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Bonjour. "Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation. Après avoir côtoyé les plus grandes pointures bourguignonnes (Jean-Yves Bizot, Christophe Perrot-Minot, Arnaud Ente...) Fabien Duperray décide de faire ressortir de terre lui-même son œuvre en créant le Domaine Jules Desjourneys (nom fictif), en hommage et avec la vision du pionnier du vin naturel Jules Chauvet. Les vins sont d'emblée impressionnants de classe, de profondeur, de race, grâce au travail de titan menée à la vigne comme au chai. Malheureusement, les vins de ce domaine emblématique du mâconnais et du Beaujolais ne nous parviennent qu’en infime quantité et qui plus est, à un prix qui commence à ressembler à ceux de la Côte d’Or, c’est-à-dire un peu cher, mais quelle belle définition du chardonnay. On ne peut pas dire que l’aromatique est des plus intense, des notes de citron miellé, fleurs blanches et noix de muscade mais en bouche, c’est ici que ce vin se concrétise. Une puissance étonnante saupoudrée de poivre blanc, d’agrumes d’une intensité accrue. C’est cristallin, franc et précis, le tout se finalisant sur une finale saline. Et ce n’est que le Pouilly-Vinzelles… ($ 64.25) En savoir plus: http://www.julesdesjourneys.fr Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles les Longeays 2017 Mâconnais, Bourgogne (Non disponible présentement) Bonne fin de journée!

Bonjour. La famille Oddero est présente à la Morra depuis les années 1800. Luigi et Giacomo ont partagé le domaine Oddero de 70 hectares jusqu’en 2006 puis se séparèrent peu après à cause de tensions insurmontables entre les deux fratelli. Luigi est décédé en 2010 laissant sa femme Lena et ses deux enfants, Maria et Giovanni s’occuper ce de domaine de qualité exemplaire. C’est la délicatesse et la finesse des arômes qui m’exaltent dans ce vin. On croirait tenir la rose dans notre main tellement elle est présente au nez, puis s’ensuivent les notes balsamiques, la cerise, la fraise et bien d’autres classiques du nebbiolo. On peut concevoir qu’à Barbaresco habituellement, les vins peuvent se prendre un peu plus vite mais ne vous méprenez pas, car les tanins sont encore bien présents, cependant très bien agencés à ce vin qui est pourvu d’une entrée en bouche tout de même veloutée. ($60.00) Figli Luigi Oddero Rombone 2017 Barbaresco, Piémont, Italie https://www.saq.com/fr/14919763 Non disponible présentement Bonne fin de journée!

Bonsoir. Qu’il fait de belles choses ce Hervé Bizeul concevant ses cuvées sur les sols du Roussillon en cultivant des cépages atypiques de cette région comme le cabernet franc, le pinot noir et la syrah. De Battre mon Cœur s’est Arrêté 2019, cuvée majoritairement syrah démontre qu’il ne s’est pas trompé. Plusieurs similitudes du Rhône granitique en olfaction desquels ce côté poivré, fruits noirs ainsi qu’une note florale de violette viennent réaffirmer cette typique syrah qui pourrait se montrer rhodanienne mais d’autres points tels les épices, le côté un peu plus mûr du fruit suivi d’une note chocolatée me rapprocherait peut-être d’un endroit plus chaud. De toute façon, le résultat est probant car en bouche, c’est soyeux, complexe et affublé d’une belle finale terreuse venant ajouter au plaisir déjà entamé à l’ouverture de la bouteille. J’aimerais plus de cuvées au Québec de votre Clos des Fées dont, Un Faune avec son Fifre sous les Oliviers Sauvages, que je m’étais procurée à votre domaine lors de ma visite. ($38.75) En savoir plus: https://www.closdesfees.com Clos des Fées De Battre mon cœur s’est arrêté 2019, Côtes du Roussillon villages. https://www.saq.com/fr/14727673 Non disponible présentement. Bonne fin de soirée!

