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Bonjour. Davis Weszeli En 2011, Davis Weszeli décide de vivre plus près de la nature et acquiert le domaine Summerer à Langelois dans le Kamptal en Autriche. Avec l’œnologue Thomas Ganser, ils créent des vins de pur plaisir doté d’une grande complexité en agriculture biologique, avec le riesling et le Gruner Veltliner. Le long élevage de ses crus, 2 ans minimum, donne un riesling d’une grande amplitude. Le Steinmassl et le Seeberg furent très appréciés lors de l’une de mes dégustations sur le riesling. Avec ce vin, qui ne fait partie des crus, nous n’avons que du plaisir. Du plaisir à découvrir ces odeurs de pomme, de pêche et d’agrumes accompagnées d’une note florale. Rien de complexe mais combien agréable. En bouche c’est tout aussi sympathique, rondeur et fraicheur au rendez-vous et qui se terminera par une petite touche saline. À ne pas manquer. ($19.85) En savoir plus: www.weszeli.at/en Weingut Weszeli Felix 2022, Niederosterreich, Autriche. www.saq.com/fr/13618521 Agent promotionnel: www.oeno.ca Bonne fin de journée!

Patricio Brongo et Janire Moraza Bonjour. Accompagnant la famille Moraza depuis 2013, le petit québécois de souche Patricio Brongo (sur la photo avec sa femme Janire Moraza), aide cette bodega à nous concocté des vins de grande qualité, du moins pour cette cuvée, car je n’ai pas eu la chance de déguster les autres encore. Certifié bio et biodynamie et le tout se passant sans bois, ce domaine couvre une superficie de 23 hectares dans la Rioja Alta et fait à noter, il produit du tempranillo blanc, mutation du tempranillo que nous connaissons bien ici au Québec et compose à 100% cette cuvée-ci. Vraiment galvanisant ce vin. La retenue est au rendez-vous car les arômes sont, au début, assez discrets mais vous surprendront par la suite quand le tout s’ouvrira. Les fruits à noyaux sont à la une, puis, suivra la note florale et le poivre blanc. La bouche complète bien cette dégustation nous donnant une texture grasse et une belle fraicheur ainsi qu’une sensation d’herbes fraiches, le tout en demeurant bien équilibré. Belle trouvaille. ($28.55) En savoir plus: bodegasmoraza.com/fr/accueil/ Bodegas Moraza Las Tasugueras 2021, Rioja Lata, Rioja, Espagne. www.saq.com/fr/15260585 Bonne fin de journée!

Bonjour. En 1901, Leonildo, médecin du village, achète ses premières vignes qui fait maintenant partie du vignoble Calvarino. En 1966, Leonildo, le petit-fils, agrandi le vignoble dans les plus endroits du Soave Classico. À sa mort en 2008, Andrea et Dario perpétuent la tradition familiale avec la même passion que leur père. Comme j’ai lu quelque part, le Soave Calvarino (petite cavalerie) de Pieropan, composé de trebbiano di Soave (30%) et de Garganega (70%) sur des sols volcaniques de basalte, est contradictoire. Des arômes de citron, d’herbes aromatiques et très minéral au nez mais en bouche découlent une richesse et une douceur qu’on pourrait voir plus au sud. J’ai aussi distingué un côté cireux et salin à ce vin qui est de toute beauté. ($31.00) En savoir plus: www.pieropan.it Agence: nobleselection.ca Pieropan Calvarino 2021, Soave, Vénétie. www.saq.com/fr/741058 Bonne fin de journée!

