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Pour la semaine 15, je mets en lumière Agent Papilles, une agence composée de deux personnes que j’adore, Hélène Dion et Patrice Lavoie Un couple arborant toujours un sourire à chaque fois que je les rencontre. Passionnés vous dites, ça se voit quand je les côtoie lors de dégustations. Ils parlent de leurs producteurs avec une brillante étoile dans leurs yeux et ils ont raison car, la qualité de ceux-ci est indéniable. Le père d’Hélène était apiculteur et faisait déguster ses miels comme elle le fait aujourd'hui avec le vin. De son côté, sa mère, artiste, l'initiait au monde de la céramique dans son atelier. Elle a alors fait son cours de Sommelière Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse en 2001, puis tout a déboulé : Restauration, chroniqueuse en vins, enseignement de la sommellerie à l’ITHQ, directrice des relations publiques pour un leader du vin français. Elle a aussi eu le privilège de travailler en viticulture et à la cuverie d'un vignoble québécois. Agent Papilles est pour moi l'aboutissement de toutes ces années consacrées à mon désir de découvrir le monde! Si une deuxième vie était possible, je serais Chef, dit Patrice. `` Le bonheur de cuisiner est ancré en moi depuis mon enfance avec des parents qui savaient recevoir en grand `` Agent Papilles, c’est cette deuxième vie que je créé en partageant toute cette passion qui m’habite. Ma mission est de livrer le travail de vignerons et d’artisans qui rendent le quotidien extraordinaire. J’ai toujours été rassembleur et joueur d’équipe, parce que j’aime l’Humain dans toute sa complexité, ses talents et ses défis. On pourrait dire que c’est une agence humaine à taille humaine, ce qui n’empêche aucunement d’acquérir de beaux domaines dans leur portefolio. En Bourgogne, leur dernière acquisition, et non la moindre, la Maison Olivier Leflaive située à Puligny-Montrachet, et ses grands vins blancs de la Côte de Beaune. Plus au sud en Côte Chalonnaise, Gautier Desvignes du domaine Domaine Desvignes à Givry, se veut une étoile montante de cette appellation, d’après Wine Advocate. Loic et Fabien Pinguet du domaine Les Garçons, produisent en bio de beaux vins du Beaujolais, dont le Brouilly disponible à la SAQ. Dans le Rhône, le Domaine des Louis à Crozes-Hermitage, le Domaine de Cousignac de Raphael Pommier en Ardèche et la Maison Bruyère & David de Justin et Sylvain, font partie de nombreux coups de cœur lors de dégustations, et ne manquez surtout pas les cuvées de Sébastien Arsac en Ardèche qui devraient arriver prochainement. En Jura, le Domaine BAUD - Génération 9 de Clementine et de son frère Bastien produisent entres autres de beaux Crémants disponibles très souvent à la SAQ, à ne pas rater. Dans cette magnifique région du Languedoc-Roussillon, Coste Ubesse à Pic St Loup, le Domaine la Clausade, puis un domaine phare, Jean Gardies et son fils Victor, du Domaine Gardies dans le Roussillon, sont tous de haut niveau. Champagne Marie Demets produit un rosé du tonnerre, Cœur de Saignée, disponible habituellement en IP, disparait très rapidement. Le domaine des Granits produit de beaux Muscadets en Loire, puis à Bordeaux, le Château de la Vieille Chapelle produit une cuvée très intéressante 100 % Sémillon en IP, les Amuse-gueules. En Italie, plus précisément en Sicile, Marchese delle Saline de Giacomo Rallo et la Tenuta La Favola vous feront découvrir les 2 pôles de l’Etna. Azienda Agricola Santa Lucia dans les Pouilles et Poggio Cagnano en Toscane sont aussi à découvrir. TOINOS incarne aujourd’hui l’un des projets viticoles les plus singuliers de la mer Égée, dans les Cyclades, Il y a plus de 25 ans, Alexandre Avatangelos et le sommelier Gérard Margeon ont créé un domaine entièrement dédié à l’expression d’un terroir absolument unique. L’œnologue-conseil réputé Stéphane Derenoncourt les rejoint en 2016. Le domaine Vina Vik au Chili demeure un porte-étendard de cette agence, étant primé à travers le monde, un vin dresser pour la garde assurément. Visitez leur site pour beaucoup plus de détails sur les vignerons et les vins disponibles. www.agentpapilles.com

