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Bonjour. Fondé seulement qu’en 1978 par les deux frères italo-américains John et Harry Mariani, le domaine s’est vite forgé une réputation de vins produits d’une manière plus moderne que traditionnelle, avec des volumes incroyables de l’ordre de 10 000 000 de bouteilles par an (Kerin O’keefe 2012) et 2900 hectares de terre dont le tiers est sous vigne. En outre, nous ne reviendrons pas sur le Brunellogate mais nous nous concentrerons sur ce que ce vin peut nous offrir, car les vins sont quand même appréciables. Le nez me semble très invitant sur un côté balsamique d’eucalyptus et d’herbes aromatiques, d’épices et de goudron. Le sangiovese y joue son rôle puis en bouche ça augure bien, l’acidité est présente et les tanins aussi puis sa finale terreuse, mais courte, est très intéressante. On ne trouve pas un Gran Selezione à ce prix très souvent, et même jamais, mais on peut aussi trouver des Chianti Classico de plus grande envergure au même prix, c’est à vous de choisir. ($37.00) En savoir plus: www.banfi.it/eng/ Banfi Fonte Alla Selva, Chianti Classico Gran Selezione 2019 Toscane, Italie. www.saq.com/fr/14379875?q=fonte+alla+selva Bonne fin de journée!

Bonsoir. Lorsque Pascale et Pierre Gaillard arrivent en 1981 à Malleval, tout reste à faire. Pierre commence par défricher et planter ses premières vignes au Clos de Cuminaille sur l’appellation Saint-Joseph. Depuis, il a bâti de ses propres mains un vignoble de vingt-cinq hectares sur les coteaux les plus abrupts du nord de la vallée du Rhône. Considéré par ses pairs et les dégustateurs aguerris comme une référence dans la vallée du Rhône septentrionale, Pierre travaille aujourd’hui étroitement avec ses trois enfants. Ensemble, ils perpétuent la patte Gaillard en offrant des vins charnus toujours empreints de finesse et d’élégance. Ouf, un Saint-Joseph blanc qui offre toute une intensité en couleur et en bouche, en faisant un détour les voies nasales avec ses arômes d’abricot, de miel et d’épices aux multiples facettes. Un 100 % roussanne, quand même pas banal quand on pense que la marsanne pourrait y jouer un grand rôle, mais la patte du vigneron donne un vin riche, opulent et assez puissant qui se terminera par une finale piquante. Quel beau vin encore une fois de Pierre Gaillard. ($46.00) En savoir plus: www.famillepierregaillard.com Pierre Gaillard St Joseph blanc 2022, Rhône Nord. www.saq.com/fr/15014288 Bonne fin de soirée!

Bonjour à vous! À l’origine du Domaine c’est une femme, Georgina, qui se retrouve veuve après la seconde guerre mondiale et débute seule la production de vin, sa fille Paulette se marie avec Jean, et prendront soin ensemble de développer économiquement le domaine viticole. C’est ensuite, leur fils Jacky qui permet au domaine de lui donner une belle renommée grâce à la qualité de ses vins et de son amour pour la terre, il a aussi contribué aux constitutions du domaine tel qu’il est actuellement avec son lot de plantations et de restructuration du vignoble. Jean François a repris le domaine familial en 2000 après avoir étudié à Bordeaux et travaillé en Afrique du sud. Depuis son installation il s’attache à redécouvrir les terroirs du Loir et cher, travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur plus de 35 hectares. À flanc de coteaux sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d’une exposition sud, sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d’une gamme de vin variée et riche en couleurs, issues de jeunes et de vieilles vignes allant jusqu’à 100 ans pour certains Pineau d’Aunis. J’ai ouvert cette bouteille avec mon ami Yvon Belisle sur le coin de la table, seulement pour le plaisir de déguster un gamay de Touraine en cette journée un peu maussade et nous étions tous les deux ravis de l’avoir fait, quel beau fruité ! Un gamay axé sur les fruits noirs surtout avec la mure et la framboise noire en avant-plan suivi de son côté fumé et végétal. Un vin qui a du caractère en masse et une belle acidité, charmeur et séducteur je dirais pour un vin ne dépassant pas les $22.00. En savoir plus: https://www.merieau.com/fr/le-domaine/ Jean-François Mériau Le Bois Jacou 2022, Touraine, Loire. ($21.90) https://www.saq.com/fr/12572858 Bonne fin de journée!