Bonjour. Installés respectivement depuis 1985 et 1989, Pascal à Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Alain en appellation Chinon, les frères Lorieux, ont fusionné leurs exploitations en 1993. Ils ont étendu progressivement leur surface de vignes pour aujourd’hui atteindre 20 hectares tout en tablant sur une politique de mise en valeur des différents terroirs qui composent leur domaine. L’une des particularités de cette entreprise viticole est de posséder un chai de vinification pour chacune des appellations produites, ce qui permet un transport rapide des raisins au moment de la récolte. Les vignes de Chinon sont plantées sur les coteaux argilocalcaires orientés au sud et sur le plateau argilo siliceux qui domine la vallée de la Vienne, alors que celles de Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont essentiellement sur des graviers et sables. Quel beau vin d’entrée de gamme que ce Chinon des Lorieux. Le fruit est superbe avec ces mures, framboises noires et bleuets, qui sont glorifiés par cette note de violette et de fumé. Avec le cabernet franc, on peut s’attendre de renifler ce poivron vert si caractéristique à ce cépage, surtout si la maturité n’est pas au rendez-vous, mais à petite dose, ça peut être exaltant. J’aime son côté crayeux et terreux qui termineront cette belle finale. Vous ne serez pas déçus je pense. ($21.00) En savoir plus: http://www.lorieux.fr Alain et Pascal Lorieux Expression 2021, Chinon, Loire. www.saq.com/fr/873257 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Issus d’une famille de vignerons depuis le XVème siècle (1453) Jean-François et Pierre-Louis Bersan (père et fils) perpétuent le respect de leurs terroirs d’exception et du produit. Les évolutions technologiques ont vite été intégrées au process pour exploiter au mieux le potentiel de leurs 20 hectares de vigne, 13 ha de blancs et 7 ha de rouges.  Dans une démarche constante de progrès, le domaine est actuellement en conversion biologique. En effet, déjà engagé dans la recherche permanente de préservation du végétal, des sols et de leur nature, un nouveau cap se profil pour le domaine avec l’obtention du label, pour la vendange 2023.  Situé sur les coteaux du village de Saint-Bris le Vineux, ce pinot noir offre une autre alternative que celle des grandes appellations localisées en Côte d’Or ou en Côte Chalonnaise, car, vous l’aurez deviné, plus accessible financièrement. Je lui ai trouvé une réduction très faible apportant une petite note grillée très agréable. Ajoutez-y un poivré et un fumé sur une cerise griotte et vous aurez un beau pinot noir de qualité. La structure est légère et plaisante ce qui lui donnera une belle fraicheur et peu d’acidité. Une très belle réussite à mon avis. ($30.25) En savoir plus: www.domainebersan.com/index.php` Domaine Jean-François et Pierre-Louis Bersan Pinot noir 2020, Bourgogne côte d’Auxerre. www.saq.com/fr/15044006 Bonne fin de soirée!

