Domaine des Côtes d’Ardoise.
- Sylvain Carbonneau
- 25 août 2025
- 1 min de lecture
Bonsoir.
En 1980, Christian Barthomeuf se rend en Ontario avec monsieur Jacques Breault (qui cultive encore la vigne à Dunham) pour chercher des boutures et plante ses premiers ceps de De Chaunac, Seyval blanc et Maréchal Foch au Domaine. Ce qui fait du Domaine Des Côtes d’Ardoise, le plus ancien vignoble commercial encore en exploitation au Québec. En 1983, Le vignoble est vendu à messieurs Jean-Louis Roy, Gilles Ducharme et P. P. Lepors, et monsieur Barthomeuf en reste le gérant. Permis artisanal émis par le Gouvernement. En 1984, Le vignoble est vendu à monsieur Jacques Papillon. Il sera propriétaire pendant 26 ans et est considéré comme un pionnier pour l’essor de la vigne au Québec. Le vignoble est ensuite vendu en 2010 à Steve Ringuet, Julie Tassé, Marc Colpron et Ginette Martin.
Un vin apportant quand même une certaine complexité au nez avec sa note citronnée, un peu d’exotisme avec l’ananas et l’écorce d’orange, lui donnant une couche supplémentaire, le tout se terminant par une touche crayeuse. Encore une fois, la bouche nous revient avec la lime et le citron en avant-plan, affichant une belle rondeur ainsi qu’une acidité vivifiante, une légère salinité, se prolongeant sous une belle fraicheur. Bravo. Approuvé par mon ami Yvon Bélisle. ($19.80)
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Domaine des Côtes d’Ardoise
La Marédoise 2023, Montérégie, Québec.
Bonne fin de soirée!
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