Bonjour. Situé au cœur de la réputée commune de Bué, le s’étend sur environ 9 hectares, dont 6 hectares de sauvignon blanc et 3 hectares de pinot noir. Les vignes de la propriété ont un âge moyen de 55 ans et prennent racines dans des sols de terre blanche (argilo-calcaire) et de caillottes typiques des terroirs très qualitatifs de la région. Le domaine a d’ailleurs la chance de posséder des vignes sur les plus belles parcelles du secteur, en particulier Plante des Prés et Chêne Marchand. Un pinot noir de Sancerre qui se prend pour un bourguignon. Des arômes envoutant de cerise bien mûre, de fruits noirs et rouges, arborant son côté fumé avec prestance et aussi une petite touche poivrée, le tout se transportant vers une structure impeccable en bouche. J’aime la densité du fruit qui se prolonge longuement, en ne lésinant pas sur la complexité. Un vin profond qui a une âme. ( 58.00 $) Daniel Crochet Pinot noir cuvée Prestige 2019 Sancerre, Loire. ( 2020) https://www.saq.com/fr/14938913 (Non disponible présentement) Bonne fin de journée!

Bonjour. Un domaine établi dans le Piémont depuis 1761 par Bartolomeo Borgogno puis pris en charge par Cesare en 1920 en élaborant mieux l’exportation vers d’autres cieux dont les États-Unis. Le domaine restera dans la famille jusqu’en 2008 puis repris par la famille Farinetti qui au fil des années amène ce vignoble à 30 hectares puis il passe en certification bio en 2019 produisant 225,000 bouteilles par année. Quel beau nez apaisant de cerise et de fruits rouges des champs qui accompagnent une délicate fleur. Ce n’est pas la complexité qui s’installe de l’avant ici mais une bouffée de franchise très bien ficelée. Le nebbiolo apporte certainement sa petite trame tannique en bouche mais la douceur du Dolcetto prend le dessus en lui donnant une gentille sensation de sucrosité. Beau travail Borgogno, pour un vin d’entrée de gamme à ce prix, j’achète. ($21.30) En savoir plus: www.borgogno.com Borgogno Pinin 2022, Langhe, Piémont, Italie https://www.saq.com/fr/14102403 Bonne fin de journée!

