Bonjour. María Jover "Parajes del Valle est une nouvelle cave dynamique, fondée en 2018 et dirigée par l'oenologue María Jover, dont l'expérience inclut un passage à Vega Sicilia. Âgée de seulement 28 ans, elle apporte une approche fraîche et moderne aux traditions viticoles de Jumilla. La cave travaille exclusivement avec du Monastrell biologique certifié provenant de vieilles vignes (15–40 ans), réparties sur quatre parcelles, Fuente de las Perdices, La Cañada de Albatana e

Bonjour. L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Les premiers Trimbach arrivent de Suisse pour creuser dans les mines d’argent de Sainte-Marie-aux-Mines. Maison incontournable qui s'élève dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Emile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde

Pour la semaine 16, je mets de l’avant Tocade une agence que j’ai appris à découvrir par l’entremise de Jean-François Côté le patron, lors de différents salons. Toujours souriant, passionné par ses vins et vrai. C’est un peu un ambassadeur des vins du Liban comme il le dit, mais, plusieurs autres bons producteurs sont à découvrir à son agence. Initialement, notre catalogue proposait des produits dont la majeure partie d’entre eux étaient de souche libanaise. Histoire de toujo