Bonjour. La famille Saget est indélébilement tissée dans la vaste tapisserie de la vallée de la Loire — et cela dure depuis neuf générations. Leurs racines dans le village de Pouilly‑sur‑Loire remonte jusqu'en 1790, lorsqu'ils ont planté leurs premières vignes dans le hameau du Bouchot. Ils ne pouvaient pas savoir alors qu'ils porteraient cette torche viticole pleine d'espoir à travers près de trois siècles successifs. En 1996, Jean-Louis Saget acquit le Clos de La Perrière, l'un des domaines les plus anciens et prestigieux de Sancerre, où une vaste et ancienne cave calcaire servirait de toile de fond au lancement de la production propre au domaine familial. Les fils de Jean-Louis, Arnaud et Laurent, dirigent aujourd'hui Saget La Perrière, Arnaud gérant la partie commerciale et Laurent supervisant la vinification. J’avais un Présage, que ce serait un excellent vin aussitôt senti. Une délicatesse incroyable d’arômes bien présents mais non exubérants. Cette note de pierre à fusil mêlée aux agrumes donne dans l’élégance pure et simple. La précision se dessine en bouche, salinité, note végétale bien dévoilée, le tout se dirigeant vers une délicieuse finale. Que beau vin. ($33.75) En savoir plus : www.sagetlaperriere.fr/clair-de-brumes Agence www.vineo.ca Clair de Brumes (Famille Saget) Présage 2023, Pouilly-Fumé. Loire, France. www.saq.com/fr/15433520 Bonne fin de journée!

Pour la semaine 14, ce sera l’agence Boires (maintenant intégrée avec Planvin), avec Camille, Nicolas, Valerie, Alexandra et Charles, comprenant des producteurs passionnées et passionnants, qui d’après ce que j’ai dégusté dans les différents salons, offre des vins vrais, reflétant le terroir et l’authenticité. Boires, c’est une équipe de passionnés de vin et de gastronomie. Nous sommes en recherche constante, nous explorons des régions rurales afin de découvrir des vins et d’autres produits issus d’un environnement où la nature triomphe. L’agence a été fondée en 2013 avec l’objectif de représenter des producteurs artisanaux, pour les présenter aux amateurs de vins, qu’ils soient des particuliers ou des professionnels. Notre travail nous emmène à développer les marchés de l’Ontario et du Québec. Nous œuvrons à faire découvrir le fruit du travail d’artisans doués provenant de régions reconnues ou émergentes. Notre sélection de produits reflète la vision et les valeurs de notre entreprise : promouvoir l’authenticité et le respect de l’environnement, tout en gardant le cap sur un marché des alcools en constante évolution. Nous privilégions les producteurs soucieux d’offrir un produit unique qui se démarque des best-sellers génériques. Depuis un an maintenant, Boires et Planvin sont complètement intégrée en une seule équipe, pour mettre en marché deux portfolios avec la même identité. Commençons par ce beau domaine de la région des Cantons de l’Est, le Domaine Bergeville, une sommité pour les mousseux du Québec. L’Alsace est bien représentée avec Denis Hebinger, Brigitte-Vincent Fleith et La Grange de l’Oncle Charles de Jérôme François, tous des domaines de 10 hectares ou moins. En Champagne, Ruppert Leroy dans la Côte des Bar, Bonnet-Ponson à Chamery, De Souza de la Côte des Blancs et Vadin-Plateau dans la vallée de la Marne. Dans le Beaujolais, Thomas Collonge assure seul maintenant le domaine Bulliat-Collonge, puis, Paul-Henri Thillardon dirige en famille ce beau domaine de Chénas, et Raphaël St Cyr vient de se joindre à l’agence, en direct des Pierres Dorées. Non loin de là, en Bourgogne, les Bret Brothers du domaine de la Soufrandière, ainsi que leur négoce haut de gamme, produisent une trentaine de cuvées de grand calibre. Romain et Damien Bouchard du Domaine de l'Enclos à Chablis, puis Emmanuel Guillot-Broux dans le Mâconnais, produisent des Chardonnays incroyables. Pour continuer en Bourgogne, Il y a aussi le