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Bonsoir. Stéphane et Carine Sérol Notre exploitation familiale date du XVIIème siècle. Elle s’est transmise de génération en génération depuis. En 1996, à sa reprise par Stéphane, le domaine compte 12 ha. Aidé par son épouse, Carine, ils ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. Très attachés à la Côte Roannaise, ils ont remis en vigne de beaux coteaux. L’équipe du domaine est constituée de 8 personnes. Jusqu’à 15 personnes travaillent en saison dans les vignes et les vendanges sont manuelles. Formidables bouffées de fruits frais apportées par ce Gamay St Romain de la Loire volcanique. Mure, bleuet, et peut-être même une petite note de cassis émanent du verre, puis la pivoine et une sorte d’odeur d’encre en ajoutent à une complexité déjà établie. En bouche, la sensation est soyeuse, presque crémeuse, escortée d’une belle minéralité métallique à la fin de cette merveilleuse finale. On en redemande. ($31.00) www.domaine-serol.com Agence vinsbalthazard.com Domaine Sérol Oudan 2022, Côte Roannaise, Auvergne, Loire. www.saq.com/fr/14721669 Bonne fin de journée !

Bonsoir. Robert Gilvesy Le Domaine Gilvesy, fondé en 2007 par l'expatrié canadien Robert Gilvesy, émerge tel un joyau sur les flancs volcaniques de Szent György-hegy, près du Lac Balaton en Hongrie. Ces terres, imprégnées d'une histoire riche et de sols singuliers, incarnent le mariage harmonieux entre tradition et modernité dans l'art de la viticulture. Inspiré par l'héritage foisonnant légué par les Romains et leur ingéniosité à exploiter des techniques novatrices telles que les hypocaustes pour sublimer les raisins, Robert a entrepris de redonner vie à ce terroir ancestral. Les vestiges d'amphores antiques et la presse à vin Machina Nova, imaginée par l'inventeur Faust Vrančić, attestent de cet attachement profond à une tradition millénaire que Gilvesy s'évertue de perpétuer. S'étendant sur 13 hectares, le domaine Gilvesy embrasse pleinement l'agriculture biologique. (Texte et photo de Rézin) On connait les magnifiques vins de desserts de la Hongrie avec son échelle de Puttonyos, qui dicte le taux de sucre dans le vin, mais il ne faut pas oublier qu’il y a aussi une production de vins secs produits avec des cépages indigènes tels le Furmint et le Harslevelu. Cette cuvée-ci imprègne les Olaszrizling, Riesling, Sauvignon Blanc et pinot gris, pour nous donner des senteurs de pomme, d’herbes aromatiques et de légères notes citronnées. En bouche, ce côté rafraichissant naissant d’une belle acidité parvient à sublimer cette note saline en finale. Encore une fois, un secret bien gardé mais pas pour longtemps. ($23.30) En savoir plus :  gilvesy.hu/en Agence rezin.com Robert Gilvesy Bohem 2023, Balaton, Hongrie. www.saq.com/fr/15473169 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Alex et Carrie Vik Dans ce lieu magique que la langue autochtone nomme Mapuche "lieu de l'or", le rêve d’Alex et Carrie Vik est né. Ces lieux d'orpaillage à proximité étaient utilisés au 16e siècle, peu après la Conquête espagnole. Accompagné d'une équipe de vignerons, climatologues, géologues et agronomes, le couple développe son grand projet de vignoble dans la Valle del Cachapoal, plus précisément à Millahue. Le Chili demeure une région à découvrir, ou plutôt à redécouvrir, car mis à part les domaines qui produisent des entrées de gamme de très belle qualité, comme Cono Sur, Luis Felipe Edwards et le Clos des Fous, il y a aussi de grands domaines comme Sena Chadwick, Errazuriz, et celui-ci, Vina Vik. Un nez floral, fruité, vanillé, avec une touche de boite à cigare et de poivron vert, mais délicat. Quelle belle structure ce vin possède, arborant de beaux tanins. Un vin subtil qui démontre ses plus beaux atours après une bonne aération. Excellent. ($38.75) En savoir plus : www.vikwine.com Agence www.agentpapilles.com Vina Vik Vik A 2022, Vallée de Cachapoal, Chili. www.saq.com/fr/15398146 Bonne fin de soirée !

