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Un vin qui déstabilise un peu.
Bonsoir à vous. Si vous aimez le genre de vin qui déstabilise un peu, qui ferait penser à un vin oxydé du Jura, essayez celui-ci, si vous...

Sylvain Carbonneau
8 mai 20231 min de lecture


Vin évolué, pas cher!
Bonsoir à vous. J’ai oublié de vous faire part d’un vin dégusté cette semaine. Il s’agit du château St Thomas 2016 de la vallée de Bekka...

Sylvain Carbonneau
8 mai 20231 min de lecture


Présentement sous le choc!
Bonsoir à vous, oui je suis présentement sous le choc . Je ne suis pas particulièrement attiré par les vins d’Argentine sauf pour...

Sylvain Carbonneau
5 mai 20232 min de lecture


Charmant ce Chermette.
Bonsoir à vous. Maurice, le père de Jean-Marie, vendait son vin en vrac dans son temps, mais dès 1982, le fils décida de vendre son vin...

Sylvain Carbonneau
3 mai 20231 min de lecture


Le Chat sort ses griffes.
Bonsoir. Une plaisante dégustation du Beaujolais avec l’homme derrière le domaine Chamonard (appartenant à son beau-père) à Morgon,...

Sylvain Carbonneau
2 mai 20231 min de lecture


Fleurie c’est la joie.
Bonsoir. Je vous parlais récemment de Grégoire Hoppenot à Fleurie (Origines et les Moriers) également et qui m’avait complètement...

Sylvain Carbonneau
27 avr. 20231 min de lecture


Digne de Sancerre.
Bonsoir. Ce soir, je déguste la cuvée de sauvignon blanc 2022 de Reyneke, encré sur les terroirs de Stellenbosch. La Stellenbosch...

Sylvain Carbonneau
25 avr. 20231 min de lecture


Grain et granit.
Bonsoir à vous. Hier, je fus un peu déçu par mon vin car j’avais entendu de très belles choses à son sujet, je parle ici de la cuvée...

Sylvain Carbonneau
14 avr. 20232 min de lecture


Les 2 frères Lorieux.
Bonsoir. Ce vin provient de la Loire en appellation Chinon avec le domaine d’Alain et de Pascal Lorieux et la cuvée Thélème 2020. Les 2...

Sylvain Carbonneau
10 avr. 20231 min de lecture


Un beau petit Brunello
Bonsoir à vous! Canalicchio di Sopra, fondé par Primo Pacenti en 1962 et se verra accompagner de son gendre Pier Luigi Ripaccioli en...

Sylvain Carbonneau
5 avr. 20231 min de lecture


Le diable de Tasmanie.
Bonsoir. Hier soir, j’ai eu l’une de ces expériences fantastiques : Un pinot noir de grande qualité élaboré sur l’île de Tasmanie en...

Sylvain Carbonneau
30 mars 20231 min de lecture


Un Barolo à petit prix.
Bonsoir. Ce soir, j’avais envie de déguster ce petit Barolo dont mes amis à la SAQ n’arrêtent pas de me parler depuis belle lurette. Il...

Sylvain Carbonneau
30 mars 20232 min de lecture


Famille Bouey en Médoc.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de Bordeaux en appellation Médoc avec un petit cru bourgeois habituellement reconduit par la SAQ. C’est...

Sylvain Carbonneau
28 mars 20231 min de lecture


Toujours époustouflant!
Bonsoir. Ah ! Et le vin de ce soir. Je vous avais déjà parlé du domaine de Grégoire Hoppenot et de sa cuvée Les Moriers dans le cru...

Sylvain Carbonneau
27 mars 20231 min de lecture


Cairanne et son inspirateur.
Bonsoir. Ce soir je vous amène du côté du Rhône en appellation Cairanne qui depuis juin 2016, est sortie des Côtes du Rhône Villages pour...

Sylvain Carbonneau
18 mars 20231 min de lecture


Le Piémont abordable.
Bonsoir. Ce soir, j’irai du côté de l’Italie en appellation Dolcetto d’Alba dans le Piémont avec le domaine de Roberto Voerzio et sa...

Sylvain Carbonneau
14 mars 20231 min de lecture


Cesare, gracie.
Bonsoir. Ce soir, je vais dans l’une de mes régions favorites, et c’est le Piedmont en Italie. Demeure du Barolo et du Barbaresco, il...

Sylvain Carbonneau
3 mars 20231 min de lecture


Quel paysage bucolique.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Roussillon en appellation Collioure (même aire de production que Banyuls) avec le domaine Cazes,...

Sylvain Carbonneau
28 févr. 20231 min de lecture


Un homme de la terre.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Rhône septentrional en appellation Saint Péray (blanc seulement) avec Pierre Gaillard et son millésime...

Sylvain Carbonneau
23 févr. 20231 min de lecture


Les Terres Dorées bien représentées.
Bonsoir. Ce soir, je tenterai d’apporter un peu de chaleur dans vos petits cœurs, gracieuseté de Jean-Paul Brun et de son domaine les...

Sylvain Carbonneau
19 févr. 20231 min de lecture
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