Bonjour. Le Domaine Canet Valette est situé à  Cessenon-sur-Orb , sur l’aire d’appel-lation Saint Chinian, aux portes du Parc Naturel du Haut-Languedoc. Marc Valette, sous l’œil attentif de son grand-père, a repris la gestion du domaine. Marc a amené ses raisins à la Cave Coopérative de Saint Chinian pendant plusieurs années, et ce jusqu’en 1992. Il créera par la suite son propre domaine de 12 hectares, peut-être plus maintenant. Il y fera son propre vin, comme il l’entend. C’est alors le début d’une aventure forte, empreinte de sueur, de joies et de larmes : une histoire de cœur entre un Terroir et un Homme. Marc Valette travaille sa terre selon les principes de l’Agriculture Biologique. En effet, il est difficile d’aimer sa terre, d’aimer son pays tout en les détruisant, et parce qu’il faut penser à ses enfants. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique via ÉCOCERT, depuis 1999. Le Domaine Canet Valette fait usage de traitements à base de tisanes de plantes ; à la cave, les fermentations se font uniquement grâce aux levures indigènes et utilise très peu de soufre sur l’ensemble du processus d’élaboration de ses Vins. Aujourd’hui Marc travaille tout naturellement avec son fils Camille qui sera sans nul doute continuer l’aventure familiale. Cette cuvée est habituellement composée des 5 cépages de l’appellation, grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault suivi d’un élevage en cuve inox de 8 mois. Laissez-moi vous dire que le fruit est la raison d’exister de ce vin qui en expulse les effluves hors de la coupe à vitesse grand V, sans en oublier le côté épicé et surtout cette faneuse garrigue, empreinte de laurier de romarin et de thym. Un côté joufflu, très fruité, agrémentera votre plaisir jusqu’à plus soif. Très belle réussite à un prix très convenable. Bravo Marc. ($19.05) En savoir plus: https://www.canetvalette.com Domaine Canet Valette Antonyme 2023, St Chinian, Languedoc. https://www.saq.com/fr/11013317 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Si la création du Domaine Oudin est relativement récente (depuis 1985), elle s'est faite sur des bases bien solides. Quand nous étions enfants, nos parents, Christiane et Jean-Claude ont voulu quitter leur vie parisienne pour développer la petite propriété du grand-père et s'installer à Chichée avec leurs filles. Ils ont ainsi créé leur propre viticulture, sans aucune pression des générations précédentes. ​Nathalie, l'aînée, a repris le domaine en 2007 après des études d'œnologie et quelques expériences professionnelles en France et à l'étranger. Sa sœur Isabelle l'a rejointe en 2012. Aujourd'hui, nous cultivons 10 hectares de Chardonnay. Depuis le début, nous avons opté pour une viticulture qualitative et respectueuse de la nature. Une aide non négligeable fut celle de leur voisin Gilbert Picq. Si j’avais su que ce domaine me procurerait autant de plaisir à le déguster, j’aurais envisagé d’en acheter plusieurs bouteilles dès le début. Cette couleur jaune paille est très éclatante et agréable à contempler, puis ce nez évocateur de pêche, de brioche au beurre, de coquillage, rappelle que nous sommes bien à Chablis et qui ensuite une lampée absorbée, berce mes papilles d’une douceur inégalée. Ce vin possède un équilibre idéal et un côté salin en finale qui fait en sorte que le charme se poursuit. Bravo. ($77.50) En savoir plus: www.domaineoudin.com Domaine Oudin Chablis 1er cru Vaucoupins 2020, Bourgogne. www.saq.com/fr/15238791 Bonne fin de soirée!

Bonjour. Un beau domaine de 16 hectares fondé en 1920 par Cavalier Lorenzo à Castiglione Falletto succédé par Luigi Scavino et maintenant son fils Lorenzo est aux commandes. Si je comprends bien, leur façon de travailler est des plus traditionnalistes avec de longues macérations et de longs élevages dans des bois de grandes tailles sans chauffage du mout. Et cela se transmet dans le verre, caractère et finesse se voisinent tout en étalant ses flaveurs de rose, d’épices, de cerise et indéniablement de notes balsamiques. Issue de 7 parcelles sur Castiglione Falletto et Serralunga d’Alba, cette cuvée possède un charme irrésistible donnant droit à une histoire d’amour entre les tanins et l’acidité qu’elle procure. Un Barolo village de grande qualité de Lorenzo Scavino. ($67.25) En savoir plus: https://www.azelia.it/en/ Azelia Barolo 2016, Piémont, Italie. www.saq.com/fr/13686128 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Rien ne prédestinait Michel Tardieu à devenir l’un des grands noms du vin de la Vallée du Rhône, si ce n’est sa passion du vin, des terroirs et des hommes… Fonctionnaire, il sillonnait dès qu’il pouvait les vignobles de la Vallée du Rhône et d’ailleurs. La passion aidant, il décide alors en 1996 de créer Tardieu-Laurent à Lourmarin au cœur de sa Provence natale. Depuis, Michel se consacre à dénicher les plus belles parcelles, les plus beaux raisins et les porte à leur apogée grâce à une vinification et un élevage rigoureux mais respectueux, tout en finesse et délicatesse pour le plus grand plaisir des amateurs de vins. Bastien et Camille Tardieu, les enfants, ont rejoint Michel et Michèle les parents. L’été est présent dans ce verre, des flaveurs de fenouil et d’abricot ainsi qu’une note florale enivrante vous inviterons à la fête. C’est un vin élégant qu’apporte la clairette et le grenache blanc, tandis que la roussanne apporte son lot de puissance. Somme toute, ce vin clame sa délicatesse en vous envoyant à la fin une petite amertume pas déplaisante du tout. ($24.95) En savoir plus: tardieu-laurent.fr Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes 2022, Lirac, Rhône. https://www.saq.com/fr/15257255 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Que dire sur cette famille depuis longtemps établie en Toscane qui remonte au moins au 12ème siècle, donc, je ne m’attarderai pas sur leur histoire mais je peux vous énumérer quelques domaines qu’il possède en Toscane et qui vous seront familiers : Tignanello, Guado al Tasso, Pian delle Vigne, Peppoli, Baddia a Passignano, Castello della Sala (Ombrie) et Haras de Pirque au Chili. Pian del Vigne prend son nom d’une station de chemin de fer du 19ème siècle de la région. Achetée en 1995, elle comprend 83 hectares de vignes et est sise sur des sols argilo-calcaires. Un sangiovese caractéristique donnant ses flaveurs de cerise et de petits fruits rouges accompagnés d’épices d’une note balsamique, un peu comme leur Brunello mais d’une intensité moindre évidemment et pourvu de tanins veloutés qui se savourent aisément et dans la bonne humeur. ($32.75) En savoir plus: https://www.antinori.it/en/ Antinori Pian delle Vigne 2022, Rosso di Montalcino, Toscane. https://www.saq.com/fr/14719876 Bonne soirée!