Laurence Rigal Bonjour. À l’époque romaine, le domaine existe déjà et est baptisé « Villa Manzanetto ». Il est alors planté de polycultures et couvre une superficie de près de 1 000 hectares. Par la suite, le domaine sera rebaptisé Grand Caumont, du nom de la garrigue qui domine le château. Cette colline recouverte de thym, de romarin et d’arbustes du midi dénommée « Capus Monti » qui signifie « La tête de la colline » donnera alors son nom au « Grand Caumont ». Au IXème siècle, le domaine appartient au roi Charles le Chauve qui offre la propriété à son neveu en l’an 847. En 1906 Louis Rigal fondateur du célèbre Roquefort Rigal achète la propriété, s’y installe, y fonde sa famille et y cultive la vigne pendant plus de trente ans. En 2003, c’est maintenant Laurence Rigal qui gère le domaine avec sa mère Françoise, après avoir travaillé pendant une quinzaine d’années dans le marketing et la communication à Paris. Mes souvenirs, de cette cuvée dégustée jadis, s’étaient certainement égarés dans le très fond, pourrais-je dire, mais très heureux de pouvoir les ranimés car, quelle merveilleuse bouteille à un prix dérisoire est-ce. Nous sommes bien sûr en Languedoc et la garrigue est de mise, puis un panier de fruits apparait, accompagné de réglisse Zan, de poivre et d’épices. En bouche, une douce cerise s’improvise sur une trame juteuse, soyeuse, riche, finissant cette belle aventure sur une note de café moka. Excellent en tout point de vue. ($19.10) En savoir plus: www.grandcaumont.com Agence :  www.vinsdandurand.com/fr/ Château du Grand Caumont Impatience 2021, Corbières, Languedoc. https://www.saq.com/fr/978189 Bonne fin de journée et, surtout, Joyeux Noël à tous!

Bonsoir. Au domaine du Deffends, les vestiges d’une ferme gallo-romaine témoignent d’une activité humaine sur le site dès l’Antiquité. Une aire de battage laisse deviner que le site abritait la culture de céréales et probablement d’oliviers. ? Le professeur marseillais Jacques de Lanversin achète la propriété abandonnée du domaine du Deffends en 1963. Contemplant les 10 hectares de terre caillouteuse du domaine, il décide d’arracher l’hectare de vignes du très productif cépage aramon, et le remplace par les cépages grenache, syrah, cinsault et cabernet sauvignon en 1967. Plus tard, le Rolle et le viognier complètent le vignoble. Il apprend pas à pas la viticulture, épaulé par son épouse Suzel. Le domaine ne possède pas de cave, le premier millésime 1976 se vinifie au château Miraval… (voir la suite sur leur site). Sérieux ! Un 2017 à ce prix, épanoui, avec une belle complexité et un charme indéniable, j’en veux des caisses. Ce domaine m’avait quand même épaté avec son rosé, mais cette cuvée composée de 50-50 syrah et cabernet sauvignon vient me chercher. La syrah est au rendez-vous avec son côté poivré, violette et cassis, puis viennent s’ajouter une panoplie de flaveurs, tapenade d’olive, réglisse, garrigue et plus encore. En bouche c’est velouté, rond, suave et quoi dire de plus. J’aimerais d’autres cuvées de ce domaine. ($27.65) En savoir plus: www.deffends.com Agence : www.oeno.ca Domaine du Deffends Champs de la Truffière 2017, Coteaux Varois en Provence. www.saq.com/fr/15132161 Bonne soirée!

Bonsoir. Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOP Faugères, au cœur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOP Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique. En 2020, Florent Ollier, fils cadet de Luc, rejoint le Domaine et s’associe avec son père et sa tante. L’histoire continue… Ce vin élaboré avec la Rolle, la Roussanne et le carignan blanc sur des sols de schistes, démontre que le Languedoc peut produire des vins blancs de qualité exceptionnelle, malgré ses belles températures chaudes d’été. Le nez est assez expressif sur des notes fleurs miellées, d’épices douces, de fruits mûrs et d’amande. En bouche, la texture grasse illustre bien ce côté mûr et généreux du fruit, avec une petite touche anisée et se finissant bien sur une belle amertume noble. Excellente cuvée. ($29.35) www.olliertaillefer.com Agence : Bon Jus Vins Choisis .    Domaine Ollier Tailleffer Allegro 2022, Faugères blanc, Languedoc. www.saq.com/fr/15252868 Bonne soirée!

