Rémi Pouizin.
- Sylvain Carbonneau
- 3 sept. 2025
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Vigneron passionné, Rémi Pouizin travaille en étroite collaboration avec des viticulteurs qui, comme lui, sont engagés pour une agriculture responsable. Découvrez la sélection Rémi Pouizin, une large gamme de vins issus des AOP Côtes-du-Rhône Village, IGP Méditerranée ou encore nos crus de Côtes-du-Rhône. Domaine Dieu-le-Fit. Situé à seulement quelques minutes du centre du village de La Baume-de-Transit, notre chai se trouve au cœur d’un paysage idyllique entre le Vaucluse et la Drôme. Rémi, passionné et créateur de vins vivants, cultive la vigne et d’autres cultures sur une surface réduite, lui permettant d’appliquer les principes de la biodynamie avec soin et précision. Les raisins, issus des coteaux de vieilles vignes de grenache situées dans la commune de Visan, sont vinifiés sur place.
La pêche est le fruit que je détecte en premier, puis, elle se combine au zeste d’orange et de petites notes d’épices. C’est certain que le viognier prend expansion à mesure que le vin se réchauffe et donne une belle ampleur au fruit. En bouche, mise à part une belle texture grasse, une belle minéralité s’installe se dirigeant vers une salinité et une finale arborant une belle amertume. Excellent et on aime son prix. ($20.55)
En savoir plus :
Agence laqv.ca
Rémi Pouizin
Les Pious 2024 (en blanc), Côtes du Rhône.
Bonne fin de soirée !
Commentaires