Mas Las Cabes (Jean Gardiès).

Sylvain Carbonneau
il y a 11 heures
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Bonsoir.

Dans la seconde moitié du 18^ème siècle, la famille Castany s’installe au beau milieu des Corbières, au Mas Farine. Ils possèdent quelques hectares de vignes sur les terres de l’actuel domaine Gardiès. Un descendant, Justin Castany, récupère ces parcelles au début du 20^ème siècle. Sa fille Noëlle, formée à la viticulture, hérite du domaine dans l’entre deux guerres. Elle se marie à Henri Gardiès et rebaptise le Mas Farine en domaine Gardiès. Jean Gardiès, désormais accompagné de son fils Victor, est solidement installé sur ses superbes terroirs d'Espira-de-l'Agly et de Vingrau depuis 1990. Sur 35 hectares.

J’ai un souvenir de belles cuvées sous le nom du domaine Gardiès, dont les Millères, et il me semble que des lunes ont passé depuis que nous les avons eues, et c’est dommage. Nous avons quand même cette cuvée du Mas Las Cabes qui offre tout le plaisir et le soleil du Roussillon. Au nez, des effluves de garrigue qu’apportent le romarin, le laurier et le thym, suivis d’épices, de rose et de réglisse. Ce vin empli de fraicheur coule tellement bien avec ses tanins souples, son fruité imprégné de soleil et son bel équilibre. Pour cette modique somme, ne vous en privez pas. ($18.50)

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Mas Las Cabes (Jean Gardiès)

Côtes du Roussillon 2024, France.