Bonjour. Jean-Bernard Larrieu L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse. Si quelqu’un m’avait donné cette bouteille en cadeau, j’aurais pensé à l’aveugle que le prix avoisinerait les $35.00 ou $40.00. Mais quel beau vin ! Tout y est : des senteurs de fleurs blanches miellées, de citron confit, d’abricot, et le tout dans une discrétion étonnante dès le début puis, en crescendo au fur et à mesure qu’il se réchauffe tranquillement dans le verre. En bouche, en plus d’une très belle acidité qui me fait saliver, je jouis ici d’une intensité marquée de zeste d’agrumes et d’une remarquable touche saline en finale. Assurément que les autres cuvées se retrouveront bientôt dans mes commentaires. ($25.25) En savoir plus : www.jurancon-lapeyre.fr Agence maitredechai.ca Clos Lapeyre Jurançon sec 2021, Sud-Ouest. www.saq.com/fr/14971035 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Rémi Pouizin Vigneron passionné, Rémi Pouizin travaille en étroite collaboration avec des viticulteurs qui, comme lui, sont engagés pour une agriculture responsable. Découvrez la sélection Rémi Pouizin, une large gamme de vins issus des AOP Côtes-du-Rhône Village, IGP Méditerranée ou encore nos crus de Côtes-du-Rhône. Domaine Dieu-le-Fit. Situé à seulement quelques minutes du centre du village de La Baume-de-Transit, notre chai se trouve au cœur d’un paysage idyllique entre le Vaucluse et la Drôme. Rémi, passionné et créateur de vins vivants, cultive la vigne et d’autres cultures sur une surface réduite, lui permettant d’appliquer les principes de la biodynamie avec soin et précision. Les raisins, issus des coteaux de vieilles vignes de grenache situées dans la commune de Visan, sont vinifiés sur place. La pêche est le fruit que je détecte en premier, puis, elle se combine au zeste d’orange et de petites notes d’épices. C’est certain que le viognier prend expansion à mesure que le vin se réchauffe et donne une belle ampleur au fruit. En bouche, mise à part une belle texture grasse, une belle minéralité s’installe se dirigeant vers une salinité et une finale arborant une belle amertume. Excellent et on aime son prix. ($20.55)   En savoir plus : www.domainedieulefit.fr/remi-pouizin Agence laqv.ca Rémi Pouizin Les Pious 2024 (en blanc), Côtes du Rhône. www.saq.com/fr/14512795 Bonne fin de soirée !

Bonjour. Le Vignoble du Loup Blanc est l'œuvre de la vie d'Alain Rochard (le plus québécois des français), Nicolas Gaignon, Carine et Laurent Farre. Les 18 hectares de vignes sont situés à la frontière de l'Aude et de l'Hérault, dans l'AOC Val de Cesse, une réserve naturelle sauvage entourée de garrigue, de pinèdes et de ravins. Plus d’infos sur Alain Rochard, voyez le reportage de Tastet : tastet.ca/nouvelles/alain-rochard/ . En 2022, le groupe d’investisseurs canadiens Noble Vignobles, composé entre autres des agences Noble Sélection (Québec) et Noble Estates Wines & Spirits (Ontario), vient de prendre une participation majoritaire dans le Vignoble du Loup Blanc. Depuis 2005, nous pratiquons l’agriculture biologique, certifiée par Ecocert en 2007. Notre engagement se prolonge dans la biodynamie avec le label DEMETER. Les vignes les plus jeunes ont été plantées en 1990 et les plus vieilles dans les années 1960, à l'exception du Carignan dont les plantations remonteraient à 1897. Alain nous avait caché cette belle petite cuvée faut croire car c’est la 1 ère  fois que je la vois à la SAQ. Une cuvée assemblée de 4 cépages, dont le chenanson, un croisement entre le grenache et le jurançon noir. Un vin dont le fruité n’a d’égal que sa fraicheur, ce qui en fait l’ami idéal de l’été. Pas de fla-fla, un beau côté floral vient envelopper une petite touche poivrée. En bouche, la mure, le cassis, la prune, caressent le palais et puis, la douceur nous donne rendez-vous, sur des tanins lisses et fondus. Excellent, bravo. J’ai Déjà hâte au blanc. ($22.45) En savoir plus : www.vignobleduloupblanc.com Agence nobleselection.ca Vignoble du loup blanc Soif 2023, Vin de pays de l’Aude, Languedoc. www.saq.com/fr/11154726 Bonne fin de journée!