Domaine du Clair Obscur à Corpeau en Beaune, Chapuis & Chapuis à Pommard, Chavy-Chouet également à Meursault, Seiichi Saito de Petit-Roy à Chorey et Thiebault Huber du domaine Huber-Verdereau à Meursault. Maison Lou Dumont à Gevrey-Chambertin vient de se joindre à l’agence, ça sera à surveiller. Dans le Sud-Ouest, Julien Auroux produit des vins de beau calibre à des prix très abordables. Dans le Jura, sont représentés le Domaine Grand, Didier Grappe, Pierre Laporte, Arnaud Greiner et le domaine de la Patelle. En Languedoc, Benjamin Taillandier, puis en Provence, le mythique domaine Trévallon, se démarquent aussi par la qualité de leurs vins. Dans la Loire, plusieurs domaines apparaissent dans leur portefolio dont, Renaud et Boris Desbourdes du Domaine de la Marinière,, à Chinon, et son négoce La Peau de l'ours, Laura David à Montlouis-sur-Loire, Fabien Brutout du domaine du Facteur à Vouvray et, le Domaine Mathieu Cosme, également à Vouvray, étalent bien les talents de cette belle région. Une nouveauté à venir en SAQ sous peu, les Sancerre de Millet Nicolas. Dans le Rhône, le Domaine STEPHANE OGIER produit de Grands vins de Côte-Rôtie, malheureusement pas pour toutes les bourses, sinon, rabattez-vous sur ses entrées de gamme toutes aussi plaisantes, puis, Natacha Chave nous partage ses excellents Crozes-Hermitage et Guillaume Gilles à Cornas, à découvrir. Nous représentons aussi une étoile montante à St-Joseph, le Domaine de l’Iserand. Deux domaines d’importance en Espagne, connus de tous et admirer, Veronica Ortega dans le Bierzo et Terroir al Limit, dans le Priorat. Portugal à l’honneur avec Luis Seabra dans le Douro et João Tavares de Pina dans le Dao. Quelques beaux noms en Italie avec Andrea Occhipinti dans le Latium produisant de beaux vins avec le cépage Aleatico. Crissante Alessandria à La Morra, avec Alberto aux commandes, et Carussin de Bruna Ferro, tous deux du Piémont, délivrent de belles cuvées. Cascina delle Rose à Barbaresco, Cascina Bric dans le village de Barolo et la nouveauté, Diego Conterno à Monforte d'Alba. Puis, en Sicile, il ne faudrait pas passer sous silence les vins de Vino Lauria, principalement le Frappato et les vins Vino a Gogo. En Allemagne, Staffelter Hof ainsi que Bianka Daniel Schmitt se signalent puis, Weninger et Nibiru en Autriche en font de même. Allez visiter leur site pour explorer d’autres magnifiques domaines. www.boires.ca

Bonjour. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve L'histoire du Domaine Cosse Maisonneuve débute par une rencontre entre deux âmes passionnées par le vin. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, unissent leurs forces pour créer un domaine qui reflète leur vision commune : Sublimer le Malbec et le Cabernet Franc. La biodynamie fait partie de la philosophie du domaine, et permet d'obtenir des raisins qui retranscrivent parfaitement l'identité du terroir de Cahors. Nous exploitons une vingtaine d’hectares sur l'appellation Cahors. Ici le malbec est roi. Il est sur son climat de prédilection. En périphérie de l'appellation sur de magnifiques plateaux argilo-calcaires. Nous produisons en Vin de France des cuvées à base de Cabernet-Franc (Carmenet, Sidérolithe) qui est l'autre grand cépage rouge du secteur mais pas autorisé dans l'appellation Cahors. Ils ont un don pour dénicher la parcelle d’exception comme celle de La Marguerite et, plus récemment, celle de la cuvée Sidérolithe. Un bel assemblage de Chardonnay et d’Ugni Blanc (qui serait parent avec le Vermentino) élevé en jarre donnant une note florale dès l’approche au nez, suivi par des fruits mûrs d’ananas, de pêche et un peu de citronnelle. En bouche, une rondeur et une chair habitent la première gorgée, enveloppant ainsi une belle salinité qui se prolonge en longue finale. Très beau vin de partage et de bouffe. ($21.45) En savoir plus : www.cosse-maisonneuve.fr Agence : rezin.com Domaine Cosse-Maisonneuve Les Béraudies 2023, Vin de France. www.saq.com/fr/15360771 Bonne fin de journée!

