Bonjour. Fier acteur du Cru Morgon depuis 1752, le Domaine des Souchons est l’un des plus anciens domaines de l’appellation. Nos vignes s’étendent sur 14 hectares divisés en plus de 40 parcelles, ce qui nous permet d’élaborer des cuvées au style inimitable imprégnés d’une diversité géologique propre à notre terroir. 6 générations de vignerons ont œuvré à sa réussite et à sa reconnaissance en travaillant la vigne avec passion et respect. En 1985, le domaine profita de la division de l’aire d’appellation du cru Morgon en 6 climats, dont la Côte du Py et Grands Cras pour assembler des vins de terroir, avec une identité propre. Serge avait à l’époque pris le relais de son grand-père Claude Pillet et lui avait notamment dédié une cuvée éponyme. En 2015, Laurent Ducognon en fait l’acquisition suite à un coup de cœur immédiat pour ce domaine historique. Le nez met de l’avant la note florale et les fruits noirs tout en y mettant un peu d’épices et de poivre. Une belle concentration en bouche avec des tanins présents, poudreux, se finissant sur une note herbacée. Un beau vin qui se laissera apprécier sans difficulté. ($27.25) domainedessouchons.com Agence www.vinsamphora.com Domaine des Souchons Morgon, Vieilles Vignes 2022, Beaujolais, France. www.saq.com/fr/15045391 Bonne fin de journée !

La famille Brajkovich et Kumeu River Wines est une histoire qui fait écho à celle de l'industrie viticole néo-zélandaise. Des jours pionniers à l'établissement de l'industrie viticole de Nouvelle-Zélande jusqu'à aujourd'hui, la famille Brajkovich a été reconnue internationalement pour produire des vins de classe mondiale. Les Brajkovich sont axés sur la production de Chardonnay et sont reconnus internationalement comme produisant un Chardonnay de classe mondiale. 1937, la première génération de la famille Brajkovich arrive en Nouvelle-Zélande L'histoire de Kumeu River Wines a commencé à se dérouler il y a plus d'un demi-siècle avec la première génération de la famille Brajkovich arrivée en Nouvelle-Zélande. Dans leur petit village croate de Živogošće, Mick et Katé Brajkovich cultivaient également de petites parcelles de terre et avaient l'expérience de l'entretien des vignes et de la fabrication de leur propre vin. Après quelques années de travail dans les champs de gomme, la famille s'est installée à Henderson, dans l'ouest d'Auckland, où Mick, Katé et leur fils Maté ont travaillé dans des vignobles et vergers locaux. En 1944, ils avaient économisé assez d'argent pour acheter une propriété à Kumeu avec un petit vignoble. Maté Bien que Mick soit décédé en 1949, Maté et Katé ont continué à travailler dans le vignoble, devenu connu sous le nom de San Marino Vineyards, en entretenant les vignes et en produisant du vin à vendre. En 1957, Maté a rencontré sa femme, Melba, dont les grands-parents avaient eux aussi immigré en Nouvelle-Zélande depuis la Croatie. Au cours des années 1960, le couple a eu quatre enfants : Michael, Marijana, Milan et Paul. Pour les enfants, grandir autour de la cave a établi une base solide de connaissances et de savoir-faire qui porterait le domaine à un nouveau niveau de succès dans les années à venir. En 1979, la cave s'est éloignée des hybrides utilisés pour la production de vins fortifiés et de vins rouges et blancs de base en faveur de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet Franc. Tous des cépages populaires et bien connus aujourd'hui, ces vins étaient relativement inconnus à l'époque, ce qui constituait un choix audacieux et quelque peu risqué pour la cave. Pendant les années 1980, Michael, Milan et Paul se sont davantage impliqués dans l'entreprise et le domaine viticole a pris une nouvelle orientation : la qualité et la réputation. Le domaine a changé son nom pour Kumeu River Wines et a commencé à produire un style de Chardonnay influencé par la Bourgogne, mettant en œuvre des levures indigènes, un élevage prolongé sur lies et une fermentation malolactique. Au fil des années, les Chardonnays de Kumeu River ont progressivement remporté des récompenses et des éloges internationaux. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- En 1989, Michael devient le 1er néo-zélandais Master of Wine. Kumeu River Wines comprend 30 hectares de vignobles, constitués principalement de sols argileux reposant sur une base de grès. Ces types de sols retiennent suffisamment d’eau en profondeur, même pendant les mois d’été, pour assurer que les racines profondes de la vigne continuent d’hydrater la plante sans vigueur excessive. Par conséquent, le vignoble ne nécessite pas d’irrigation, un facteur essentiel pour la qualité des raisins de Kumeu River. Les vignobles sont palissés en « lyre » pour optimiser l’exposition à la lumière et augmenter la maturité et la qualité des raisins. L’un des éléments distinctifs des vins de Kumeu River est que tous les raisins sont récoltés à la main. Cela permet d’éliminer manuellement les raisins de qualité inférieure ; le résultat est un rendement net composé uniquement de raisins de haute qualité. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Regardez cette belle petite vidéo de Michael et Paul vimeo.com/179699901?fl=pl&fe=cm Cuvées disponibles à la SAQ (Cliquez sur l'image ci-dessous pour vous rendre directement au résultat de recherche SAQ) kumeuriver.co.nz Représenté par Noble Sélection : nobleselection.ca

Pour la semaine 16, je mets de l’avant Oenopole, une agence représentant un beau portefolio en Italie et en France, sans oublier d’autres régions du globe, et cela, en tout respect de l’humain. Une agence comprenant des représentants très qualifiés et sympathiques. Chez Oenopole, nous croyons que le vin est un aliment. Du jus de raisin. Transformé par la fermentation certes, mais un aliment simple, fait par des vigneron·nes, qui a sa place sur les tables et dans les cœurs depuis des millénaires. Dans une industrie dominée par une viticulture intensive qui détruit les écosystèmes, les artisan·es qui prennent le risque de travailler naturellement à la vigne et au chai participent courageusement à la régénération des sols et au bonheur de boire vrai. Elles et ils sauvent le vin de l'industrialisation et de la standardisation. On collabore avec des artisan·es du vin, c’est-à-dire des vigneron·nes qui - travaillent dans des domaines à échelle humaine le plus naturellement possible à la vigne et au chai pour réaliser des vins d’une qualité́ exceptionnelle dans l’interprétation d’un millésime, d’un terroir et d’une tradition- sont engagé·es, qui ont un impact positif sur leur communauté et sur leur environnement en ce qu’elles et ils contribuent à la biodiversité et cherchent à préserver et améliorer la santé des terres dont elles sont responsables. En 2024, œnopole est devenue la première agence de vin québécoise à obtenir la certification B Corp. Comme je vous disais, l’Italie est superbement représentée avec des noms prestigieux dans le Piémont dont, Cappellano avec Augusto Cappellano, Vittore Alessandria de Alessandria Fratelli, Produttori del Barbaresco et Giuseppe Rinaldi. Juste à côté en Lombardie, ARPEPE produit un autre style de Nebbiolo avec Guido et Isabella Pelizzatti Perego aux commandes. Plus à l’est, dans le Frioul, Sasa Radikon produit des vins sortant de l’ordinaire, à essayer. En Sicile, des vins de grande classe avec Eduardo Torres Acosta puis la famille est au rendez-vous avec la reine du Frappato, Arianna Ochipinti, puis son oncle Giusto Occhipinti chez C.O.S., sans oublier Giovanni Scarfone de Bonavita. Dans le Trentin Haut Adige, Elisabetta Forodari, aidée de Theo et Myrtha, font des miracles avec ce cépage qu’est le Teroldego. En Toscane, Ampeleia est toujours une valeur sure dans le style nature. Sur les autres vieux continents, en Grèce, essayer ce beau domaine, Kostis Dalamaras, Giannis Papagiannakos, Sclavos Wines et Thymiopoulos. En Espagne, Manuel de Cantalapiedra produit de beaux vins avec le cépage Verdejo. Revenons en France dans le Rhône avec de belles références. Dans le sud, Balme Elodie à Rasteau et le domaine de la Vieille Julienne, puis dans le Nord, 2 géants, Jean-Michel Stephan et Thierry Allemand. Dans le Beaujolais, de sympathiques vignerons, Guy Breton, Karim et Noemie Vionnet, Jean-Claude Chanudet, Laurent et Rémi Dufaitre puis le domaine de la Grand Cour avec Ophélie et Justin Dutraive. Dans cette