Bonsoir. Charles Joguet hérite en 1957 de la propriété familiale sur laquelle il fonde le Domaine Joguet. Il est à l’époque peintre sculpteur, mais décide d’abandonner sa passion pour s’occuper du vignoble familial. En 1985, il cède la moitié de son domaine à Jacques Genet, son associé, afin de retourner à ses premiers amours, que sont la peinture et à la sculpture, tout en continuant de faire vivre l’exploitation. Charles Joguet a alors 60 ans et tient à rester actif sur ses terres, mais se doit de trouver un successeur, n’ayant pas d’héritier direct. Son associé Jacques Genet rachète finalement la totalité du domaine en 1997. Celui-ci œuvre à partir de 2006 avec sa fille Anne-Charlotte Genet et un associé responsable de la production, Kevin Fontaine. Ils décident en 2006 de se séparer de 6 hectares de vignes sur terre sablonneuse du domaine Joguet pour en acquérir six autres sur structure de terre calcaire argileuse. Un nez de framboise, d’épices et de poivron, dont le tout forme un côté séduisant. Ce vin habite une admirable fraicheur ainsi qu’une belle profondeur, délivrant des tanins soyeux et se terminant sur une trame crayeuse très intéressante. Ce domaine est une valeur sure en Loire et ce vin en est la preuve. ($30.75)   En savoir plus: www.charlesjoguet.com Agence www.elixirs.ca Domaine Charles Joguet Silènes 2021, Chinon, Loire. www.saq.com/fr/15193221 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. L'histoire de Saint-Préfert commence en 1920. Fernand Serre, pharmacien en Avignon, découvre un jour un quartier de Châteauneuf-du-Pape, le quartier des serres. Grand amateur de vins et fin apothicaire, il acquiert alors plus de 80 hectares dans ce quartier situé sur le versant sud du village avec l’envie de devenir vigneron. À sa mort, Fernand a transmis tout son savoir-faire à son fils Camille qui l’a ensuite cédé à Suzanne, son épouse. En 2002, Suzanne Serre a confié la direction du domaine à Isabel Ferrando, où sa fille Guillemette l’a récemment rejointe. Situé dans la partie sud du village de Châteauneuf-du-Pape, Saint-Préfert possède à peu près toutes les géologies de l’appellation : un puzzle de terroirs qui lui permet d’élaborer des cuvées aux styles fort différents. Le vignoble a progressivement évolué vers la culture biologique puis biodynamique. J’avais jadis dégusté le Réserve d’Auguste Flavier (aujourd’hui disparu) et le Colombis quand ils étaient disponibles à la SAQ, et j’en garde de très beaux souvenirs, donc l’attente était grande envers cette cuvée composée de 90 % de grenache et l’attente fut délivrée avec bonheur. Un Côtes du Rhône possédant les allures d’un Châteauneuf-du-Pape. Beatus ille  se traduit littéralement par « Heureux celui-là » en français, une expression latine tirée du poète Horace évoquant la joie de vivre à la campagne, loin des soucis, travaillant la terre et appréciant les choses simples. Quelle intensité au nez, évoquant la garrigue, avec ses arômes de feuille de laurier, agrémentée de réglisse, de coulis de framboise, de cerise séchée, de rose et de poivre. En bouche, une belle complexité s’exprimant sur une texture crémeuse, accompagnée de tanins soyeux, donnant un vin très expressif, très étoffé, s’éternisant sur une finale de garrigue encore une fois, en compagnie d’une note mentholée. Un vin du Sud sans conteste, j’adore. ($39.25) En savoir plus : www.familleferrando.com Agence laceleste.ca/accueil Famille Isabel Ferrando (St Préfert) Béatus Ille 2023, Côtes du Rhône, France. www.saq.com/fr/15350484 Bonne soirée !