Bonjour. Philippe Bouzereau Installé dans un ancien clos cistercien de vignes, au cœur de Meursault, le domaine Philippe Bouzereau travaille la vigne depuis plusieurs générations. Au savoir-faire familial et historique, s’ajoute maintenant le souci d’une viticulture responsable, soucieuse de son impact sur l’environnement. Nous sommes deux frères, Charles et Philippe ayant à cœur de cultiver la vigne et exprimer les terroirs uniques des appellations bourguignonnes. Les vinifications évoluent aussi pour laisser chaque terroir exprimer la typicité de son millésime. Une immersion à la dégustation des plus grands terroirs bourguignons, de Chassagne-Montrachet à Corton. Sur un millésime 2021 un peu compliqué pour les rouges, Philippe Bouzereau a réussi à produire un beau Pinot Noir sur un fruité édifiant. Plutôt rouges que noirs, ces fruits donnent aux arômes une belle note de cerise griotte et de canneberge, avec une touche de pivoine et d’épices qui s’accentue au fur et à mesure que le vin se détend. La structure de ce vin est impeccable. Accompagné de tanins crayeux, le fruit revient nous hanter, le tout se terminant en beauté en y laissant une légère note végétale tellement agréable. Excellent. ($72.25) En savoir plus : www.philippe-bouzereau.com Agence www.empsoncanada.com Domaine Philippe Bouzereau Auxey-Duresses 1er cru Les Duresses 2021, Bourgogne, Côte de Beaune, France. www.saq.com/fr/13860229 Bonne fin de journée !

Bonjour On trouve les premières traces du Château de Beaucastel tel qu’il existe aujourd’hui au XVIème siècle : en 1549, Pierre de Beaucastel achète "une grange avec son tènement de terre contenant 52 saumées assises à Coudoulet". En 1687, Pierre de Beaucastel obtient du Roi Louis XIV la charge de "Capitaine de la Ville de Courthézon", en reconnaissance de sa conversion au catholicisme. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine. Il le transmet ensuite à son gendre, Pierre Perrin, homme de science qui donne son essor à Beaucastel. Jacques Perrin poursuit les efforts de son père jusqu'en 1978 et donne à ce vin ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le flambeau est entre les mains de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin qui poursuivent la belle histoire du Château de Beaucastel. Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu et César, la cinquième génération, travaillent aujourd'hui à leurs côtés. Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. On ne se trompe jamais avec ce vin, toujours de grande qualité à un prix correct. Quand même épicé au nez, il apporte son lot de fruits avec une belle cerise noire et une fraise compotée. Une note de violette et chocolatée viennent agrémenter le tout. En bouche, c’est la garrigue qui explose sur des tanins veloutés, donnant un milieu de bouche solide, rond, se libérant sur une finale plaisante. ($ 33.00) m.familleperrin.com/10DA7LU6GY Agence www.awsm.ca Château de Beaucastel - Famille Perrin Coudoulet de Beaucastel 2022, Côtes du Rhône, France. www.saq.com/fr/973222 Bonne fin de journée!

