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Bonsoir. Château Cambon a connu un nouveau chapitre de son histoire en 1995, lorsqu’il a été repris par Marcel et Marie Lapierre (Domaine Lapierre), en association avec Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard). Ce trio visionnaire a insufflé une philosophie basée sur le respect du terroir et des méthodes de travail traditionnelles. Leur engagement pour une viticulture durable et des vinifications peu interventionnistes a posé les bases de l’identité du domaine. Dans un esprit de transmission et de continuité, Alexandre Iwasuila a rejoint le domaine en 2022, apportant une nouvelle énergie tout en s’inscrivant dans cette démarche. Chargé de reprendre progressivement la direction, Château Cambon s’étend aujourd’hui sur 16 hectares de vignes, avec une moyenne d’âge comprise entre 50 et 70 ans. Que peut-on espérer de mieux d’un vin du Beaujolais qui contient une belle gourmandise à un prix alléchant. Ce petit côté fruits rouges acidulés de framboise, de myrtille et de canneberge, s’acoquinant avec une note de pivoine et un peu de poivre noir, tout léger, c’est tellement rafraichissant. Un vin aussi digeste fait que le fond de la bouteille vient très rapidement. C’est facile à boire, plaisant, sans fla-fla, sur des vignes de 40-60 ans, libérant ainsi une belle structure et une note de graphite en fin de bouche, merveilleux vin. ($19.60) En savoir plus : www.chateau-cambon.com Petite vidéo youtu.be/gFHg63qrtBY Agence rezin.com   Château Cambon 100 % Gamay 2024, Beaujolais, France. www.saq.com/fr/15495886 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Claire Naudin L’histoire du Domaine commence en 1500, elle traverse les siècles jusqu’à aujourd’hui. En 1964 Liliane et Henri se marient, trois filles naissent de cette union et les étiquettes des vins portent le nom de Henri Naudin-Ferrand. Problème il n’y aura pas d’homme pour reprendre le domaine…En 1991 alors qu’Henri projette le démantèlement du Domaine, Claire qui termine ses études, revient avec son diplôme d’ingénieur agronome en poche pour reprendre l’activité familiale. Aujourd’hui et depuis plus de 20 ans, le domaine Naudin est dirigé par une femme et c’est un défi quotidien.  Claire Naudin a repris le Domaine Naudin Ferrand en 1994 pour y apposer son empreinte. Résolument adepte de la viticulture raisonnée, de la production intégrée, elle refuse la standardisation et préfère une approche artisanale de la viticulture durable, avec un interventionnisme minimal. 100 % cultivé en biodynamie. Aligoté d'une parcelle plantée en 2009 dans la commune de Magny-lès-Villers. Une belle entrée toute en finesse sur ce nez de fleurs printanières, de pêche et de zeste de citron. En bouche c’est croquant, vif, affirmant une belle acidité sur cette note saline délicate. Excellent aligoté sur une minéralité indéniable. ($28.90) En savoir plus : naudin-ferrand.fr Agence oenopole.ca Domaine Henri Naudin-Ferrand Aligoté 2024, Bourgogne, France. www.saq.com/fr/11589703 Bonne fin de journée!