Bonjour. Pour une seconde fois cette semaine, Guillaume Vrignaud nous livre son éloquence, sa 2ème cuvée que la SAQ présente en tablette, soit le 1er cru Fourchaume les Vaupulans 2020, provenant d’une minuscule parcelle de 85 ares sur des calcaires du kimméridgien, puis contrairement à la cuvée précédente, le 1er cru Fourchaume les Côtes de Fontenay 2018 qui ne voit que la cuve inox pour l’élevage, on ajoute un peu de fûts de chêne à celle-ci. Constatons donc ce que ce millésime 2020, dit précoce et classique, avec un épisode de gel au printemps malgré tout sans grande conséquence, nous réserve-t-il. Comme le millésime, la classicité est au rendez-vous. La couleur jaune paille, pour moi, se précise d’un Chablis d’une année plus fraiche que le 2018. La délicate pêche empreinte d’une touche d’épices se valorise dès l’entrée en matière puis le côté crayeux s’expulse du verre. En bouche, le palais s’enorgueillit de fruits mûrs, enveloppé d’un gras et d’une belle acidité sur une belle définition du chardonnay. Puis la finale impeccable sur le fruit encore une fois, s’accompagne d’une admirable salinité qui attend ses amis crustacés avec patience. Bravo Guillaume! ( $66.00) En savoir plus: https://www.domaine-vrignaud.fr Domaine Guillaume Vrignaud Chablis 1er cru les Fourchaume Les Vaupulans 2020, bio. Chablis, Bourgogne. https://www.saq.com/fr/14984151 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Fondé en 1932 par Isaac Muga et Aurora Cano à Haro, dans le cœur de la Rioja. Ce domaine possède un impressionnant 420 hectares de vignes n’utilisant aucun herbicide ni insecticide. Le domaine est en préparation pour être certifié bio dans quelques parcelles. Il produise 2 millions de bouteilles par année et n’utilise aucune cuve inox, seulement du bois pour leur vinification et leur élevage et il possède environ 14000 barriques, 90% françaises. Les fruits noirs prennent le dessus accompagné d’épices en compagnie d’une note vanillée. Mais en bouche c’est du costaud quoique bien structuré. La complexité est au rendez-vous. C’est ample, charnu et viril et très agréable en même temps. C’est certain qu’une belle pièce de viande sera l’accompagnateur parfait pour ce vin. ($26.90) En savoir plus: https://www.bodegasmuga.com/en/ Riserva 2019 Rioja, Espagne https://www.saq.com/fr/855007 Bonne soirée!

Bonsoir. Imaginé le courage et la détermination de Valérie Chaume qui, à sa sortie de l’école d’agriculture en 1987, loue 4,5 hectares de vignes à ses parents et part la machine. En 1989, Philippe rejoint sa femme sur le domaine puis en 1999, ses parents prennent leur retraite bien méritée et Valérie reprend les 35 hectares de ses parents puis le fiston Thibaud les rejoint en 2011. Mais ils ne s’arrêtent pas seulement à la viniculture, de beaux oliviers leur procurent une variété d’olives, la Tanche, bénéficiant de l’AOP Nyons. Ils sont également producteurs de tomates Roma et de basilic, aucune vacance en perspective. S.V.P., sortez de vos poches ce modique $28,40 et dégustez-moi cette petite merveille. Un assemblage assez courant en Rhône sud, selon la SAQ, grenache à 60%, avec un 20% de syrah et 10% chacun de carignan et de mourvèdre. Aux premiers abords, la syrah et son côté poivré et violette prenait le dessus, mais le grenache n’avait pas dit son dernier mot car, vint ensuite cette cerise juteuse et ces arômes balsamiques. En bouche c’est tout aussi délirant. Tout s’entrelace pour nous délivrer un vin intense et exubérant mais qui ne déborde pas de son cadre, le cadre de la plénitude. ($28.40) L’une de mes belles dégustations des dernières semaines. En savoir plus: https://www.chaume-arnaud.fr Domaine Chaume-Arnaud Vinsobres 2019, Vinsobres, Rhône méridional. https://www.saq.com/fr/14923607 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Guillaume, 4ième génération, revient au domaine familial en 2009. Auparavant, le domaine vendait ses raisins à la cave coopérative. Depuis lors, il passa de 12 hectares à 27,5 hectares et est maintenant certifié bio. Sur cette cuvée, les vignes ont en moyenne 55 ans d’âge. Nous avons la chance à la SAQ d’avoir 2 cuvées de Guillaume, ce Fourchaume les Côtes de Fontenay 2021 ainsi que le parcellaire Fourchaume les Vaupulans 2021. Je dégus-terai le 2020 sorti par enchantement de mon cellier après cette belle découverte. Guillaume Vrignaud délivre ici un Chablis se caractérisant par un côté assez mûr. J'ai perçu au nez le sucre d'orge ainsi que la pomme blette, accompagné d'une touche de noix et de fleurs blanches à quoi s'ajoutait, pour mon grand bonheur cette petite menthe quasiment poivrée. Une année assez solaire me semble-t-il qui donne peut-être cette densité à la matière. L'élevage sur lies que Guillaume apporte lui donne une belle amplitude. Une finale un peu courte par contre mais n'enlevant rien à sa belle prestance. ($69.75) En savoir plus: https://www.domaine-vrignaud.fr Guillaume Vrignaud Fourchaume 1er cru les Côtes de Fontenay 2021, Chablis, Bourgogne. https://www.saq.com/fr/14984143 Bonne soirée!

