Eduardo Torres Acosta.
- Sylvain Carbonneau
- 29 oct. 2025
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Eduardo, un jeune vigneron de Tenerife dans les Iles Canaries, commence a travailler avec son père qui avait en main une petite parcelle de vignes. En 2012, il se rend en Sicile pour travailler comme apprenti avec Arianna Occhipinti. Peu après, il décide de démarrer son propre projet et malgré son statut d’étranger, il réussit à louer de belles parcelles sur l’Etna. Jusqu’en 2017, ses vins étaient identifiés en Igt Terre Siciliane étant donné qu’il vinifiait chez Arianna à Vittoria. Aujourd’hui, Eduardo possède 4,5 hectares sur les bords de l’Etna.
Cette cuvée provient de 6 Contrade sur le versant Nord de l’Etna, d’où son nom. J’adore ce Nerello Mascalese (accompagné quelques fois de Nerello Capuccio) qui me rappelle quelques fois le Pinot noir, mais en étant peut-être un peu plus minéral sur une sensation de poussière de roche en finale. Une belle panoplie de fruits rouges et noirs avec une cerise un peu kirsch, du cassis, des épices douces et de la violette. Une belle rondeur en bouche sur des tanins poudreux accompagnant une longue finale. Une belle démonstration d’un savoir-faire en vin nature de ce vigneron talentueux. ($41.75)
En savoir plus :
Agence oenopole.ca
Eduardo Torres Acosta
Versante Nord 2022, Sicile.
Bonne fin de soirée!
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