Domaine Inselberg.
Bonjour.
Situé sur les flancs du mont Rougemont, au cœur de la Montérégie, le Domaine Inselberg est aujourd’hui une destination prisée pour les amateurs de vin québécois et de cidre artisanal. En 2011, les familles Cartier et Potelle ont posé les premières pierres de ce lieu exceptionnel en fondant le Domaine Cartier-Potelle.
En 2023, le Domaine a pris un nouveau tournant avec l’acquisition par la famille Robert, qui a rebaptisé le Domaine en hommage aux origines géologiques de la région, le nommant Domaine Inselberg. Ce terme, issu de l’allemand inselberg (« insel », île et
« berg », montagne ), fait référence à une colline isolée surgissant de plaines, à l’image des Montérégiennes, ces collines distinctives qui caractérisent le paysage de Rougemont.
L’aromatique donne dans la finesse et la retenue, avec des fruits du verger et d’agrumes. En bouche c’est droit et franc, affichant une légèreté, tout en délicatesse. Tout est bien ficelé, avec un beau gras et une petite touche épicée et saline. Une belle trouvaille. Merveilleux.
($21.95)
En savoir plus :
Domaine Inselberg
Chardonnay 2023, Rougemont, Québec, Canada.
Bonne fin de journée !
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