Pieropan Calvarino 2021.

Bonjour.

En 1901, Leonildo, médecin du village, achète ses premières vignes qui fait maintenant partie du vignoble Calvarino. En 1966, Leonildo, le petit-fils, agrandi le vignoble dans les plus endroits du Soave Classico. À sa mort en 2008, Andrea et Dario perpétuent la tradition familiale avec la même passion que leur père.

Comme j’ai lu quelque part, le Soave Calvarino (petite cavalerie) de Pieropan, composé de trebbiano di Soave (30%) et de Garganega (70%) sur des sols volcaniques de basalte, est contradictoire. Des arômes de citron, d’herbes aromatiques et très minéral au nez mais en bouche découlent une richesse et une douceur qu’on pourrait voir plus au sud. J’ai aussi distingué un côté cireux et salin à ce vin qui est de toute beauté. ($31.00)

En savoir plus:

www.pieropan.it

Agence: nobleselection.ca

Pieropan

Calvarino 2021, Soave, Vénétie.

www.saq.com/fr/741058

Bonne fin de journée!