Marcel Deiss.

Sylvain Carbonneau
17 sept. 2025
1 min de lecture

Bonsoir.

Situé à Bergheim à côté de Ribeauvillé, au cœur du secteur des grands crus, le domaine Marcel Deiss a été fondé en 1947. Les Deiss sont une longue lignée de vignerons, ferronniers et fondeurs de cloches, installés en Alsace après la guerre de Trente ans et le rattachement de la Province à la France. Actuellement géré par Mathieu Deiss aidé par son père Jean-Michel, le domaine a été de tous les combats pour une production plus qualitative, assise sur le terroir plutôt que sur le cépage cloné, l’inclinaison à la Biodynamie, les rendements très bas, l’agroforesterie et la biodynamie.

Un assemblage en Alsace atypique de riesling, de sylvaner et de pinot blanc, mais de la part du domaine Marcel Deiss, c’est comme une normalité. On assiste à un mélange de fruits avec cet assemblage, allant de la pomme Golden, à la pêche, pour s’acoquiner de zeste de citron enduit de miel. En bouche la beauté se poursuit avec une belle salinité et le côté piquant du riesling, et de plus, sa trame minérale ne s’en laisse pas imposer. Que demander de mieux pour accompagner le retour du soleil et de la chaleur. ($46.25)

En savoir plus :

www.marceldeiss.com/fr/

Agence : vindamejeanne.com

Marcel Deiss

Ribeauvillé 2021, Alsace.