Pour la semaine 13, ce sera l’agence Maitre de Chai qui regorge de producteurs renommés ou à découvrir. Bien des choses ont changé depuis les premiers voyages à la fin des années 80 de Gilles Martin et Josée Levert, fondateurs de l’entreprise. À l’époque en quête de bouteilles savamment choisies pour garnir leur cellier, ils parcouraient les vignobles de France, multipliant découvertes et rencontres mémorables. Ils ne pouvaient se douter qu’ils apprenaient les bases d’un métier qui deviendrait entreprise. Parmi les pionniers de l’importation privée au Québec, ils ont élaboré leur sélection en cognant aux portes des meilleurs vignerons de chaque région visitée, une cuvée à la fois. Cet amalgame de passion et de quête d’excellence a été transmis à leur fils Francis qui a pris la relève en 2010. “Pour exceller dans ce domaine, il faut avant tout être passionné par le vin et les humains qui se cachent derrière chaque bouteille. Ces relations humaines que nous entretenons avec les vignerons, les restaurateurs et les amateurs sont l’ultime récompense de notre travail.” – Francis Martin En Italie, de grands noms sont disponibles grâce à leurs efforts dont, Gaja et Sottimano de Elena Sottimano dans le Barbaresco, Elena Altare dans le Barolo, Monchiero Carbone de Francesco avec de magnifiques vins de Roero, Lorella Zoppis Antoniolo de Antoniolo dans le Gattinara, le domaine Franco Pacenti en compagnie de Lorenzo en Toscane, puis, la Tenuta delle Terre Nere en Sicile, et, sur les Iles de Salina et de Lipari, Antonino Caravaglio. En Grèce, 3 producteurs de calibre en Gerovassiliou, Ktima Biblia Chora et la Ktima Tselepos avec Aris et Yannis. En Espagne, le québécois Patricio Brongo et la Bodegas Moraza dans le Rioja puis, le grand Alvaro Palacios dans le Priorat, sous Palacios de Remonda dans le Rioja et Descendientes de J. Palacios dans le Bierzo. En Autriche, 3 excellents producteurs, Fred Loimer, Ingrid Groiss et la Weingut Heinrich. La Bourgogne joue un rôle important dans leur portefolio avec des noms prestigieux tels : Jean-Marc Roulot, le Domaine Hubert Lamy, Thibault Liger Belair, David et son domaine Des Croix, toujours en montée, Francois Carillon, le domaine Desvignes de Gautier à Givry, et près de là à Rully, à ne pas rater, Vincent Dureuil et son beau domaine Dureuil-Janthial, le domaine Henri Gouges avec maintenant Gregory et son frère Antoine aux commandes, des Nuits St Georges extraordinaires, le domaine Chandon de Briailles dirigé par François de Nicolay. 3 producteurs de Chablis qui se démarquent, le domaine Lavantureux avec Arnaud Lavantureux le domaine Moreau-Naudet, avec Virginie dégusté dernièrement, incroyable, puis le domaine de Céline et Frédéric Gueguen. Il ne faudrait pas sous silence les merveilleux vins de Guilhem Goisot situé à St Bris. En Loire, de magnifiques Cabernets Francs du domaine Alliet avec Pierre Alliet aux commandes, et de Benoît Amirault du domaine Yannick Amirault. À Sancerre, de beaux noms également comme le domaine Vacheron avec Jean-Dominique Vacheron, François Cotat, le domaine Henri Natter avec Mathilde et Vincent Natter, le domaine Michel Vattan avec Lea et Pascal Joulin, et le domaine Pascal et Nicolas Reverdy, maintenant aux mains de Victorien et de Benjamin Reverdy, le domaine Minchin de Bertrand Minchin à Menetou-Salon. François Chidaine clôt le bal avec de merveilleux vins à Montlouis-sur-Loire. Dans le Rhône, l’un des trois ténors des Vins de Vienne, Yves Cuilleron, le fabuleux Pierre Gonon à St Joseph, et que dire du domaine Alain Graillot avec Maxime et Antoine et du domaine Georges Vernay à Condrieu avec Christine, puis, à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine La Barroche avec Laetitia Barrot Latour, et le Clos du Caillou de Marilou Vacheron et son frère Axel, sans oublier l'initiatrice de ce beau projet, la maman Sylvie. Dans le Languedoc, les merveilleux vins de Marc et Camille Valette au domaine Canet- Valette, de Dupéré Barrera, et du poète des vignes Hervé Bizeul et son Clos des Fées. Finalement en Champagne, les bulles du Château Gonet de Karla Gonet et à Bordeaux, un vin du château la Mothe du Barry des vignobles Joel Duffau, toujours en bas des $20,00, on aime ça. Une belle gang. Tellement d’autres beaux noms, visiter leur site pour voir leurs vins en IP ou bien en SAQ. maitredechai.ca

