Domaine la Monardière.
- Sylvain Carbonneau
- 19 oct. 2025
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Martine et Christian Vache ont créé le domaine en 1987 grâce au rassemblement des vignes familiales. 20 ans plus tard, Damien leur fils les a rejoints. Avec l’aide de deux employés et de nombreux saisonniers, le domaine exploite aujourd’hui 22 hectares et commercialise l’ensemble de la production.
Un grenache noir qui se laisse bercer dans le tourbillon de mon verre délivrant ses arômes de cerise, d’épices douces, de rose fraiche, de réglisse et d’herbes méditerranéennes. Une complexité qui s’affirme tout autant en bouche. Une entrée légère suivie d’une escalade d’intensité mentholée puis, s’invite un boisé fin et le tout se terminant sur une légère amertume de thé noir et des tanins poudreux. Magnifique. ($41.75)
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Agence maitredechai.ca
Domaine la Monardière
C945 2022, Vacqueyras, Rhône méridional.
Bonne fin de journée!
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