Domaine Meix Foulot.
- Sylvain Carbonneau
- 9 déc. 2024
- 1 min de lecture
Bonjour.
Le domaine du Meix Foulot, situé sur les contreforts des ruines du château de Montaigu (un des derniers bastions des ducs de Bourgogne), appartient à la famille depuis plus de deux siècles aujourd’hui. Mon arrière arrière-grand-père fût un acteur clé de la création et reconnaissance de l’appellation Mercurey en 1923. Mais c’est véritablement Paul de Launay, mon père, qui créera l’entité du domaine avec son propre style et sa réputation en 1956.En 1996, de retour des Etats-Unis, Agnès de Launay décide de reprendre la gestion du domaine familial dans la continuité du travail de mon père.Millésime après millésime, la recherche de la qualité, le respect de la typicité des terroirs et de l’environnement, pousse le domaine en avant. La superficie se stabilise à 20 hectares localisés principalement sur l’appellation Mercurey.
J'ai ouvert ce vin et je me suis dit, ok, ça devrait être bon mais mes attentes n'étaient pas si élevées, surtout parce que je n'avais jamais dégusté de vin de ce domaine à Mercurey auparavant, mais j'en avais quand même entendu parler un peu. Le premier jour, un peu serré, peu expressif, floral, épicé, terre humide. Puis je me suis dit, voyons demain ce que ce vin peut m'apporter. Le deuxième jour, on est ailleurs. Des fruits éclatants arrivent, des fraises, des cerises douces, vanille discrète, une texture crémeuse et le côté terreux est disparu pour laisser place à une bonne et longue finale sur les fruits sauvages. Pour environ 50,00 $, en Bourgogne, 1er cru, incroyable. (55.25$)
En savoir plus:
Agence : La fontaine Vins et liqueurs.
Domaine Meix Foulot
1er cru Les Saumonts 2019, Mercurey, Bourgogne.
Bonne fin de journée!
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