Agence Maitre de Chai.

Pour la semaine 13, ce sera l’agence Maitre de Chai qui regorge de producteurs renommés ou à découvrir. Bien des choses ont changé depuis les premiers voyages à la fin des années 80 de Gilles Martin et Josée Levert, fondateurs de l’entreprise.

À l’époque en quête de bouteilles savamment choisies pour garnir leur cellier, ils parcouraient les vignobles de France, multipliant découvertes et rencontres mémorables. Ils ne pouvaient se douter qu’ils apprenaient les bases d’un métier qui deviendrait entreprise.

Parmi les pionniers de l’importation privée au Québec, ils ont élaboré leur sélection en cognant aux portes des meilleurs vignerons de chaque région visitée, une cuvée à la fois. Cet amalgame de passion et de quête d’excellence a été transmis à leur fils Francis qui a pris la relève en 2010.

“Pour exceller dans ce domaine, il faut avant tout être passionné par le vin et les humains qui se cachent derrière chaque bouteille. Ces relations humaines que nous entretenons avec les vignerons, les restaurateurs et les amateurs sont l’ultime récompense de notre travail.” – Francis Martin

En Italie, de grands noms sont disponibles grâce à leurs efforts dont, Gaja et Sottimano de Elena Sottimano dans le Barbaresco, Elena Altare dans le Barolo, Monchiero Carbone de Francesco avec de magnifiques vins de Roero, Lorella Zoppis Antoniolo de Antoniolo dans le Gattinara, le domaine Franco Pacenti en compagnie de Lorenzo en Toscane, puis, la Tenuta delle Terre Nere en Sicile, et, sur les Iles de Salina et de Lipari, Antonino Caravaglio.

En Grèce, 3 producteurs de calibre en Gerovassiliou, Ktima Biblia Chora et la Ktima Tselepos avec Aris et Yannis.

En Espagne, le québécois Patricio Brongo et la Bodegas Moraza dans le Rioja puis, le grand Alvaro Palacios dans le Priorat, sous Palacios de Remonda dans le Rioja et Descendientes de J. Palacios dans le Bierzo.

En Autriche, 3 excellents producteurs, Fred Loimer, Ingrid Groiss et la Weingut Heinrich.

La Bourgogne joue un rôle important dans leur portefolio avec des noms prestigieux tels : Jean-Marc Roulot, le Domaine Hubert Lamy, Thibault Liger Belair, David et son domaine Des Croix, toujours en montée, Francois Carillon, le domaine Desvignes de Gautier à Givry, et près de là à Rully, à ne pas rater, Vincent Dureuil et son beau domaine Dureuil-Janthial, le domaine Henri Gouges avec maintenant Gregory et son frère Antoine aux commandes, des Nuits St Georges extraordinaires, le domaine Chandon de Briailles dirigé par François de Nicolay.

3 producteurs de Chablis qui se démarquent, le domaine Lavantureux avec Arnaud Lavantureux le domaine Moreau-Naudet, avec Virginie dégusté dernièrement, incroyable, puis le domaine de Céline et Frédéric Gueguen.

Il ne faudrait pas sous silence les merveilleux vins de Guilhem Goisot situé à St Bris.

En Loire, de magnifiques Cabernets Francs du domaine Alliet avec Pierre Alliet aux commandes, et de Benoît Amirault du domaine Yannick Amirault.

À Sancerre, de beaux noms également comme le domaine Vacheron avec Jean-Dominique Vacheron, François Cotat, le domaine Henri Natter avec Mathilde et Vincent Natter, le domaine Michel Vattan avec Lea et Pascal Joulin, et le domaine Pascal et Nicolas Reverdy, maintenant aux mains de Victorien et de Benjamin Reverdy, le domaine Minchin de Bertrand Minchin à Menetou-Salon. François Chidaine clôt le bal avec de merveilleux vins à Montlouis-sur-Loire.

Dans le Rhône, l’un des trois ténors des Vins de Vienne, Yves Cuilleron, le fabuleux Pierre Gonon à St Joseph, et que dire du domaine Alain Graillot avec Maxime et Antoine et du domaine Georges Vernay à Condrieu avec Christine, puis, à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine La Barroche avec Laetitia Barrot Latour, et le Clos du Caillou de Marilou Vacheron et son frère Axel, sans oublier l'initiatrice de ce beau projet, la maman Sylvie.

Dans le Languedoc, les merveilleux vins de Marc et Camille Valette au domaine Canet- Valette, de Dupéré Barrera, et du poète des vignes Hervé Bizeul et son Clos des Fées.

Finalement en Champagne, les bulles du Château Gonet de Karla Gonet et à Bordeaux, un vin du château la Mothe du Barry des vignobles Joel Duffau, toujours en bas des $20,00, on aime ça.

Une belle gang.

Tellement d’autres beaux noms, visiter leur site pour voir leurs vins en IP ou bien en SAQ.

maitredechai.ca