Pour la première édition, ce sera Symbiose . Montréal 353 VILLERAY H2R 1H11.514.943.3820 Symbiose est une agence d'importation et de représentation qui commercialise de la bière, du cidre, des spiritueux et du vin de qualité.  Nous travaillons avec des producteurs consciencieux et respectueux de l'environnement.  La convivialité et le plaisir, qui nous animent, s'expriment au coeur de nos rencontres. De beaux produits effectivement comme le Domaine Josmeyer  en Alsace, avec Isabelle et Céline Meyer  aux commandes. www.domaine-josmeyer.com À Sancerre, Jennifer  et son mari Thibauld Denizot   offrent des Sauvignons blancs de haute voltige. www.domaine-denizot.com Puis, en Afrique du Sud, Adi Badenhorst  prouve que la fraicheur peut être présente dans ce coin de pays. https://aabadenhorst.com En IP. Procurez-vous le domaine Sebastien Christophe  à Chablis, et le Clos Uroulat de Charles Hours  en Jurançon dans le Sud-Ouest. (voir les disponiblités sur https://symbiose-vins.com ) Évidemment, beaucoup d'autres merveilleux producteurs. Site internet : https://symbiose-vins.com Page Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063616958442

Bonsoir. Victor et Jean Gardiès Dans la seconde moitié du 18 ème  siècle, la famille Castany s’installe au beau milieu des Corbières, au Mas Farine. Ils possèdent quelques hectares de vignes sur les terres de l’actuel domaine Gardiès. Un descendant, Justin Castany, récupère ces parcelles au début du 20 ème siècle. Sa fille Noëlle, formée à la viticulture, hérite du domaine dans l’entre deux guerres. Elle se marie à Henri Gardiès et rebaptise le Mas Farine en domaine Gardiès. Jean Gardiès, désormais accompagné de son fils Victor, est solidement installé sur ses superbes terroirs d'Espira-de-l'Agly et de Vingrau depuis 1990. Sur 35 hectares. J’ai un souvenir de belles cuvées sous le nom du domaine Gardiès, dont les Millères, et il me semble que des lunes ont passé depuis que nous les avons eues, et c’est dommage. Nous avons quand même cette cuvée du Mas Las Cabes qui offre tout le plaisir et le soleil du Roussillon. Au nez, des effluves de garrigue qu’apportent le romarin, le laurier et le thym, suivis d’épices, de rose et de réglisse. Ce vin empli de fraicheur coule tellement bien avec ses tanins souples, son fruité imprégné de soleil et son bel équilibre. Pour cette modique somme, ne vous en privez pas. ($18.50) En savoir plus : https://domainesduroussillon.fr/nos-domaines/domaine-gardies/ Agence www.agentpapilles.com Mas Las Cabes (Jean Gardiès) Côtes du Roussillon 2024, France. www.saq.com/fr/11096159 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Pierre Desprat La famille Desprat Saint Verny porte haut les couleurs des vins volcaniques Auvergnats depuis cinq générations. Animée par Pierre Desprat, grand amoureux des vins d’Auvergne, et ses filles Léa et Lucie, notre maison vous propose une sélection unique de vins d’Auvergne. Placé sur le 45ème parallèle, le vignoble Desprat Saint Verny arpente 180 ha de vignes sur la Chaîne des Puys, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Même si leur autre cuvée disponible au Québec l’Impromptu était excellente, celle-ci se catapulte à un niveau de jouissance magistrale. Un côté floral intense accompagné de fruits rouges incroyables, canneberge, framboise et fraise, puis, vient le poivre, la cannelle, et cette note de pierres concassées qui ajoutent à une merveilleuse complexité. Comment ne pas aimer ce côté juteux et minéral en même temps, de ces vieilles vignes sur des sols basaltiques à 348 mètres d’altitude. Un court élevage de 9 mois en cuve laisse au fruit une fraicheur et un plaisir immédiats. Quelle belle expression d’un Gamay sur ces terres d’Auvergne. Encore. ($28.20) En savoir plus : www.despratsaintverny.fr Petite vidéo : youtu.be/wcvcu4JC7sk Agence www.chartonhobbs.com Desprat Saint-Verny 348 Vin Volcanique 2023,Auvergne, France. www.saq.com/fr/14038616 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Telmo Rodriguez En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol qui n’est plus que l’ombre de lui-même. Fervent défenseur du mouvement « Retour au Terroir », cet œnologue balaie du revers de la main l'intrusion des cépages internationaux en Espagne. Sa rigueur et sa vision sans compromis lui a valu le surnom d’enfant terrible du vin espagnol. Avec de modestes moyens financiers, Telmo décide de sillonner l'Espagne afin de racheter puis réhabiliter certains des plus beaux terroirs du pays et c'est ainsi que voit le jour la Compañia de Vinos Telmo Rodriguez au milieu des années 90. Aujourd'hui, Telmo Rodriguez produit du vin dans une dizaine de régions d'Espagne. Toutes ses vignes sont conduites en culture agrobiologique (certaines cuvées en biodynamie) avec pour objectif ultime de produire un vin qui reflète le terroir dans lequel il est issu et fidèle aux traditions espagnoles. J’adore ce cépage, qui parfois à l’aveugle, me dirige vers la Bourgogne. Dès le début, on sent au nez cette finesse des arômes de citron, de poire, de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. De plus, son côté iodé de coquillage, nous renvoie à la mer, pas très loin d’ailleurs. Une texture souple et grasse accompagnée d’une salinité appuyée, libèrent son lot de complexité dans une succession de couches plus enivrantes les unes des autres. Quel vin. ($29.15) En savoir plus : www.telmorodriguez.com Agence nobleselection.ca Telmo Rodriguez Gaba Do Xil O Barreiro 2024, Valdeorras, Espagne. www.saq.com/fr/15521600 Bonne fin de soirée !