Bonjour. Victor de Goulaine Situé à Corcoué sur Logne, en Loire Atlantique, Le Château de la Grange Barbastre, aussi appelé Château de la Grange, fût construit au XVème siècle par Jean Barbastre Seigneur de la Grange. Il a appartenu à la famille Barbastre, jusqu’à la fin du XVIème siècle puis en 1777, la propriété fût reprise par la famille Goulaine. Baudouin de Goulaine, est arrivé au domaine en 1978, quand son cousin, le Marquis de Goulaine, lui propose de venir travailler avec lui. En 1981 Baudouin reprend ce magnifique Domaine et l’agrandit jusqu’à atteindre 50 hectares de vignes. Son fils Victor vient le rejoindre en 2017. Le cépage Folle Blanche est surtout utilisé pour l’Armagnac et le Cognac, mais ici en Loire, il prend le nom de Gros Plant. Un vin sans esbroufe et très bien fait qui donnera des arômes de pomme, de fleur blanche, de coquillage. En bouche, c’est la salinité qui prévaut en finale, une finale brève. On peut dire que c’est une très belle entrée de gamme et j’aimerais bien avoir d’autres cuvées de ce domaine. ($17.70.) En savoir plus : www.muscadet-chateaudelagrange.com Petite vidéo, youtu.be/Kvl0L6-yZZs Agence: www.valmonti.net Château de la Grange (Grange Barbastre) Gros Plant du pays Nantais 2023, Loire. www.saq.com/fr/15047995 Bonne fin de journée !

Bonsoir. Chiara possède un vignoble de 7 hectares à Predappio en Émilie-Romagne, dont 4,8 ha sont plantés de sangiovese et le reste d’oliviers et de bois. Son 1 er  millésime fut en 2015 et depuis ce temps, elle a sa propre vision de ce que le sangiovese devrait être. Elle ne produit que 2 vins présentement, dont le Lucciole, un riserva produit à partir d’une parcelle de 0.8 ha. Tout est produit en bio depuis le début. C’est certain qu’étant habitué de déguster le Sangiovese dans mes Chianti ou Brunello, ce fut un peu déconcertant au début, malgré le fait que tous les attributs, ou presque, du sangiovese sont présents, à différents niveaux.  Au nez on perçoit une prune mure aspergée d’épices et d’herbes aromatiques. En bouche, ce qui retient mon attention est cette note terreuse en fin de bouche et ses tanins charpentés, lui donnant une belle structure et un charme assumé. À l’attente prochaine du retour du Lucciole. ($24.15) En savoir plus : www.chiaracondello.com/en/index.html Agence www.frechette.vin Chiara Condello Romagna 2018, Émilie-Romagne, Italie. www.saq.com/fr/14215141 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Joe-Assaad et Said Touma Domaine fondé en 1990 par Said Touma et sa famille, et situé sur une colline regardant la Vallée de la Bekaa. Ce domaine de 65 hectares est maintenant dirigé par son fils Joe-Assaad, sans oublier ses filles, Claudine, Nathalie, Nadia et Micheline.  Le nez est quand même assez enjôleur, étalant son côté floral et épicé de tout son éclat puis, le cassis et la prune embarquent en chemin, côtoyant une douce note chocolatée, de vanille et de cuir. En bouche, malgré ses sept années derrière la cravate, ce vin ne démontre aucunement l’intention d’être à son déclin car, une belle trame tannique reste présente, accompagnée d’une acidité indéniable et de belles saveurs se prolongeant sur une finale assez complexe. Un vin qui plaira aux amateurs de Bordeaux certainement. ($29.40) En savoir plus : Agence tocade.com Château St-Thomas Cuvée Château 2018, Vallée de la Bekaa, Liban. www.saq.com/fr/927830 Bonne fin de soirée!