Bonsoir. Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le  domaine  en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Amoureux de la vigne, du raisin et féru de golf, François réussit à mener chaque année le domaine à son  meilleur niveau . Depuis les vendanges 2018, leur fille Jeanne a rejoint l’exploitation. Le domaine exploite 14 hectares et vous propose sa gamme de  vins blancs  et  vins rouges . Mercurey est une appellation village de la Côte Chalonnaise. C’est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne avec 670 hectares de vignes. Mon premier nez fut celui d’une fleur poivrée d’épices qui se développe en même temps que les petites baies sucrées, fraise et cerise en avant-plan. Tout se fait ici en douceur, un pinot pas trop extrait s’harmonisant avec des tanins soyeux et une acidité vivante, démontrant aussi à la finale, une note de cacao qui me plait. Une belle expression de Mercurey, bravo. ($ 54.00) En savoir plus: https://www.domaine-raquillet.com Domaine François Raquillet Mercurey 1er cru les Veleys 2019, Côte Chalonnaise, Bourgogne. Présentement non disponible à la SAQ. 2020 ( https://www.saq.com/fr/14786649 ) Bonne fin de soirée!

Bonjour. Charles Audoin et sa femme, Marie-Françoise, œnologue, ont commencé leur domaine à Marsannay-la-Côte, en 1972. La famille Audoin produit du vin à Marsannay depuis cinq générations. En 2001, Charles a transmis la gestion à son fils Cyril, faisant les vinifications depuis 2005, qui a apporté une nouvelle passion juvénile à ce domaine familial et boutique qui a été qualifié de "point de référence de Marsannay" par Wine Advocate. La certification bio sera effective avec le millésime 2021. Les fruits noirs dominent cette fois-ci ce pinot noir de Marsannay, cassis et bleuets se perdant en forêt sur des terres humides, d’épices douces et une note chocolatée. En bouche, avec ses tanins bien enrobés et cette finale sur une cerise acidulée, ce pinot noir nous emmène vers le bonheur assuré en soupirant à l’oreille, encore et encore, comme disait Francis Cabrel. Cyril Audoin vogue vers le sommet de Marsannay, si ce n’est déjà fait. Merci. ($60.00) Domaine Charles Audoin Clos de Jeu 2017, Marsannay, Bourgogne. https://www.saq.com/fr/15173457 (Non disponible présentement) Bonne fin de journée!