Bonsoir. La famille Chermette Le domaine Famille Chermette est une exploitation viticole familiale depuis le XVIIème siècle, située à Saint-Vérand, dans la région des Pierres-Dorées au sud du Beaujolais dans le Rhône. Arrivé en 2017, Jean-Etienne Chermette a repris le domaine en février 2023, à la suite de Martine et Pierre-Marie Chermette. Passionné, il s'investit pleinement pour produire des vins d'une très grande qualité : des Beaujolais blancs, rosé, rouges, des crus tels que Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Morgon et Moulin à Vent, des crémants de Bourgogne ainsi que des crèmes de fruit artisanales. Des vignes de 30-40 ans sur des sols de granites sombres, ce vin offre des fruits croquants au nez dès le départ avec la framboise, la fraise et un peu de cassis. De belles notes florales de violette et de pivoine dévoilent le printemps dans ce verre aussi animé d’une belle sensation de roche concassées. En bouche c’est joyeux, frais et facile à boire, qu’on ne peut et veut s’arrêter. On ne parle même pas de tanins ici seulement une légère ossature pour qu’on le prenne au sérieux. Quel merveilleux vin. ($23.10) En savoir plus : www.chermette.fr Agence maitredechai.ca Pierre-Marie Chermette Griottes 2024, Beaujolais, France. www.saq.com/fr/11259940 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Jean-François Bordet Le Domaine Séguinot-Bordet est l'un des plus anciens domaines familiaux de Chablis. La famille de l'actuel propriétaire, Jean-François Bordet, gère le domaine depuis 1590. Il n'est donc pas surprenant qu'au fil des ans, la famille ait perfectionné le style unique de Chardonnay non boisé pour lequel Chablis est réputé. Étonnamment, le Domaine est resté sous le radar pendant des années, mais commence tout juste à obtenir la reconnaissance qu'il mérite amplement. La cave est située dans le joli village de Maligny, qui se trouve juste au nord de la ville de Chablis. Le domaine comprend 16 hectares de vignes situées sur la rive droite de la rivière Serein. La majorité des vignobles bénéficie d'une exposition sud-est idéale, avec des vignes pouvant atteindre 106 ans, probablement les plus anciennes de la région. Une belle expression du Chardonnay chablisien avec ces vignes de 80-100 ans sur les fameux sols du Kimméridgien sur une exposition Sud-Sud-est. Des arômes intenses de pomme et de poire accompagnés de zeste de citron et de ce côté coquillage. Une belle puissance en bouche s’opère, renvoyant un beau fruité et une touche végétale à une belle et longue finale. Excellente cuvée. ($41.25) En savoir plus : www.seguinot-bordet.com Petite vidéo youtu.be/9uv9aeG7ylA Agence mosaiq.ca Domaine Séguinot-Bordet Chablis Vieilles Vignes 2024, Bourgogne. www.saq.com/fr/13479196 Bonne fin de soirée!

