Agence Vermentino.
Pour la semaine 34, Je présente l’Agence Vermentino de Kim Colonna. Vermentino est née de la passion profonde que nourrit Kim Colonna depuis plus de 25 ans pour les vins de son île natale, la Corse. Fondée sur cet amour indéfectible du terroir, l’agence s’est donnée pour mission d’importer et de faire découvrir une sélection rigoureuse de vins d’exception — principalement corses, mais aussi venus d’ailleurs — tous élaborés par des vignerons sincères, talentueux, et profondément enracinés dans leur terre.
Nous travaillons main dans la main avec des hommes et des femmes qui partagent une même vision : celle d’une viticulture respectueuse, durable et vivante. Leurs pratiques, souvent inspirées de méthodes naturelles, donnent naissance à des vins authentiques, à la fois fidèles à leur origine et singuliers dans leur expression.
Chaque bouteille que nous sélectionnons raconte une histoire : celle d’un lieu, d’un climat, d’une main patiente et passionnée. À travers ces cuvées, c’est une véritable rencontre entre la terre et l’homme qui s’opère, pour offrir au dégustateur une expérience riche, sincère et mémorable.
Parcourons les producteurs de Corse de son portefolio. Le Domaine Pieretti à Luri, le Domaine Giacometti et le Clos Marfisi à Patrimonio, Enclos des Anges à Calvi, le Clos Canereccia à Aleria, le DomaineMondange à Ghisonaccia, le domaine Vaccelli à Ajaccio et le Domaine ZURIA à Bonifacio. Vous y retrouverez votre compte parmi ces excellents producteurs.
Mais il n’y a pas que la Corse, il y a aussi quelques producteurs en Loire dont les Les-pierres-meslieres, le domaine les Pierres Écrites et Régis & Sylvain, qui ont également le Clos de Somméré en Bourgogne.
Dans le Rhône, il y a Terre des Chardons avec un beau Cinsault en IP, le Domaine Bassac et Face B Calce dans le Roussillon, le Domaine Einhart avec Théo Einhart à bord en Alsace, puis, les Champagnes moussé.
Ne manquez pas le Pinot Noir allemand de Philipp Müller, magnifique.
La merveilleuse Italie s’illustre avec de très beaux Barolo de Cantina Palladino, les vins de Jasci & Marchesani Vini Biologici dans les Abruzzes, ceux de Cantine Innocenti et Azienda Piancornello en Toscane et Tenuta Santa Lucia en Émilie-Romagne.
Pour les gens de Québec ou bien ceux qui passent par-là, arrêtez-vous à son resto bar à vin Petits Creux pour une cuisine d’inspiration Corse et de bons vins.
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