Bonjour. Georges Puig La riche histoire de Puig-Parahy remonte à 1446, lorsque Étienne Parahÿ était mentionné comme propriétaire d’une maison et de vignobles à Passa. Aujourd’hui, près de sept siècles plus tard, son descendant Georges Puig est vigneron et gardien de cette maison familiale ancestrale — ses anciennes caves contenant des vins de la fin du XIXe siècle, toujours en fût. Avec le mont Canigou et les Pyrénées en toile de fond intemporelle, des vignobles à Passa, Thuir, Sainte-Colombe, Terrats et Castelnueve — comprenant des vignes de plus d’un siècle — sont cultivés en lutte raisonnée, 10 hectares étant désormais exploités selon des principes biodynamiques ; leurs terroirs offrent une variété de sols distinctifs, notamment argilo-calcaire, galets et divers schistes. Tous les vins sont fermentés avec des levures indigènes. Puig-Parahy est célèbre pour ses vieux Rivesaltes (y compris les millésimes jusqu’en 1875) et, plus récemment, pour son Rancio sec « Pyror », une expression de référence de ce vin des plus anciens. Nous sommes ici sur des arômes floraux, ainsi que de framboise, de mure, d’épices méditerranéennes et de réglisse. Des notes chocolatées viennent entourer le tout en bouche sur des tanins soyeux. Un vin magnifique et à ce prix, c’est encore mieux. La bouche est bien enveloppée et le vin a une belle sapidité qui se prolonge en finale. ($20,35) georges-puig.com/georges-puig.com/ Agence importationsbmt.com/fr/ Domaine Puig- Parahy Georges 2018, Côtes du Roussillon, France. www.saq.com/fr/12731177 Bonne fin de journée !

Pour la semaine 12, ce sera l’agence Roucet En 1989, Robert Rousseau et Alain Doucet ont allié leurs passions pour créer Roucet, la première agence d’importation privée de vin au Québec. En 2005, David Doucet, fils d’Alain, reprend les rênes de l’entreprise et s’inscrit naturellement dans la continuité de cette vision, tout en contribuant à faire évoluer Roucet avec son époque. La première rencontre entre Simon et Christine a eu lieu « au comptoir » d’un restaurant, une expression chère au légendaire M. Masson du mythique L’Express, que Christine a adopté instinctivement. Le comptoir, ce n’est pas qu’un lieu. C’est une façon d’être. Un espace sans prétention, mais profondément humain. Un endroit où les échanges sont vrais, spontanés, où les idées circulent et où les liens se créent. Ce moment, simple en apparence, a marqué le début de quelque chose. En 2022, Christine Couture et Simon Daoust déjà profondément impliqués au sein de l’entreprise, deviennent copropriétaires aux côtés de David. À la suite du décès de ce dernier en avril 2023, ils poursuivent ensemble cet héritage avec détermination, assurant la présence de Roucet dans la restauration, les caves privées et les événements corporatifs. Plusieurs beaux domaines en Italie avec vini Giovanni Terenzi Salcheto et Fattoria di Basciano en Toscane, Feudo Antico dans les Abruzzes, la Cantina Tramin en Alto Adige et Ca'Viola dans le Barolo. Sans oublier les magnifiques Brunello de Violante Gardini Cinelli Colombini chez Donatella Cinelli Colombini En Espagne, quelques domaines se présentent dans leur portefolio dont la Vega Sindoa, Lezcano-Lacalle Bodegaset Huguet de Can Feixes L’Autriche