Aurélie et Fabien Romany.
Bonjour.
Le domaine Aurélie et Fabien Romany est un domaine viticole familial fondé par les ancêtres de Fabien. La plus vieille vigne exploitée actuellement date de 1918, elle a été plantée par le père de son arrière-grand-mère à son retour de la grande guerre (1914-1918). La majeure partie du domaine, en sélection massale, a été plantée dans les années 1950-1960. Aurélie et Fabien s’appuient sur un travail à la vigne méticuleux en bio. Leurs vins brillent par leur précision aromatique, leur équilibre et une expression très identitaire de chaque terroir (volcanique, granitique, etc.).
Du beau jus en effet, ce Gamay de vignes de 60 ans sur des sols granitiques. Tout ce qu’on veut du Beaujolais : du beau fruit, framboise et cerise noire avec un soupçon floral de pivoine. Une belle structure sur une note de roche concassée donnant un vin sérieux tout en associant une certaine légèreté en finale. Bravo pour cette cuvée. ($26.20)
En savoir plus :
Agence www.taniumwine.ca
Aurélie et Fabien Romany
Le Moulin 2023, Beaujolais, France.
Bonne journée !
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