Volcanique vous dites?

Bonsoir.

Ce soir, mon choix s’est arrêté sur un vin de la magnifique Sicile sur les contreforts de l’Etna avec le domaine Alberto Aiello Graci. Son vignoble se situe en altitude entre 600 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer à Passopisciaro sur des sols volcaniques évidemment. Cette région figure dans mes préférées.

Sur la face nord de l’Etna, on retrouve comme cépage pour les rouges les 2 nerello, mascalese surtout et en moindre mesure le capuccio. Pour cette cuvée 2020, on retrouve seulement du mascalese avec un élevage en cuve de béton. Ah ce nez ! On y retrouve ce beau côté de fruit rouge, ce côté poivré assimilé à cette note poussiéreuse de roches concassées et une touche un peu sauvage. En bouche, un beau fruité sur des tanins présents qui laissent un léger assèchement et ce côté minéral qui termine en beauté ce vin de l’Etna.

En conclusion, c’est un vin qui démontre bien le sens du mot volcanique avec cette sensation de cendre, de poussière en bouche. Un des bons vins à ce prix, avec le Tenuta delle Terre Nere d’entrée de gamme, qui saura plaire aux amoureux de terroir.

$29.40

https://www.saq.com/fr/13041830

Bonne soirée.