Un nom et une histoire uniques depuis 1816 Notre histoire commence le 10 mai 1816 avec Joseph Grégoire, enfant recueilli orphelin sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes. Il doit sans doute son nom « lieu-beau » à la qualité et à l’hospitalité du lieu. Joseph Grégoire Lieubeau sera élevé dans une famille de vignerons au sein de laquelle il apprendra le métier. Il est le fondateur de notre famille et de notre Domaine viticole. L’enfant au chapeau porte nos valeurs L’enfant au chapeau est l’emblème de la Famille Lieubeau. Il est le symbole de l’histoire familiale et du lien profond à nos  racines nantaises , du respect absolu de  la nature et de la diversité,  de l’envie de toujours apprendre, de créer, d’entreprendre. Complémentarité et pérennité. Aujourd’hui, l’histoire familiale se poursuit avec Pierre, Chantal, leurs enfants François, Vincent, Marie. L’association des personnalités, des expériences et des talents au sein d’une même famille assure la complémentarité et la transmission des  savoir-faire , la pérennité d’une  viticulture d’excellence . François, le fils ainé est responsable du commerce. Vincent, ingénieur agronome et œnologue est en charge du vignoble et des vins, épaulé par notre père Pierre. Enfin, Marie s’occupe de la gestion et de l’accueil au Domaine aux côtés de notre mère Chantal. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les Crus du Muscadet. Grands vins blancs secs de Loire, nos Crus Clisson, Château-Thébaud et Goulaine sont issus de parcellaires d’exception, de vieilles vignes cultivées en bio et vendangées à la main. Fermentés en levures indigènes, ils sont élevés plusieurs années sur lie dans des cuves souterraines, un usage unique en France. Ce sont de grands vins de garde et de gastronomie. Les Crus Communaux sont la plus belle expression de la singularité du Muscadet et de la diversité de nos terroirs. Portant chacun le nom d’un village et distingués notamment par leur roche mère, ils sont issus d’une démarche collective initiée dans les années 90 par notre père Pierre et d’autres compagnons vignerons. Nous en sommes aujourd’hui les héritiers, les artisans les plus engagés et les premiers ambassadeurs. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Le choix de l’agriculture biologique. « Un grand vin commence par un beau raisin ». Fidèles à cet adage vigneron, nous avons engagé en 2015, la conversion de notre vignoble vers l’agriculture biologique. Les sols sont labourés ou enherbés et la vigne soignée avec des éléments naturels (minéraux, végétaux, animaux) dans un respect profond du terroir. Dans nos plus vieilles vignes, nous prenons soin de nos sols grâce à l’éco pâturage d’hiver de nos moutons de Ouessant, le travail du sol y est réalisé au cheval tout au long de l’année. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Avec notre équipe , en harmonie avec la nature, nous cultivons la vigne tout au long de l’année au rythme des saisons. Le respect absolu du fruit guide notre travail : taille courte, travail des sols, enherbement, palissage, effeuillage, tri à la vendange… Notre certification en Agriculture Biologique témoigne de notre engagement en faveur de la biodiversité. L’observation guide notre action au quotidien. La station météo et l’outil de cartographie du vignoble, développés par nos soins, affinent notre connaissance des terroirs et des millésimes, et nous aident à ajuster les travaux viticoles à chaque parcelle. Des vins taillés pour la garde et la gastronomie À la cave, le fractionnement des presses est inspiré de la Champagne, précieux sur les blancs, notamment les Muscadet et sans équivalent dans la région. Les levures indigènes