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Le vin, un moment à partager!
Un vigneron écolo.
Bonsoir. Ce soir, je fais un tour du côté du Languedoc, en Minervois mais La Livinière en plus. C’est-à-dire que les rendements sont...
Sylvain Carbonneau
13 févr. 20231 min de lecture
Dans le giron de Chapoutier.
Bonsoir. Ce soir, un Crozes Hermitage avec le domaine Ferraton père et fils et leur nouvelle cuvée depuis 2014, Calendes. Créé en 1946...
Sylvain Carbonneau
12 févr. 20231 min de lecture
Une panoplie de cépages.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Languedoc, en IGP St Guilhem le Désert avec le domaine d’Aimé Guibert (décédé en 2016), Mas de Daumas...
Sylvain Carbonneau
11 févr. 20232 min de lecture
De descendance flamande.
Bonsoir. Ce soir je vais du côté Du Sud-Ouest en appellation Cahors renommée pour ses 3 terrasses et que la 3ème terrasse donne des vins...
Sylvain Carbonneau
11 févr. 20231 min de lecture
Une incursion dans le sud.
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté du Rhône avec l’un des principaux joueurs en Côte-Rôtie, soit Stéphane Ogier et sa cuvée le temps est...
Sylvain Carbonneau
9 févr. 20231 min de lecture
Une appellation satellite intéressante.
Bonsoir. Ce soir je me situe à Bordeaux sur la rive droite près de Castillon, en appellation Puisseguin-Saint-Émilion, avec le Château...
Sylvain Carbonneau
6 févr. 20231 min de lecture
Une belle Coop!
Bonsoir. Ce soir, je tente une aventure avec l’Impromptu 2021 des vignobles de Saint Verny (cave coop) en appellation Côtes d’Auvergne...
Sylvain Carbonneau
5 févr. 20231 min de lecture
Une minéralité palpable.
Bonsoir. Michel Chapoutier et sa cuvée les Granilites 2021. Le vin de Mauves (commune de St Joseph) comme il l’appelait autrefois, était...
Sylvain Carbonneau
4 févr. 20231 min de lecture
Un carignan caressant.
Bonsoir. Ce soir, je me rends du côté des Côtes Catalanes en Roussillon avec le domaine Lafage et sa cuvée Tessellae vieilles vignes...
Sylvain Carbonneau
3 févr. 20231 min de lecture
Un Crozes impeccable!
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté du Rhône septentrional en appellation Crozes-Hermitage avec le domaine de Thalabert 2021, propriété de...
Sylvain Carbonneau
31 janv. 20231 min de lecture
Un rosé de repas.
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté d’une des premières AOC créées en 1936, Tavel en Rhône sud et son vin fait uniquement en rosé. Étant...
Sylvain Carbonneau
30 janv. 20231 min de lecture
Une longue histoire.
Bonsoir. Ce soir, j’irai avec un Bordeaux du côté de Margaux avec le 2è vin du château Prieuré-Lichine (4è cru classé), et la cuvée...
Sylvain Carbonneau
29 janv. 20232 min de lecture
Une valeur assurée.
Bonsoir. Ce soir je suis en Rhône méridional, près des dentelles de Montmirail, merveilleuses montagnes de calcaire avec ses pics...
Sylvain Carbonneau
29 janv. 20231 min de lecture
Jura et Bourgogne.
Bonsoir. Ce soir j’aurai le Chardonnay 2020 du domaine Rijckaert en appellation Arbois, patrie de Louis Pasteur qui découvrit les...
Sylvain Carbonneau
27 janv. 20231 min de lecture
Beaujolais, quand tu me tiens.
Bonsoir à vous. Ah ! ce Jules Chauvet, il en a fait des émules avec sa façon de faire des vins, le plus naturellement possible : Jean...
Sylvain Carbonneau
23 mai 20222 min de lecture
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