grande Bourgogne, si vous avez un budget un peu plus flexible pour de grands vins, Jean-Yves Bizot à Vosne-Romanée, Antoine Jobard et Henri Germain à Meursault vous conviendront certainement. Claire Naudin en Hautes-Côtes, Sœur Cadette à Vézelay, Marc Soyard près de Dijon, le Domaine de La Petite Empreinte de Romain et Melissa près de Chablis et à Chablis même, Thomas Pico de Pattes Loup, sauront vous satisfaire avec des prix beaucoup moindres. Deux beaux domaines en Alsace, Domaine Barmès-Buecher et Pierre Weber, 2 valeurs sures. À Bandol en Provence, deux domaines renommés font partie de leur portefolio, Domaine du gros noré et Domaine Tempier. En Loire, à Sancerre, Paul Prieur et Nicolas Reau dans l’Anjou. Puis à Calce dans le Roussillon, Jean-Philippe Padié prépare de belles cuvées sous ce chaud soleil du sud de la France. Visitez leur site pour de belles quilles en IP. www.oenopole.ca

Bonjour. Lise et Benjamin Le Château Lamartine cultive 38 hectares de vignes situés sur les terrasses de la vallée du Lot et tout le vignoble est certifié bio depuis le millésime 2022. Lors de la crise du Phylloxera dans les années 1870, les ancêtres de la famille Gayraud se reconvertissent en tailleurs de pierres et bâtissent la plupart des maisons du village. Mais ce n’est réellement qu’en 1883 que l’histoire du Château Lamartine commence avec la construction de la maison. Les premières vignes ne seront replantées qu’à partir des années 20 par Edouard Sérougne, arrière-grand-père de Lise et Benjamin. En 1975, Lamartine est légué à la fille d’Edouard, Carmen et à son gendre Adrien Gayraud. En 2016, Avec 40 millésimes à leur actif, une multiplication par 3 de la surface du domaine et quelques millions de bouteilles vendues dans le monde entier, Alain et Brigitte laissent place à leurs enfants : Lise et Benjamin. L’accès au nez se joue sur une note florale accompagnée de baies noires, d’épices douces et de cèdre. J’adore l’entrée en matière de ce vin en bouche se présentant sur un fruit mûr, ouvrant ainsi la voie à des tanins doux et soyeux, d’un parfait équilibre, sur une note crayeuse et finissant sur une note mentholée et boisée, celle-ci bien intégrée. Magnifique vin. ($23.60) En savoir plus : www.cahorslamartine.fr Agence www.lbv.vin Château Lamartine Cuvée Particulière 2020, Cahors, Sud-Ouest, France. www.saq.com/fr/862904 Bonne fin de journée !

Bonjour. En 1989, la plupart des 5 Ha de vignes proviennent du lieudit "Aupilhac", sur des terrasses plantées principalement en cépage carignan, exposées au sud. C'est donc tout naturellement que le Domaine se nomme ainsi: Domaine d'Aupilhac. Je deviens vigneron mais aussi, sur les terrains arrosables d'Aniane, producteur de melons, d'asperges, de tomates et de pèches en attendant que les premières bouteilles se vendent. À partir de 1992, la culture de la vigne est exclusive. De 1989 à 1992, les vinifications sont effectuées dans des vieilles citernes de camions, en extérieur. Je mettais en bouteille les vins avant l'été suivant. Désirée, jusqu'alors infirmière de profession, préfère soigner les gens différemment et s'implique totalement à mes côtés pour gérer le Domaine. Après les 10 premières années de prise de connaissance du terroir, ces 22 dernières années ont permis de mettre en application les observations positives pour la multitude de paramètres qu’accompagnent la culture de la vigne et l'élaboration du vin. Qualifié de millésime exceptionnel pour les rouges, donnant une maturité parfaite, et cela parait effectivement dans le verre. Des arômes de garrigue sont le point de départ de cet incroyable nez, parfumé aussi par une belle cerise, une note florale et des épices, dont la réglisse. En bouche, la fraicheur est au rendez-vous, et ce, sur un 13,5 % d’alcool seulement. Un vin qui coule sans heurt dès la première gorgée, et qui se précise en plusieurs couches : Du fruité au début, suivi d’épices et de garrigue puis, vient une note mentholée vers la fin. Tout simplement sans faille. ($31.25) En savoir plus : www.aupilhac.net Agence www.royplus.co Domaine d’Aupilhac Cuvée Aupilhac 2022, Montpeyroux, Languedoc, France. www.saq.com/fr/856070 Bonne fin de journée !