Bonjour. En 1965, Alberto et son fils Alfo, achètent le Podere Caprili et plantent leur premier vignoble, Vigna Madre. Un an plus tard, Alberto meurt et Alfo transforme le vignoble avec l’aide de sa femme Anna et de sa mère Settimia. En 1978 sortiront le premier Rosso et le premier Brunello. Le domaine compte maintenant 59 hectares dont 24 en vignes aidé des enfants d’Alfo. Cette cuvée d’entrée de gamme se défend très bien. Le sangiovese, bien domestiqué par la famille, donne à ce vin de belles caractéristiques de cette région et de ce cépage. Une cerise quand même discrète mais présente accompagnée d’un petit côté terreux et d’une note herbacée s’enorgueilliront d’un prix dérisoire. À vous peut-être d’explorer leur Brunello qui devrait émerger sous peu. ($16.25) En savoir plus: https://www.caprili.it/en/ Caprili Ilex (Quercus Ilex-le chêne vert) 2022, Toscane IGT. https://www.saq.com/fr/13942929?q=ilex Bonne journée!

Bonjour. Fondé en 1946 par Jean Orens Ferraton, puis son fils Michel développe le vignoble en allant du côté de Saint Joseph et de Crozes Hermitage. En 1998, Michel Chapoutier, un ami proche, aide à convertir les vignes en agriculture biologique et à en être certifié. Même si la maison appartient à la famille Chapoutier depuis 2004, elle garde une indépendance totale sur l'approche de sa vinification.  Le terroir granitique de Cornas nous a habitué de percevoir ce côté métallique de la syrah, ce côté poussière de roches, amplifié de ces fruits noirs, de la violette et de cette annotation poivrée. Un Cornas avec ce côté sérieux ayant une structure solide comme un roc, néanmoins la séduction est au rendez-vous et vous en serez témoin, si vous le dégustez. ($65.25) En savoir plus: https://caveau-ferraton.fr Les Grands Mûriers 2020. Cornas, Rhône septentrional. https://www.saq.com/fr/15154731 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Cette Bodegas est l’affaire de Gonzalo Anton et de quelques amis qui, en 1987, dans le village de Villabuena, décidèrent d’installer un domaine qui ferait des vins de qualité supérieure, propulsé par des technologies innovantes. Puis Lalo Anton les rejoignit en 2000 et développa l’export. Des projets comme, Finca Villacreces, Bodegas Vetus et Orben, se regroupèrent sous le nom de Artevino. Ils ont maintenant accès à 178 hectares de vignes. Que de belles choses à exprimer sur ce blanc produit avec un grand pourcentage de viura mais entremêlé d’une multitude d’autres cépages intéressants : grenache blanc, maturana blanc, tempranillo blanc, malvasia et torrontes. Allons savoir si une panoplie de cépages comme ceux-ci valent la peine d’être assemblés. Mais ma foi oui, le résultat en est quand même heureux. La complexité n’est pas l’apanage de ce vin, seulement le plaisir est de mise. Le citron, les épices douces et cette sensation de pierre chaude au nez, font de ce petit hispanique un vin charmant et plaisant. Une belle acidité en bouche vient nettoyer notre palais de tous les incongrus, le tout se terminant sur l’agrume encore une fois, ainsi qu’une belle brise rafraichissante. ($22.45) En savoir plus: https://izadi.com/en/   Bodegas Izadi Seleccion 2022, Rioja Alavesa, Espagne. https://www.saq.com/fr/14004045 Bonne soirée!