Domaine Henri Naudin-Ferrand.
- Sylvain Carbonneau
- il y a 14 heures
- 1 min de lecture
Bonsoir.
L’histoire du Domaine commence en 1500, elle traverse les siècles jusqu’à aujourd’hui. En 1964 Liliane et Henri se marient, trois filles naissent de cette union et les étiquettes des vins portent le nom de Henri Naudin-Ferrand. Problème il n’y aura pas d’homme pour reprendre le domaine…En 1991 alors qu’Henri projette le démantèlement du Domaine, Claire qui termine ses études, revient avec son diplôme d’ingénieur agronome en poche pour reprendre l’activité familiale. Aujourd’hui et depuis plus de 20 ans, le domaine Naudin est dirigé par une femme et c’est un défi quotidien.
Claire Naudin a repris le Domaine Naudin Ferrand en 1994 pour y apposer son empreinte. Résolument adepte de la viticulture raisonnée, de la production intégrée, elle refuse la standardisation et préfère une approche artisanale de la viticulture durable, avec un interventionnisme minimal. 100 % cultivé en biodynamie. Aligoté d'une parcelle plantée en 2009 dans la commune de Magny-lès-Villers. Une belle entrée toute en finesse sur ce nez de fleurs printanières, de pêche et de zeste de citron. En bouche c’est croquant, vif, affirmant une belle acidité sur cette note saline délicate. Excellent aligoté sur une minéralité indéniable. ($28.90)
En savoir plus :
Agence oenopole.ca
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Aligoté 2024, Bourgogne, France.
Bonne fin de journée!
Commentaires