laissent s’exprimer le terroir de chaque parcelle, notamment pour les Crus du Muscadet. L’élevage sur lie est un savoir-faire ancestral à  Nantes , qui signe les grands vins blancs, taillés pour la garde et la gastronomie. L’élevage est parfois couplé à la technique du batonnage pour apporter aux Muscadet plus de fraîcheur, d’onctuosité et de la complexité aromatique. Les cuvées disponibles à la SAQ. (Cliquez sur l'image ci-dessous pour vous rendre directement au résultat de recherche SAQ) lieubeau.com                                                     Représenté par l’agence : Vineo

Bonsoir. Alexander Gysler Le domaine viticole Gysler s'étend sur 12 hectares de vignes situés dans l'ouest de la Rheinhessen en Allemagne. Construit en 1750, Gernot Gysler a commencé à mettre en bouteille ses propres vins en 1969. Après sa mort à la fin des années 90, son fils Alexander a pris la relève, ayant récemment obtenu un diplôme en ingénierie. En 2004, Alexander a converti la ferme aux pratiques biodynamiques, avec l'objectif de produire des "vins vivants à partir de sols vivants", et ils ont cessé d'utiliser des engrais minéraux et des herbicides. Le domaine est certifié biodynamique depuis 2007. Ce changement a été motivé par la mort prématurée de son père d'un cancer ainsi que par le désir d'offrir à sa nouvelle fille un monde aussi sain que possible. Un Pinot Blanc de grande qualité, lumineux, brillant d’éclat, apportant un zeste de citron, une note de fleur blanche, d’épices et d’amande. En bouche, le citron s’y répète avec un charme accru, agrémenté de pierres mouillées et de salinité, le tout dans une belle rondeur donnant une élégance à ce magnifique vin. ($ 23.95) En savoir plus : alexander-gysler.de/en/ Agence symbiose-vins.com Weingut Alexander Gysler Sternenglanz Weissburgunder Trocken 2024, Rheinhessen, Allemagne. www.saq.com/fr/14948951 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Le Mas de Daumas Gassac, historique, a été fondé en 1974 par Aimé et Véronique Guibert. Bien que le couple ait été désireux de planter des cultures, ils n'étaient pas certains des cultures qui prospéreraient jusqu'à ce qu'un scientifique du sol de l'Université de Bordeaux teste les sols de calcaire glaciaire (semblables à ceux de la Côte d'Or) et les convainque de planter des vignes. Aujourd'hui, le vigneron Samuel Guibert et ses quatre frères gèrent chacun différents aspects de l'entreprise familiale. Il y a plusieurs années, la famille Guibert a commencé à travailler avec une coopérative voisine à Sète pour produire des vins amusants et pleins de saveurs provenant de la campagne environnante et des collines rocheuses. L'agriculture biologique est de rigueur et la vinification est étroitement supervisée par la famille Guibert. Les résultats sont des vins splendidement aromatiques qui mettent en valeur le terroir de cette région méditerranéenne. Les vins du Moulin de Gassac sont nommés d'après le saint patron de Saint-Guilhem-le-Désert. Un Pinot Noir produit sur le terroir de Villeveyrac juste à l’Est de l’Abbaye de Valmagne, sur des vignes de 25 à 50 ans. C’est toujours audacieux de confronter ce cépage aux terres chaudes du Languedoc, mais le plaisir est immense quand cela donne de beaux résultats, et c’est le cas ici avec la famille Guibert. Une cerise un peu compotée ou confite sur un coulis de framboise parsemé de rose et d’épices méditerranéennes s’extirpent du verre. En bouche, des notes torréfiées et mentholées ajoutent à la douceur de ce magnifique vin. Belle aubaine. ($19.95) En savoir plus : Agence frechette.vin Moulin de Gassac Pinot Noir 2024, Pays d’Oc, Languedoc, France. www.saq.com/fr/14060670 Bonne fin de journée !