est représentée par Weingut Prieler avec 4 à 5 cuvées disponibles en IP. La Bourgogne demeure un château fort de l’agence avec des noms reconnus comme, Hervé Charlopin à Marsannay, le Domaine Antoine Olivier, avec Antoine aux commandes, le domaine Arnaud Baillot, le Domaine Bart, avec des vins d’une longévité incroyable, Michel Gay et fils, Clotilde Davenne et Julien Brocard dans le chablisien, le Château Thivin dans le Beaujolais. Puis, dans la Loire, Vincent Grall en Sancerre et la Famille Denis en Anjou. Dans le Rhône, le Domaine Roger Perrin et le magnifique Domaine du Colombier de David Viale en Crozes-Hermitage. Dans le Bordelais, 3 valeurs sures, le Château d'Aiguilhe du Comte Von Neipperg, le Château Monbrison à Margaux, et le château Fleur Haut Gaussens, un Bordeaux Supérieur à un prix incroyable. Dans le Languedoc-Roussillon, le domaine Boucabeille de Jean Boucabeille, le Château Pech Redon de Christophe Bousquet et le Domaine de L'Hortus de Yves Orliac puis, en Provence, le Château Carpe Diem. Visiter leur site pour d’autres magnifiques vins en IP ou bien en SAQ. www.roucet.com

Fondé par Léon Courville, ancien professeur d'économie et président de la Banque Nationale, notre vignoble a commencé comme un projet de retraite. Séduit par les qualités du sol et de la localisation des terres, Léon a entrepris cette aventure avec passion.Les premières vignes sont plantées en 1999 et les premières bouteilles réjouissent les amateurs en 2005. Fort de notre succès, nous avons continué à planter. Aujourd'hui, il y a plus de 100 000 plants de vigne répartis sur près de 40 acres. Anne-Marie, sa conjointe perpétue cet héritage avec le même enthousiasme. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Un terroir unique Notre vignoble, niché sur les flancs du Mont Brome, est dans une zone charnière située entre ce qui était, il y a 12 000 ans, les glaciers de la mer de Champlain et du lac Candona. À leur retrait, ils ont laissé du tilt, de la glaise et même des dépôts de sable, résidus des plages. Tous ces reliquats ont modelé un terreau fertile qui insuffle personnalité et caractère à nos vins. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nous cultivons 12 cépages différents : 3 vitis vinifera et 9 cépages hybrides. Nous avons choisi de cultiver principalement des cépages hybrides parce qu'ils sont plus résistants au froid et moins sensibles aux maladies. Nous pouvons ainsi faire une culture plus écologique et un bon usage de nos sols. De plus en plus de cépages hybrides sont plantés dans les régions viticoles du monde pour leurs bienfaits écologiques et la qualité des vins qu'ils permettent de produire. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Anne-Marie Lemire et Léon Courville. Le Domaine Les Brome est situé dans un endroit magnifique, avec vue sur le lac. Dès la création de cette entreprise, Léon Courville a travaillé la terre, puis les vignes. Il faisait équipe avec sa conjointe Anne-Marie Lemire, qui siégeait jusqu’à récemment au conseil d’administration du Conseil des vins du Québec. Malheureusement, en 2023, Léon nous a quitté en pleine saison des vendanges, ce qui a créé une onde de choc aussi bien dans le milieu des affaires que dans le monde viticole, qu’il avait adopté dans les années 1990 avec passion, détermination et même une certaine obstination, car il tenait à faire des vins aux styles classiques en terroir nordique. (Stéphanie Bérubé) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Découvrez cette merveilleuse entrevue avec la sympathique Anne-Marie. youtu.be/1Kji6V6CSSg ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tous les moyens sont mis en œuvre pour valoriser les raisins par des pratiques visant leur transformation en des vins typés, élégants et harmonieux.