Cyprien Arlaud.
Bonjour.
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 grâce à la rencontre d’une Bourguignonne, Renée Amiot, et de Joseph Arlaud, un Ardéchois. La corbeille de mariage contenait de belles vignes que Joseph complétera dès 1949. En 1966, ils acquièrent un cellier historique du XIVᵉ siècle pour l’élevage des vins à Nuits-Saint-Georges. Cette cave figure depuis sur l’étiquette de chaque bouteille. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et continue d’agrandir le vignoble. Ses enfants le rejoindront successivement. Ils travailleront tous ensemble sur le domaine de 2004 à 2012.En 2013, Cyprien reprend seul la gestion du domaine familial, regroupant 19 appellations sur 17 hectares. La gamme Scritch (Le bruit de la craie), est une sélection de grands blancs issus de l’agriculture biologique, incarnant le renouveau audacieux de la Bourgogne.
Du Chardonnay provenant de toute la Bourgogne donnant un style indéfini de terroir mais surprenamment intriguant. On voit la tendance naturelle de ce vin alliant le zeste de citron et le côté herbacé. En bouche, la structure est magnifique et l’acidité est palpable. Un côté plutôt salin vient finir cette expérience. ($34.00)
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Agence vinsbalthazard.com
Cyprien Arlaud
Scritch 2023, Bourgogne, France.
Bonne fin de journée !
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