Vignoble du Loup Blanc.
Bonjour.
Alain Rochard n’a plus besoin de présentation ici au Québec. Il fait partie du paysage depuis belle lurette de par ses restos et son bar à vin le Rouge Gorge. Ayant un petit chalet dans les Laurentides, il fait des allées et venues entre son vignoble dans le Minervois, qu’il partage avec Carine Farre et Benoit Enjalbal, et son Québec d’adoption.
Un nez très expressif s’ouvre dans le verre sur l’écorce d’orange, une note mielleuse et de fruit confit et des épices douces. En bouche c’est totalement différent. Certes le fruit est présent et il y a cette belle rondeur, mais ce qui retient mon attention est cette tension, cette acidité, qui survolent une belle salinité, et cette longue finale est diablement captivante. Excellente cuvée encore une fois. ($31.00)
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Vignoble du Loup Blanc
Le Régal blanc 2022, Languedoc, France.
Bonne fin de journée !
Comme disait l'autre , Régal toi Mont-Réal de terret , de grenache et de carignan
Allez, Sentez , Chantez et Santé