Bonjour. Perchée à 500 mètres d'altitude, la Tenuta la Novella se situe au cœur de la Toscane, entre Florence et Sienne, dans l'appellation Chianti Classico. Ce vaste domaine de 188 hectares, abandonné pendant des années, a retrouvé sa splendeur perdue en 1996 lorsque François Schneider, fasciné par la beauté des lieux, a décidé de restaurer cette magnifique demeure. Il a restauré les anciennes caves datant de l'époque des Médicis ainsi que l'ensemble du vignoble et des oliveraies qui l'entourent. Il a fallu dix ans pour redonner à ce domaine son âme d'antan. Depuis 2015, Simone Zemella et son assistant Lorenzo Morandi travaillent à l'évolution du domaine, toujours dans le respect du produit et de la nature et avec continuité dans le développement de l'agriculture biologique et biodynamique. Un vin avec une certaine évolution, toujours invitant. De belles herbes séchées méditerranéennes au menu, sur une note florale de rose, ajoutant aussi une touche chocolatée, des figues et la prune noire. En bouche, les tanins encore présents offrent à ce vin une belle charpente, puis les épices reviennent de facto accompagner une finale terreuse souvent classique de ce cépage magnifique qu’est le Sangiovese. Excellente cuvée. ($47.75) www.tenutalanovella.com/fr Agence laqv.ca Tenuta La Novella Piano del Sarti 2015, Chianti Classico Riserva, Italie. www.saq.com/fr/15254927 Bonne fin de journée !

Pour la semaine 15, je mets en lumière Agent Papilles, une agence composée de deux personnes que j’adore, Hélène Dion et Patrice Lavoie Un couple arborant toujours un sourire à chaque fois que je les rencontre. Passionnés vous dites, ça se voit quand je les côtoie lors de dégustations. Ils parlent de leurs producteurs avec une brillante étoile dans leurs yeux et ils ont raison car, la qualité de ceux-ci est indéniable. Le père d’Hélène était apiculteur et faisait déguster ses miels comme elle le fait aujourd'hui avec le vin. De son côté, sa mère, artiste, l'initiait au monde de la céramique dans son atelier. Elle a alors fait son cours de Sommelière Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse en 2001, puis tout a déboulé : Restauration, chroniqueuse en vins, enseignement de la sommellerie à l’ITHQ, directrice des relations publiques pour un leader du vin français. Elle a aussi eu le privilège de travailler en viticulture et à la cuverie d'un vignoble québécois. Agent Papilles est pour moi l'aboutissement de toutes ces années consacrées à mon désir de découvrir le monde! Si une deuxième vie était possible, je serais Chef, dit Patrice. `` Le bonheur de cuisiner est ancré en moi depuis mon enfance avec des parents qui savaient recevoir en grand `` Agent Papilles, c’est cette deuxième vie que je créé en partageant toute cette passion qui m’habite. Ma mission est de livrer le travail de vignerons et d’artisans qui rendent le quotidien extraordinaire. J’ai toujours été rassembleur et joueur d’équipe, parce que j’aime l’Humain dans toute sa complexité, ses talents et ses défis. On pourrait dire que c’est une agence humaine à taille humaine, ce qui n’empêche aucunement d’acquérir de beaux domaines dans leur portefolio. En Bourgogne, leur dernière acquisition, et non la moindre, la Maison Olivier Leflaive située à Puligny-Montrachet, et ses grands vins blancs de la Côte de Beaune. Plus au sud en Côte Chalonnaise, Gautier Desvignes du domaine Domaine Desvignes à Givry, se veut une étoile montante de cette appellation, d’après Wine Advocate. Loic et Fabien Pinguet du domaine Les Garçons, produisent en bio de beaux vins du Beaujolais, dont le Brouilly disponible à la SAQ. Dans le Rhône, le Domaine des Louis à Crozes-Hermitage, le Domaine de Cousignac de Raphael Pommier en Ardèche et la Maison Bruyère & David de Justin et Sylvain, font partie de nombreux coups de cœur lors de dégustations, et ne manquez surtout pas les cuvées de Sébastien Arsac en Ardèche qui devraient arriver prochainement. En Jura, le Domaine BAUD - Génération 9 de Clementine et de son frère Bastien produisent entres autres de beaux Crémants disponibles très souvent à la SAQ, à ne