‍Anne-Marie Lemire et Sébastien Perrachon, notre vinificateur, travaillent avec les experts les plus renommés du monde du vin pour trouver des façons de mettre nos cépages en valeur. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Notre nouvelle Collection Biologique représente l'aboutissement d'un savoir-faire allié à une démarche respectueuse de l'environnement. Cultivées sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, nos vignes s'épanouissent dans le respect des cycles naturels. Notre équipe de passionnés applique les méthodes de l'agriculture biologique pour une viticulture durable. Gamme bio disponible à la SAQ ------------------------------------------------------------------------------------------ Cuvées disponibles à la SAQ (Cliquez sur l'image ci-dessous pour vous rendre directement au résultat de recherche SAQ) www.leoncourville.com

Bonjour. Jean-François Jacouton Formé au sein du domaine Courbis, à la pointe sud de l’appellation Saint Joseph, Jean-François Jacouton poursuit son apprentissage dans plusieurs régions. D’abord en Côte Rôtie, puis en Savoie, il revient en 2003 et devient coopérateur à la cave de Tain, puis il créé sa cave en 2010. C’est son grand-père André qui va l’initier, tout petit, aux plaisirs du travail de la vigne et faire naitre une véritable passion chez Jean François. C’est pourquoi il reprend d’abord les terre de ce dernier, à quelques kilomètres au nord de Tournon, adossées aux coteaux qui bordent la vallée du Rhône. Le plateau granitique qui surplombe le village de Vion en fait un terroir de prédilection pour les chasselas et viogniers, perchés à 400m d’altitude. Ce goût de la “fraicheur minérale”, Jean-François l’a ramené de ses années passées en Savoie pour enrichir son Viognier IGP Colline Rhodaniennes. Les fruits noirs, cassis, mures, apportent un côté crémeux au nez. Des notes d’épices et de violette agrémentent le tout. En bouche, le côté granitique des sols confère au vin des tanins poudreux, et ce côté graphite est tout aussi présent. La structure est étoffée et la finale est persistante sur des notes de garrigue et d’encre de Chine. Un vin complexe, sérieux, qui se boit bien maintenant mais, pourquoi attendre. Un producteur émérite. ($54.00) En savoir plus : domainejacouton.fr Agence actuel-realisation.com/wp/ Jean-François Jacouton Pierre d’Iserand 2023, St Joseph, Rhône, France. www.saq.com/fr/15386399 Bonne fin de journée!

Bonjour. Les caves Bailly Lapierre regroupe 430 vignerons apporteurs de raisins destinés à la production de Crémant de Bourgogne. La production annuelle moyenne s’élève à 25 000 hectolitres, soit plus de 3 millions de bouteilles. Notre village bourguignon de Bailly est le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne.Nous y élaborons depuis 1972, dans une carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques, des vins effervescents d’un autre monde.Ils sont issus de raisins nobles, vendangés à la main, vinifiés et élevés patiemment.Nos vins sont bruts et ciselés, ils vous emportent vers une fraîcheur intensément minérale… Cette cave est reconnue pour ses Crémants, mais il ne faudrait pas négliger leurs quelques cuvées en vin tranquille comme celle-ci. Au nez, ce Sauvignon Blanc donne sur une note exotique de mangue, d’ananas et de pamplemousse rose, ainsi qu’une note florale. Contrairement au nez, la pomme me vient à l’idée quand je l’ingurgite, puis vient une acidité chétive et une finale restant sur la pomme, non négligeable. Un très beau vin qui entamera bien vos assiettes de crudités, en attendant un vin avec un peu plus de structure pour le repas. ($23.70) En savoir plus : www.bailly-lapierre.fr Agence www.vineo.ca Bailly-Lapierre Saint-Bris 2023 (2024), Bourgogne, France. www.saq.com/fr/10870211 Bonne fin de journée!