Château St-Thomas

Bonsoir.

Joe-Assaad et Said Touma

Domaine fondé en 1990 par Said Touma et sa famille, et situé sur une colline regardant la Vallée de la Bekaa. Ce domaine de 65 hectares est maintenant dirigé par son fils Joe-Assaad, sans oublier ses filles, Claudine, Nathalie, Nadia et Micheline. 

Le nez est quand même assez enjôleur, étalant son côté floral et épicé de tout son éclat puis, le cassis et la prune embarquent en chemin, côtoyant une douce note chocolatée, de vanille et de cuir. En bouche, malgré ses sept années derrière la cravate, ce vin ne démontre aucunement l’intention d’être à son déclin car, une belle trame tannique reste présente, accompagnée d’une acidité indéniable et de belles saveurs se prolongeant sur une finale assez complexe. Un vin qui plaira aux amateurs de Bordeaux certainement. ($29.40)

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Château St-Thomas

Cuvée Château 2018, Vallée de la Bekaa, Liban.

www.saq.com/fr/927830

Bonne fin de soirée!