pas rater. Dans cette magnifique région du Languedoc-Roussillon, Coste Ubesse à Pic St Loup, le Domaine la Clausade, puis un domaine phare, Jean Gardies et son fils Victor, du Domaine Gardies dans le Roussillon, sont tous de haut niveau. Champagne Marie Demets produit un rosé du tonnerre, Cœur de Saignée, disponible habituellement en IP, disparait très rapidement. Le domaine des Granits produit de beaux Muscadets en Loire, puis à Bordeaux, le Château de la Vieille Chapelle produit une cuvée très intéressante 100 % Sémillon en IP, les Amuse-gueules. En Italie, plus précisément en Sicile, Marchese delle Saline de Giacomo Rallo et la Tenuta La Favola vous feront découvrir les 2 pôles de l’Etna. Azienda Agricola Santa Lucia dans les Pouilles et Poggio Cagnano en Toscane sont aussi à découvrir. TOINOS incarne aujourd’hui l’un des projets viticoles les plus singuliers de la mer Égée, dans les Cyclades, Il y a plus de 25 ans, Alexandre Avatangelos et le sommelier Gérard Margeon ont créé un domaine entièrement dédié à l’expression d’un terroir absolument unique. L’œnologue-conseil réputé Stéphane Derenoncourt les rejoint en 2016. Le domaine Vina Vik au Chili demeure un porte-étendard de cette agence, étant primé à travers le monde, un vin dresser pour la garde assurément. Visitez leur site pour beaucoup plus de détails sur les vignerons et les vins disponibles. www.agentpapilles.com

Bonjour. La famille Saget est indélébilement tissée dans la vaste tapisserie de la vallée de la Loire — et cela dure depuis neuf générations. Leurs racines dans le village de Pouilly‑sur‑Loire remonte jusqu'en 1790, lorsqu'ils ont planté leurs premières vignes dans le hameau du Bouchot. Ils ne pouvaient pas savoir alors qu'ils porteraient cette torche viticole pleine d'espoir à travers près de trois siècles successifs. En 1996, Jean-Louis Saget acquit le Clos de La Perrière, l'un des domaines les plus anciens et prestigieux de Sancerre, où une vaste et ancienne cave calcaire servirait de toile de fond au lancement de la production propre au domaine familial. Les fils de Jean-Louis, Arnaud et Laurent, dirigent aujourd'hui Saget La Perrière, Arnaud gérant la partie commerciale et Laurent supervisant la vinification. J’avais un Présage, que ce serait un excellent vin aussitôt senti. Une délicatesse incroyable d’arômes bien présents mais non exubérants. Cette note de pierre à fusil mêlée aux agrumes donne dans l’élégance pure et simple. La précision se dessine en bouche, salinité, note végétale bien dévoilée, le tout se dirigeant vers une délicieuse finale. Que beau vin. ($33.75) En savoir plus : www.sagetlaperriere.fr/clair-de-brumes Agence www.vineo.ca Clair de Brumes (Famille Saget) Présage 2023, Pouilly-Fumé. Loire, France. www.saq.com/fr/15433520 Bonne fin de journée!

Pour la semaine 14, ce sera l’agence Boires (maintenant intégrée avec Planvin), avec Camille, Nicolas, Valerie, Alexandra et Charles, comprenant des producteurs passionnées et passionnants, qui d’après ce que j’ai dégusté dans les différents salons, offre des vins vrais, reflétant le terroir et l’authenticité. Boires, c’est une équipe de passionnés de vin et de gastronomie. Nous sommes en recherche constante, nous explorons des régions rurales afin de découvrir des vins et d’autres produits issus d’un environnement où la nature triomphe. L’agence a été fondée en 2013 avec l’objectif de représenter des producteurs artisanaux, pour les présenter aux amateurs de vins, qu’ils soient des particuliers ou des professionnels. Notre travail nous emmène à développer les marchés de l’Ontario et du Québec. Nous œuvrons à faire découvrir le fruit du travail d’artisans doués provenant de régions reconnues ou émergentes. Notre sélection de produits reflète la vision et les valeurs de notre entreprise : promouvoir l’authenticité et le respect de l’environnement, tout en gardant le cap sur un marché des alcools en constante évolution. Nous privilégions les producteurs soucieux d’offrir un produit unique qui se démarque des best-sellers génériques. Depuis un an maintenant, Boires et Planvin sont complètement