top of page



Content d’y avoir goûté.
Bonsoir à vous. Ce soir je déguste un vin d’Alexandre Bain, la Levée 19 (2020) en vin de France, 100% sauvignon blanc à Pouilly-Fumé....

Sylvain Carbonneau
31 mai 20231 min de lecture


Sur le bord de la piscine.
Bonjour à vous. Un petit vin sans prétention dégusté dernièrement : La petite cuvée Les Galets Dorés 2019, que tout le monde connait en...

Sylvain Carbonneau
20 mai 20231 min de lecture


Un chardonnay bien sympathique.
Bonsoir à vous. Saisissez ici la belle occasion de boire un chardonnay de Bourgogne, des Hautes-Côtes de Beaune, appellation souvent...

Sylvain Carbonneau
20 mai 20231 min de lecture


Juste comme ça, en passant...
Bonsoir à vous. Une petite bouteille prise dernièrement dont j’aimerais vous parler. Ce sera succinct, mais non moins significatif,...

Sylvain Carbonneau
17 mai 20231 min de lecture


Un vin qui déstabilise un peu.
Bonsoir à vous. Si vous aimez le genre de vin qui déstabilise un peu, qui ferait penser à un vin oxydé du Jura, essayez celui-ci, si vous...

Sylvain Carbonneau
9 mai 20231 min de lecture


La relève est assurée.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de la Loire avec l’une de mes régions préférées en blanc, Sancerre. La cuvée d’entrée de gamme du domaine...

Sylvain Carbonneau
27 avr. 20231 min de lecture


Digne de Sancerre.
Bonsoir. Ce soir, je déguste la cuvée de sauvignon blanc 2022 de Reyneke, encré sur les terroirs de Stellenbosch. La Stellenbosch...

Sylvain Carbonneau
26 avr. 20231 min de lecture


Le mâconnais, à retenir!
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté de la Bourgogne en appellation Mâcon Cruzille avec le domaine Guillot-Broux et leur cuvée Clos de la...

Sylvain Carbonneau
16 avr. 20232 min de lecture


Fantastique riesling!
Bonsoir. Ce soir je suis dans le pays de Goethe avec la Weingut Burg Ravensburg située à Baden (Bade) dans le village de Sulzfeld, et...

Sylvain Carbonneau
16 avr. 20232 min de lecture


Un trône qui lui revient.
Bonsoir à vous. Le fameux riesling, je suis un fan fini de ce cépage germanique qui, bien vinifié, peut ensorceler le commun des mortels,...

Sylvain Carbonneau
15 avr. 20232 min de lecture


Un homme de la terre.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Rhône septentrional en appellation Saint Péray (blanc seulement) avec Pierre Gaillard et son millésime...

Sylvain Carbonneau
23 févr. 20231 min de lecture


Jura et Bourgogne.
Bonsoir. Ce soir j’aurai le Chardonnay 2020 du domaine Rijckaert en appellation Arbois, patrie de Louis Pasteur qui découvrit les...

Sylvain Carbonneau
27 janv. 20231 min de lecture


Encore M. Raul Perez...
Bonsoir à vous. Un autre coup de cœur du phénomène Raul Perez à Bierzo en Espagne. Celui-ci est la cuvée La Del Vivo 2017 en blanc sous...

Sylvain Carbonneau
10 juil. 20221 min de lecture
bottom of page
