Un apéritif méditerranéen.

Bonsoir.

Domaine fondé en 1998 par Maria Iris Bertarelli et Claudio Tipa à Cinigiano aux contreforts du mont Amiata dans la DOC Montecucco. Ils sont aussi propriétaires de Grattamacco à Bolgheri, tenuta San Giorgio et Poggio di Soto, les 2 en Brunello di Montalcino. Melacce est le nom d’une petite rivière passant près du domaine.

Cette cuvée est produite à 100 % vermentino, ou si vous préférez le Rolle, ou encore le favorita en Piémont. Nous n’avons aucun bois dans cette cuvée. Je perçois une belle trame florale à l’ouverture suivi d’un petit côté melon au miel et un zeste de citron. On ne peut pas dire que le nez est très aromatique mais il est fin et subtile à la fois, très élégant.

En bouche c’est agréable, avec une entrée marquée par un beau gras, qui s’enchaine d’une note piquante et de pomme. Ce n’est pas un vin pourvu d’une grande acidité mais maintient une belle fraicheur ce qui est parfait pour ces chaleurs du moment. ($18.90)

En savoir plus:

https://www.collemassariwines.it/fr/

Castello ColleMassari

Melacce 2022, Montecucco, Toscane, Italie.

https://www.saq.com/fr/13574370?q=melacce

Bonne fin de soirée!