intégrée en une seule équipe, pour mettre en marché deux portfolios avec la même identité. Commençons par ce beau domaine de la région des Cantons de l’Est, le Domaine Bergeville, une sommité pour les mousseux du Québec. L’Alsace est bien représentée avec Denis Hebinger, Brigitte-Vincent Fleith et La Grange de l’Oncle Charles de Jérôme François, tous des domaines de 10 hectares ou moins. En Champagne, Ruppert Leroy dans la Côte des Bar, Bonnet-Ponson à Chamery, De Souza de la Côte des Blancs et Vadin-Plateau dans la vallée de la Marne. Dans le Beaujolais, Thomas Collonge assure seul maintenant le domaine Bulliat-Collonge, puis, Paul-Henri Thillardon dirige en famille ce beau domaine de Chénas, et Raphaël St Cyr vient de se joindre à l’agence, en direct des Pierres Dorées. Non loin de là, en Bourgogne, les Bret Brothers du domaine de la Soufrandière, ainsi que leur négoce haut de gamme, produisent une trentaine de cuvées de grand calibre. Romain et Damien Bouchard du Domaine de l'Enclos à Chablis, puis Emmanuel Guillot-Broux dans le Mâconnais, produisent des Chardonnays incroyables. Pour continuer en Bourgogne, Il y a aussi le Domaine du Clair Obscur à Corpeau en Beaune, Chapuis & Chapuis à Pommard, Chavy-Chouet également à Meursault, Seiichi Saito de Petit-Roy à Chorey et Thiebault Huber du domaine Huber-Verdereau à Meursault. Maison Lou Dumont à Gevrey-Chambertin vient de se joindre à l’agence, ça sera à surveiller. Dans le Sud-Ouest, Julien Auroux produit des vins de beau calibre à des prix très abordables. Dans le Jura, sont représentés le Domaine Grand, Didier Grappe, Pierre Laporte, Arnaud Greiner et le domaine de la Patelle. En Languedoc, Benjamin Taillandier, puis en Provence, le mythique domaine Trévallon, se démarquent aussi par la qualité de leurs vins. Dans la Loire, plusieurs domaines apparaissent dans leur portefolio dont, Renaud et Boris Desbourdes du Domaine de la Marinière,, à Chinon, et son négoce La Peau de l'ours, Laura David à Montlouis-sur-Loire, Fabien Brutout du domaine du Facteur à Vouvray et, le Domaine Mathieu Cosme, également à Vouvray, étalent bien les talents de cette belle région. Une nouveauté à venir en SAQ sous peu, les Sancerre de Millet Nicolas. Dans le Rhône, le Domaine STEPHANE OGIER produit de Grands vins de Côte-Rôtie, malheureusement pas pour toutes les bourses, sinon, rabattez-vous sur ses entrées de gamme toutes aussi plaisantes, puis, Natacha Chave nous partage ses excellents Crozes-Hermitage et Guillaume Gilles à Cornas, à découvrir. Nous représentons aussi une étoile montante à St-Joseph, le Domaine de l’Iserand. Deux domaines d’importance en Espagne, connus de tous et admirer, Veronica Ortega dans le Bierzo et Terroir al Limit, dans le Priorat. Portugal à l’honneur avec Luis Seabra dans le Douro et João Tavares de Pina dans le Dao. Quelques beaux noms en Italie avec Andrea Occhipinti dans le Latium produisant de beaux vins avec le cépage Aleatico. Crissante Alessandria à La Morra, avec Alberto aux commandes, et Carussin de Bruna Ferro, tous deux du Piémont, délivrent de belles cuvées. Cascina delle Rose à Barbaresco, Cascina Bric dans le village de Barolo et la nouveauté, Diego Conterno à Monforte d'Alba. Puis, en Sicile, il ne faudrait pas passer sous silence les vins de Vino Lauria, principalement le Frappato et les vins Vino a Gogo. En Allemagne, Staffelter Hof ainsi que Bianka Daniel Schmitt se signalent puis, Weninger et Nibiru en Autriche en font de même. Allez visiter leur site pour explorer d’autres magnifiques domaines. www.boires.ca