Bonjour à vous tous chers amoureux du vin. Après un léger retard, je viens de compléter mes 10 vins 2025 que je suggèrerais sans gêne à tous et chacun. Je tiens à préciser que mes critères sont purement choisis sur le coup de l’émotion du moment et de la qualité du vin, et aussi que j’essaie de mettre des vins disponibles et surtout abordables pour cet exercice donc, ce n’est pas une question de savoir quel est le meilleur ou le moins bon vin, mais de pouvoir déguster des valeurs sûres par de bons, que dis-je, de très bons producteurs d’un peu partout dans le monde. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pour les blancs : Loire Antoine Van Remoortere, Menetou-Salon 2023, Sauvignon Blanc, $29,95 - Agence Trinque. Québec Le Mas des Patriotes, Le Clos de France 2024, bio, Chardonnay, $25,55 – Agence Divin Paradis. Hongrie Robert Gilvesy, Bohem 2023, Balaton, assemblage, $23,30 – Agence Rezin. Grèce Ktima Tselepos, Blanc de Gris 2023, Moschofilero, $28,90 – Agence Maitre de Chai Autriche Sepp Moser, Gruner Vetliner 2023, bio, Basse-Autriche, $21,95 – Agence Plan Vin Pour les rouges : Languedoc Vignoble du Loup Blanc, Soif 2023, assemblage, Bio, $24,00 – Agence Noble Sélection Loire Domaine Sérol, Oudan 2022, Gamay St Romain, bio, $31,00 – Agence Balthazard Rhône François Villard, L’Appel des Sereines 2023, Syrah, $24,60, - Agence Noble Sélection Grèce Idaia, Fresco Rosso 2022, Kotsifali, Crète, $26,00 – Agence B.M.T. Allemagne Burg Ravensburg, Pinot Noir 2023, Baden, bio, $25,75 – Agence Bénédictus. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Quels sont vos propres coups de coeur en blanc et en rouge pour l'année 2025? Partagez-les avec nous par le biais de la section commentaire en dessous du présent message! Santé ! Sylvain Carbonneau - Président du Blog Rouge-Vin. P.S. - Veuillez noter que je ne suis pas commandité par aucune agence et que ces vins sont mes choix personnels et achetés par moi.

Bonsoir. Le terme Potazzine est utilisé pour indiquer les petits oiseaux colorés vivant dans les campagnes de la Toscane. C’est ainsi que ce terme est devenu un nom d’affection avec lequel les parents et grands-parents adressent leurs petites filles. La Tenuta Le Potazzine est l’affaire de Giuseppe Gorelli et de sa femme Gigliola Giannetti, qui érigèrent ce domaine à Montalcino dans un endroit nommé Le Prata. Giuseppe. Un œnologue et agronome émérite, a travaillé pour le Consortium pendant des années et son père, Giancarlo, fonda la première maison de la famille, Le Due Portine en 1971, laquelle produisit son 1 er  Brunello en 1987, puis, Le vignoble fut vendu en 1999. Le couple acheta leur 1 ère  propriété en 1993 sur laquelle ils plantèrent 3 hectares de vignes. Leurs 2 filles, Viola et Sofia, font maintenant partie de l’aventure. Depuis 2017, Giuseppe produit des Brunello sous son nom également. Une bonne aération fut nécessaire pour faire ressortir cette note florale de rose, un peu d’épices douces, une cerise juteuse et du fruit noir. En bouche, ce vin est sérieux, complexe, possédant de beaux tanins et une belle fraicheur, puis le fruité se tourne vers une légère note terreuse en finale. Excellente cuvée sur toute la ligne. ($ 70.25) En savoir plus : www.lepotazzine.com Agence www.lenoteca.ca Le Potazzine Rosso di Montalcino 2020, Toscane, Italie. www.saq.com/fr/14562469 Bonne fin de journée!

Olivier et Bruno Bererd Bonsoir. Une autre belle trouvaille s’est pointée dernièrement dans mes dégustations et c’est un Beaujolais Villages 2020 du domaine de la Madone des frères Bererd, Olivier et Bruno, situé à Le Perréon, un peu au sud de Quincié. Ce domaine certifié bio, a des vignes parmi les plus hautes de la région, situées entre 1600 et 2000 pieds au-dessus du niveau de la mer sur des sols de granite rose décomposée, un peu comme sur le cru Fleurie, avec des vignes pouvant atteindre 100 ans dans certains cas. La vinification et l’élevage se fait en cuve ciment et inox. Quand j’ai ouvert cette bouteille j’avais l’impression que ce serait merveilleux et ce fut le cas. Des arômes de fruits noirs, un côté un peu fumé, floral, un gamay qui s’extériorise de ses plus beaux atours. En bouche, les fruits reviennent avec élan, lui donnant un côté crémeux, pourvu d’une belle structure alliant charme et finesse sur une finale fruité à souhait. Impressionnant! ($27.10) https://www.saq.com/fr/15243110?q=perreon Bonne soirée!