Produite sur les terres volcaniques.

Bonsoir à vous.

Une autre belle trouvaille ce soir, malgré que j’avais déjà dégusté leur cuvée pinot noir Lochle auparavant cette année et dont je vous avais parlé d’ailleurs, en très, très bien.

Cette dernière est la cuvée entrée de gamme de pinot noir, en bio, produite sur les terres volcaniques de Sulzfeld dans la région de Baden dans le sud de l’Allemagne.

La Weingut Burg Ravensburg date depuis 1251 et serait l’une, sinon la plus vieille d’Europe. Nous sommes ici en présence d’une qualité de pinot noir incroyable, de cerise et de fraise embaumant le nez, avec son petit côté fumé que j’apprécie toujours et sa facette épicée et un peu poivrée qui nous rapprochent de la Bourgogne. En bouche, son côté minéral n’empêche aucunement le fruit de s’exprimer, emplissant la bouche de son inexorable parfum, pourvu d’une finale fraîche d’une longueur inépuisable pour son prix.

À ne pas rater s.v.p., $23.00

https://www.saq.com/fr/13859501

Bonne soirée.