Bonjour. Suite à ses expériences variées sur des domaines différents : en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette, Antoine est ensuite revenu au domaine familial, le Château de Maupas, auprès de son père, Joseph Van Remoortere, installé depuis 1989 à Morogues, petite commune du Cher. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui, sur cette même commune, quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique. Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere. ( la-cave-des-sommeliers.com ) Quelle belle surprise que ce vin apporte à mes expériences. Il n’y a pas qu’à Sancerre que le sauvignon blanc peut devenir merveilleux, à preuve, un Menetou-Salon d’Antoine vous le confirmera. La finesse est au rendez-vous au nez, affichant le zeste de citron et une petite note herbacée de manière délicate puis, le côté floral se joint à la fête. L’intensité en bouche est palpable sur des notes citronnées encore une fois, s’unissant à un côté piquant et salin pour la finale. ($29.95) En savoir plus : agencetrinque.ca Domaine Antoine Van Remoortere Menetou-Salon 2023, Loire. www.saq.com/fr/15440404 Bonne fin de journée!

Bonsoir. En 1980, Christian Barthomeuf se rend en Ontario avec monsieur Jacques Breault (qui cultive encore la vigne à Dunham) pour chercher des boutures et plante ses premiers ceps de De Chaunac, Seyval blanc et Maréchal Foch au Domaine. Ce qui fait du Domaine Des Côtes d’Ardoise, le plus ancien vignoble commercial encore en exploitation au Québec. En 1983, Le vignoble est vendu à messieurs Jean-Louis Roy, Gilles Ducharme et P. P. Lepors, et monsieur Barthomeuf en reste le gérant. Permis artisanal émis par le Gouvernement. En 1984, Le vignoble est vendu à monsieur Jacques Papillon. Il sera propriétaire pendant 26 ans et est considéré comme un pionnier pour l’essor de la vigne au Québec. Le vignoble est ensuite vendu en 2010 à Steve Ringuet, Julie Tassé, Marc Colpron et Ginette Martin. Un vin apportant quand même une certaine complexité au nez avec sa note citronnée, un peu d’exotisme avec l’ananas et l’écorce d’orange, lui donnant une couche supplémentaire, le tout se terminant par une touche crayeuse. Encore une fois, la bouche nous revient avec la lime et le citron en avant-plan, affichant une belle rondeur ainsi qu’une acidité vivifiante, une légère salinité, se prolongeant sous une belle fraicheur. Bravo. Approuvé par mon ami Yvon Bélisle. ($19.80) Visitez leur site car il contient beaucoup de belles informations. cotesdardoise.com Agence vintageassocies.com Domaine des Côtes d’Ardoise La Marédoise 2023, Montérégie, Québec. https://www.saq.com/fr/15061578 Bonne fin de soirée!

Bonjour. Stéphane Vedeau Acquis en 2010 par Stéphane Vedeau, le Clos Bellane est situé au-dessus du plateau de Vinsobres, au nord de l’Enclave des Papes dans le Vaucluse. Plus au nord !  C’est la garantie d’une température annuelle propice aux lentes macérations des baies, gage d’élégance et de notes délicates. Plus haut ! Avec ses 400 mètres d’altitude pour davantage de fraîcheur l’été, dans les sols et pour la plante. Pour moi, le Clos Bellane est toujours synonyme de souplesse et de fraicheur, que ce soit pour le Valréas, le Côtes du Rhône Villages et jusqu’à un certain point, le Châteauneuf-du-Pape Urgonien. Cette cuvée-ci ne fait pas exception : un mélange de fruits noirs et rouges accompagnés de violette, de poivre (syrah oblige) et de cette note mentholée enchanteresse. En bouche c’est juteux, épicé, sur de beaux tanins polis. Excellent sur toute la ligne. ($32.25) domainesdumont.com/en/clos-bellane/ Agence : vinealis.qc.ca Clos Bellane Saint Jacques 2021, Vinsobres, Rhône. www.saq.com/fr/15234601 Bonne fin de journée !