Faire de Saget La Perrière une maison familiale, contemporaine et spécialiste des vins de Loire, voilà la mission que la Famille Saget s’est donnée depuis maintenant près de 40 ans. Sous l’impulsion de Jean-Louis, ce sont maintenant ses fils Arnaud et Laurent Saget qui incarnent ces valeurs et qui chaque jour transmettent avec passion leur vision d’une maison reconnue pour la qualité des vins et des hommes qui la portent. La Signature La Perrière L’Origine est intimement liée à ce lieu mythique en Sancerre ; une grotte naturelle creusée dans la roche il y plus de 200 millions d'années. L’acquisition de cette propriété par la famille Saget représente une étape importante dans le développement et la renommée de la Maison Saget La Perrière. La Perrière exploite 43 hectares de vignes sur les plus beaux terroirs de l’appellation Sancerre mais propose surtout un voyage initiatique autour des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir. La Perrière a sans nul doute gagné sa réputation pour la qualité de ses vins mais aussi grâce à sa cave unique où, chaque année, des milliers de visiteurs se laissent charmer par ce lieu hors du temps. Lancée au cours de l'année 2021, La signature Les Éclaireurs Le Vin en Lumière propose quant à elle une collection de vins du Val de Loire et de Vin de France, au travers de concepts et profils variés. Des grandes appellations aux petites pépites encore méconnues, en passant par des vinifications sans soufre ou atypiques, les vins Les Éclaireurs font la part belle à l'originalité et à la créativité tout en offrant l'opportunité d'explorer de nouveaux horizons.  Depuis le village de Pouilly-sur-Loire, la famille Saget célèbre son berceau historique. Clair de Brumes vous invite à plonger au cœur d'un nuage envoûtant, le long des rives de la Loire… Situé à Bué-en-Sancerre, le Domaine de Terres Blanches est un domaine viticole à l'identité forte. Telle une pierre précieuse à l'état brut, il a été façonné par la Famille Saget, aidée dans sa quête de l'excellence par le consultant Stéphane Derenoncourt, convaincu de l'exceptionnel potentiel du Domaine. Travaillant avec exigence et passion dans le respect des sols, la Famille Saget parvient ainsi à tirer la quintessence des magnifiques terroirs du Domaine de Terres Blanches, réussissant à transcender l'expression minérale des vins blancs et la délicatesse des vins rouges. Le Domaine des Grandes Espérances est installé sur la commune de Mesland, en plein cœur de la Touraine. Tourné vers l'avenir, le Domaine est engagé dans une démarche viticole biologique, aujourd’hui certifiée par Ecocert. La richesse de l'encépagement du Domaine, ainsi que le travail inspiré et durable de Laurent et Arnaud Saget, permettent la création de vins festifs et généreux. Le Domaine des Grandes Espérances s'étend sur 24 hectares et produit différentes cuvées de vins de Touraine. Le Château de la Mulonnière se situe à 25 km d'Angers, sur la commune de Beaulieu-sur-Layon, village reconnu pour ses Coteaux du Layon. Bordée par le Layon d'un côté et les vignes de l'autre, cette superbe propriété du début du XXème illustre parfaitement la douceur de vivre angevine. Tombée sous le charme du Domaine et consciente du potentiel exceptionnel des terroirs qui le composent, la Famille Saget se porte acquéreuse du Château de la Mulonnière en 2003. Plus qu’un simple domaine, Locus, ou lieu en latin, symbolise la volonté de la Famille Saget de participer activement au renouveau des vins du Muscadet. Convaincue par le potentiel des terroirs de la Loire Océanique, la Maison souhaite à travers Locus, dévoiler toute la diversité et la richesse que peuvent offrir les vins du Pays Nantais. Initialement installé sur les fabuleux terroirs du Cru Clisson, Locus propose exclusivement des vins issus des cépages Folle Blanche et Melon de Bourgogne, et en fervent défenseur de ces variétés historiques du Pays Nantais, s’attache à en retranscrire toutes leurs plus belles variations.  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Cuvées disponibles à la SAQ (Cliquez sur l'image ci-dessous pour vous rendre directement au résultat de recherche SAQ) Visitez leur magnifique site internet pour plus de détails.       www.sagetlaperriere.fr                 Représenté par l’agence Vinéo : www.vineo.ca

Bonsoir. Il y a presque 60 ans, l’aventure prend racine dans les terres du Muscadet au sud-est de Nantes, lorsque Bernard Chéreau père épouse Edmonde Carré. La Maison Chéreau-Carré est née. C’est le début d’une histoire qui met en scène trois générations de vignerons passionnés. Il y a d’abord Bernard Chéreau père, qui se lancera le pari un peu fou de racheter le Château de Chasseloir, où quelques vignes centenaires côtoient alors chevaux, vaches et champs de céréales avec l’ambition de faire naître un Muscadet unique, capable de côtoyer les Grands Crus. Puis Bernard Chéreau fils, qui abandonnera ses études de médecine pour rejoindre le domaine, poussé par l’amour de la terre du Muscadet et désireux de faire connaître le Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie partout en France et au-delà de nos frontières. Enfin, Louise, dont la force de caractère pousse la Maison à se renouveler sans cesse, explorer de nouveaux terrains, pour séduire toujours plus d’amateurs de Muscadet d’exception. L’un des moins dispendieux Muscadet à la SAQ se présente avec un léger pétillant en bouche à l’ouverture, des arômes de fleurs blanches, de zeste de citron et de coquillage. Une belle texture grasse se présente sur du fruit mûr et une note saline, adoptant par la suite une belle amertume à la fin de cette finale rafraichissante. Un vin agréable que votre visite au party d’huitres appréciera. ($18.20) En savoir plus : www.chereau-carre.fr/site/ Agence www.oeno.ca Château Chéreau-Carré Réserve Numérotée 2024, Muscadet Sèvre et Maine. www.saq.com/fr/365890 Bonne fin de journée!