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Francesco Tornatore.
Bonsoir. Fondé en 1865 par l’arrière-grand-père de Francesco, puis en 1910, son grand-père Giuseppe consolidait l’affaire familiale en construisant un Palmento (Ancient système de production de vin) dans la contrada Piano Fiera. Maintenant, Francesco nous fait vibrer avec ses vins incroyables, ceux que nous avons évidemment. Quel beau cépage que ce Nerello Mascalese, qui, d’après des experts, serait issu d’un croisement naturel entre le Sangiovese et le Mantonico bianco. Il p

Sylvain Carbonneau
8 déc. 20251 min de lecture


Eduardo Torres Acosta.
Bonsoir. Eduardo Torres Acosta Eduardo, un jeune vigneron de Tenerife dans les Iles Canaries, commence a travailler avec son père qui avait en main une petite parcelle de vignes. En 2012, il se rend en Sicile pour travailler comme apprenti avec Arianna Occhipinti. Peu après, il décide de démarrer son propre projet et malgré son statut d’étranger, il réussit à louer de belles parcelles sur l’Etna. Jusqu’en 2017, ses vins étaient identifiés en Igt Terre Siciliane étant donné qu

Sylvain Carbonneau
29 oct. 20251 min de lecture


Donnafugata.
Bonsoir. José et Antonio Rallo Le nom Donnafugata signifie « femme en fugue », rappelant l’histoire de la Reine Maria Carolina, épouse...

Sylvain Carbonneau
30 juil. 20251 min de lecture


Planeta.
Bonsoir. Depuis 5 siècles et 17 générations, la famille Planeta se sont dévoués à développer l’agriculture dans la complexité des...

Sylvain Carbonneau
25 mai 20251 min de lecture


Une simplicité rafraîchissante.
Bonsoir. Une belle trouvaille à petit prix dernièrement dont je me devais absolument de vous parler. Une cuvée dégustée à 2 reprises en...

Sylvain Carbonneau
8 juin 20241 min de lecture


Volcanique vous dites?
Bonsoir. Ce soir, mon choix s’est arrêté sur un vin de la magnifique Sicile sur les contreforts de l’Etna avec le domaine Alberto Aiello...

Sylvain Carbonneau
1 sept. 20231 min de lecture


Avec un peu d'aide d'un ami
Bonsoir. Domaine fondé par Rafaelle Catania avec l’aide d’un œnologue bien connu, Salvo Foti. Gulfi se situe sur la porte sud-est de la...

Sylvain Carbonneau
2 août 20231 min de lecture


La femme qui fuit.
Bonsoir. Donc ce soir, je dégusterai un vin du domaine Donnafugata (la femme qui fuit), fondé en 1983 par Giacomo Rallo et sa femme...

Sylvain Carbonneau
27 janv. 20231 min de lecture
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