Guilhem et Jean-Hughes Goisot.

Bonsoir.

Guilhem, sa femme Ghislaine et Jean-Hugues leur fils, ont pris racine dans la commune de Saint-Bris et produisent des blancs de grande qualité ainsi que des rouges en appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre et Irancy procurant au pinot noir une belle précision et une étonnante minéralité.

C’est ce que je ressens ici avec ce pinot noir qui apporte son lot de framboise et de prune et pourvu d’une belle trame fumée. En bouche, les fruits sont accompagnés d’une note minérale de roches concassées, de feuilles mortes et de poivre. L’acidité est bien présente ce qui vous fera saliver jusqu’à votre prochaine gorgée. ($30.75)

En savoir plus:

www.goisot.fr

Agence: maitredechai.ca

Guilhem et Jean-Hughes Goisot

Bourgogne Côtes d’Auxerre 2022, Bourgogne.

www.saq.com/fr/11259915

Bonne fin de soirée!