Émile Beyer.
- Sylvain Carbonneau
- 10 nov. 2025
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Profondément enracinées dans le vignoble depuis 1580, 14 générations de Beyer ont su tour à tour transmettre la passion du vin. Cette mémoire séculaire est le gage de notre savoir-faire. Lucas Beyer acquéreur de vignes dès les premières ventes de biens nationaux en 1792 posa les premières pierres de l’édifice. Aujourd’hui Christian Beyer, 14ème génération de Beyer à Eguisheim veille aux destinées de la maison avec son épouse Valérie. Christian Beyer a rejoint l’entreprise après une solide formation œnologique en Bourgogne, enrichie par une expérience au château Rieussec à Sauternes et au Schloss Johannisberg dans le Rheingau. Son épouse Valérie l'a rejoint puis a validé le Diploma de niveau Wine set 4 suivi par un Diplôme National d'Oenologue (DNO) à Dijon.
Quel beau vin. Le tout s’ouvre sur un peu de citron confit, de zeste d’orange, de pèche, puis les notes de fleurs blanches embarquent dans la parade accompagnée de pierre chaude et d’air salin. En bouche, c’est tout aussi merveilleux. Une texture soyeuse et sérieuse à la fois sur des notes d’agrumes arborant une belle acidité et finissant sur une note doucereuse.
($27.65)
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Agence valmonti.net
Émile Beyer
Les Traditions 2023, Alsace, France.
Bonne fin de journée!
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