Château Cambon.
- Sylvain Carbonneau
- il y a 3 jours
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Bonsoir.
Château Cambon a connu un nouveau chapitre de son histoire en 1995, lorsqu’il a été repris par Marcel et Marie Lapierre (Domaine Lapierre), en association avec Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard). Ce trio visionnaire a insufflé une philosophie basée sur le respect du terroir et des méthodes de travail traditionnelles. Leur engagement pour une viticulture durable et des vinifications peu interventionnistes a posé les bases de l’identité du domaine. Dans un esprit de transmission et de continuité, Alexandre Iwasuila a rejoint le domaine en 2022, apportant une nouvelle énergie tout en s’inscrivant dans cette démarche. Chargé de reprendre progressivement la direction, Château Cambon s’étend aujourd’hui sur 16 hectares de vignes, avec une moyenne d’âge comprise entre 50 et 70 ans.
Que peut-on espérer de mieux d’un vin du Beaujolais qui contient une belle gourmandise à un prix alléchant. Ce petit côté fruits rouges acidulés de framboise, de myrtille et de canneberge, s’acoquinant avec une note de pivoine et un peu de poivre noir, tout léger, c’est tellement rafraichissant. Un vin aussi digeste fait que le fond de la bouteille vient très rapidement. C’est facile à boire, plaisant, sans fla-fla, sur des vignes de 40-60 ans, libérant ainsi une belle structure et une note de graphite en fin de bouche, merveilleux vin. ($19.60)
En savoir plus :
Petite vidéo youtu.be/gFHg63qrtBY
Agence rezin.com
Château Cambon
100 % Gamay 2024, Beaujolais, France.
Bonne fin de soirée!
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