors été renforcée dans

Bonjour. Meinhard Forstreiter, avec son épouse Isabella, a repris l'entreprise de ses parents en 2001 et l'a entièrement modernisée. Il a grandi au sein de la cave et connaît bien sûr chaque détail, chaque recoin de ses vignobles, les conditions microclimatiques, les vignes et leurs caractéristiques spécifiques. Depuis lors, l'entreprise n'a cessé de croître; la superficie du vignoble est aujourd'hui fièrement de 54 hectares, sur lesquels le Grüner Veltliner pousse sous toute

Bonjour. Situé sur les flancs du mont Rougemont, au cœur de la Montérégie, le Domaine Inselberg est aujourd’hui une destination prisée pour les amateurs de vin québécois et de cidre artisanal. En 2011, les familles Cartier et Potelle ont posé les premières pierres de ce lieu exceptionnel en fondant le Domaine Cartier-Potelle. En 2023, le Domaine a pris un nouveau tournant avec l’acquisition par la famille Robert, qui a rebaptisé le Domaine en hommage aux origines géologiques

Bonjour. Jonatan Garcia Lima En 2006, Jonatan Garcia Lima et sa famille décident de vinifier et de commercialiser leurs propres vins, plutôt que de vendre leurs raisins à d’autres domaines. Excellent dégustateur et vinificateur, Jonatan hisse les vins de Suertes del Marques rapidement au sommet de la production viticole de la Valle de la Orotava sur l’île de Tenerife. Le terroir volcanique exceptionnel, les très vieilles vignes souvent centenaires, non greffées et cultivées

Bonjour. Umani Ronchi a commencé il y a plus de 60 ans à Cupramontana, au cœur de la zone de production du Verdicchio Classico, pour ensuite s'étendre dans de nombreuses autres régions le long de la côte adriatique. C'est Gino Umani Ronchi qui en a écrit les premiers chapitres. Il l'a fait en donnant vie à une petite exploitation agricole dans les Marches. Ensuite est venu Roberto Bianchi, un entrepreneur en bâtiment d'Ancône avec une profonde passion pour l'agriculture, et s

Bonjour. Valérie & Christian Beyer Christian Beyer a rejoint l’entreprise après une solide formation œnologique en Bourgogne, enrichie par une expérience au château Rieussec à Sauternes et au Schloss Johannisberg dans le Rheingau. Son épouse Valérie l'a rejoint, puis a validé le Diploma de niveau 4 (Wine & Spirit Education Trust, WSET) suivi par un Diplôme National d'Oenologue (DNO) à Dijon. Le domaine Émile Beyer a su me faire apprécier ce Pinot Blanc, qui, soit dit en passa

Bonjour. Le Grupo Terras Gauda est composé de quatre caves : Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia et Compañía de Vinos Heraclio Alfaro ; il comprend également la conserverie de légumes A Rosaleira. Présent dans quatre des principales régions viticoles d'Espagne, Terras Gauda s'est imposé comme l'un des principaux groupes vinicoles d'Espagne. Bodegas Terras Gauda a été fondée dans la vallée de l'O Rosal, au sein de la dénomination d'origine Rías Ba

Bonjour. Nicolas Millérioux Nicolas Millérioux fait partie d’un groupe de jeunes vignerons français qui ont suffisamment voyagé pour voir comment les principales appellations mondiales sont en train de revenir en arrière — renouant avec les meilleures pratiques lo-fi du passé — et il a maintenant apporté ces techniques aux vignobles familiaux à Sancerre au Domaine Georges Millérioux. Situés dans le hameau d’Amigny, à l’ouest du village de Sancerre et au sud de Chavignol, les

Bonjour. Anne Gros et son mari Jean-Paul Tollot Vigneronne bourguignonne de renom, Anne Gros s'est lancée en 2007 avec son mari Jean-Paul Tollot dans l’aventure languedocienne. Le couple s’y dépense sans compter : achat de vignes sur sols argilo-calcaires et grès à Cazelles, aux confins du Minervois et de l'aire de l'appellation Saint-Chinian, construction d’une cave réellement fonctionnelle… Dès le premier millésime, 2008, la gamme des vins est apparue cohérente, soignée, av

Bonjour. Marina Marcarino C'est une mémoire historique que les comtes de Castelborgo utilisaient le terme piémontais Punset, qui signifie littéralement, belle colline. C'est l'héritage de la famille Marcarino, d'autre part, la longue mémoire dans la viticulture issue de la succession dans la propriété des vignobles en coteau ; bien que pour une production exclusivement familiale. En revanche, 1964 fut l'année où Renzo Marcarino lança officiellement l'activité en mettant sur l

Bonjour. En 1994, nous avons créé notre tout premier vin Alma, en utilisant les anciennes vignes de Garnacha dans la ville de Sada, dans la Navarra isolée. Ce furent des moments difficiles pour ce cépage et nous voulions mettre en valeur ses qualités alors que la tendance à cette époque allait vers le Cabernet et le Merlot. En 1999, nous avons acquis une vieille bodega dans le barrio de las bodegas, où Hemingway passait du temps après les fêtes de San Fermín. Nous voulions ap