Bonjour. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve L'histoire du Domaine Cosse Maisonneuve débute par une rencontre entre deux âmes passionnées par le vin. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, unissent leurs forces pour créer un domaine qui reflète leur vision commune : Sublimer le Malbec et le Cabernet Franc. La biodynamie fait partie de la philosophie du domaine, et permet d'obtenir des raisins qui retranscrivent parfaitement l'identité du terroir de Cahors. Nous exploitons une vingtaine d’hectares sur l'appellation Cahors. Ici le malbec est roi. Il est sur son climat de prédilection. En périphérie de l'appellation sur de magnifiques plateaux argilo-calcaires. Nous produisons en Vin de France des cuvées à base de Cabernet-Franc (Carmenet, Sidérolithe) qui est l'autre grand cépage rouge du secteur mais pas autorisé dans l'appellation Cahors. Ils ont un don pour dénicher la parcelle d’exception comme celle de La Marguerite et, plus récemment, celle de la cuvée Sidérolithe. Un bel assemblage de Chardonnay et d’Ugni Blanc (qui serait parent avec le Vermentino) élevé en jarre donnant une note florale dès l’approche au nez, suivi par des fruits mûrs d’ananas, de pêche et un peu de citronnelle. En bouche, une rondeur et une chair habitent la première gorgée, enveloppant ainsi une belle salinité qui se prolonge en longue finale. Très beau vin de partage et de bouffe. ($21.45) En savoir plus : www.cosse-maisonneuve.fr Agence : rezin.com Domaine Cosse-Maisonneuve Les Béraudies 2023, Vin de France. www.saq.com/fr/15360771 Bonne fin de journée!

Bonjour. Philippe Bouzereau Installé dans un ancien clos cistercien de vignes, au cœur de Meursault, le domaine Philippe Bouzereau travaille la vigne depuis plusieurs générations. Au savoir-faire familial et historique, s’ajoute maintenant le souci d’une viticulture responsable, soucieuse de son impact sur l’environnement. Nous sommes deux frères, Charles et Philippe ayant à cœur de cultiver la vigne et exprimer les terroirs uniques des appellations bourguignonnes. Les vinifications évoluent aussi pour laisser chaque terroir exprimer la typicité de son millésime. Une immersion à la dégustation des plus grands terroirs bourguignons, de Chassagne-Montrachet à Corton. Sur un millésime 2021 un peu compliqué pour les rouges, Philippe Bouzereau a réussi à produire un beau Pinot Noir sur un fruité édifiant. Plutôt rouges que noirs, ces fruits donnent aux arômes une belle note de cerise griotte et de canneberge, avec une touche de pivoine et d’épices qui s’accentue au fur et à mesure que le vin se détend. La structure de ce vin est impeccable. Accompagné de tanins crayeux, le fruit revient nous hanter, le tout se terminant en beauté en y laissant une légère note végétale tellement agréable. Excellent. ($72.25) En savoir plus : www.philippe-bouzereau.com Agence www.empsoncanada.com Domaine Philippe Bouzereau Auxey-Duresses 1er cru Les Duresses 2021, Bourgogne, Côte de Beaune, France. www.saq.com/fr/13860229 Bonne fin de journée !

Bonjour On trouve les premières traces du Château de Beaucastel tel qu’il existe aujourd’hui au XVIème siècle : en 1549, Pierre de Beaucastel achète "une grange avec son tènement de terre contenant 52 saumées assises à Coudoulet". En 1687, Pierre de Beaucastel obtient du Roi Louis XIV la charge de "Capitaine de la Ville de Courthézon", en reconnaissance de sa conversion au catholicisme. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine. Il le transmet ensuite à son gendre, Pierre Perrin, homme de science qui donne son essor à Beaucastel. Jacques Perrin poursuit les efforts de son père jusqu'en 1978 et donne à ce vin ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le flambeau est entre les mains de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin qui poursuivent la belle histoire du Château de Beaucastel. Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu et César, la cinquième génération, travaillent aujourd'hui à leurs côtés. Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. On ne se trompe jamais avec ce vin, toujours de grande qualité à un prix correct. Quand même épicé au nez, il apporte son lot de fruits avec une belle cerise noire et une fraise compotée. Une note de violette et chocolatée viennent agrémenter le tout. En bouche, c’est la garrigue qui explose sur des tanins veloutés, donnant un milieu de bouche solide, rond, se libérant sur une finale plaisante. ($ 33.00) m.familleperrin.com/10DA7LU6GY Agence www.awsm.ca Château de Beaucastel - Famille Perrin Coudoulet de Beaucastel 2022, Côtes du Rhône, France. www.saq.com/fr/973222 Bonne fin de journée!