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Marc Kent Bonsoir. Le domaine Cap Maritime est l’apanage de Marc Kent qui possède aussi plusieurs autres domaines dont le Chocolate Bock, Boekenhoutskloof et the Porcupine Ridge dans la fameuse vallée de Hemel-en-Aarde (le ciel sur terre). Cette cuvée provient de plusieurs parcelles situées dans les appellations de Hemel-en-Aarde et de Overberg. 20% de barriques neuves avec un 12 mois d’élevage. Si vous avez la chance de le déguster, et à ce prix ne vous en privez pas, vous allez être étonnés de cette élégance qu’apporte ce chardonnay. Les agrumes dominent ces arômes vibrants de zeste de citron, de citron confit et de lime. Une note crayeuse tire ce vin sur une belle minéralité qui se prolongera en bouche qui d’ailleurs, ne s’en laisse pas imposer. ($19.85) Cap Maritime Coastal Chardonnay 2023, Cape South Coast, Afrique du Sud. https://www.saq.com/fr/15115337 Sinon, le haut de gamme vous attend à la SAQ si vous le désirez. ($65.00) https://www.saq.com/fr/14075492 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Uccelliera est le nom d’une ancienne propriété située sur les collines de Castelnuovo Dell’abate, au sud de Montalcino, surplombant l’ancien volcan du Mont Amiata. Uccelliera, d’après des écrits du Moyen-Âge, est un lieu près de l’abbaye de Sant’Antimo qui rassemblait des oiseaux, d’où le dessin sur l’étiquette. C’est Andrea Cortonesi qui acquerra ce magnifique vignoble en 1986. Cette cuvée provient de sangiovese, soit déclassifié du Brunello, soit de parcelles dédiées au Rosso di Montalcino, puis l’élevage se fait en fûts de Slavonie et en bouteille pour une durée en tout d’à peu près un an. La rose et la cerise séchée éclatent au nez dès la délivrance du vin de la bouteille au verre. Puis, vient ce côté balsamique caractérisant le sangiovese, lui conférant la noblesse qu’il est prêt à révéler. Les tanins assurent une structure franche qui laisse entrevoir de belles années à venir. Ah oui, j’oubliais, ce n’est pas un Brunello mais… ($44.50) En savoir plus: https://www.uccelliera-montalcino.it/en/home/home Rosso di Montalcino 2021 Toscane, Italie. https://www.saq.com/fr/15267269?q=uccelliera Bonne fin de soirée!

Michael Brajkovich (master of wine). Bonsoir à vous. Permettez-moi encore une fois de me réjouir de déguster, année après année, les vins du domaine Kumeu River en Nouvelle-Zélande. La famille Brajkovich réussit toujours, et ce surtout avec leurs blancs, de me confondre entre la Bourgogne et cette Ile de la mer de Tasmanie. Ce domaine possède 30 hectares de vignes et 10 autres en achats de raisins. Tout a commencé avec Katé et Mick venus de Croatie, et leur garçon Maté. Après le décès de Mick, Maté rencontre sa femme Melba et eurent 4 enfants, Michael, Marijana, Milan et Paul qui promulgua ce domaine phare de Nouvelle-Zélande au sommet de la pyramide. Un pinot de cette qualité à ce prix est un vol, un vol pour nous dis-je. Il a toutes les caractéristiques dont on peut s’attendre du pinot néo-zélandais, qui arbore presque toujours ce petit côté végétal d’herbes aromatiques tel le thym. La cerise semble marquée, en bouche également, par cette jouvencelle et charmante clarté. On peut savourer le poivre et une petite pointe de cannelle qui se déballe et s’éteint soudainement. Puis ce qui se passe en bouche est ensorcelant, vibrant, un fruité empreint de terre humide donnant droit à une belle finale apaisante. À acheter encore une fois à la caisse. ($22.95) En savoir plus: https://kumeuriver.co.nz Kumeu Village 2022 pinot noir. Nouvelle-Zélande https://www.saq.com/fr/15114529 Bonne soirée!

Bonsoir. Ce domaine fut fondé en 1989 par Yiannis et Amalia Tselepos près d’Athènes dans le Péloponnèse et puis en 1991, la première bouteille en appellation Mantinia voit le jour, et ce sera la cuvée du post d’aujourd’hui. Que dire de plus que, ce vin procurant une remarquable satisfaction à tout petit prix. Oubliez le chardonnay, le riesling, le sauvignon blanc ou le chenin blanc, car nous sommes ici en présence du moschofilero, un cépage que l’on retrouve spécialement en Grèce, pour ne pas dire uniquement. Ce cépage a la particularité d’être, à pleine maturité, d’une couleur quasiment rougeâtre, d’où cette belle couleur rose très très pâle qui tournoie dans notre verre. Quel charme au nez se pavanent avec ses arômes muscatés : Rose, litchi, pâte d’amande et agrumes. Même la bouche nous parle, comprenant que c’est ce qui arrive habituellement avec la bouche, mais en voulant dire que l’amusement et la joie s’expriment en compagnie de cette belle acidité et de cette finale saline qui ajoute une petite complexité à ce vin séduisant. Bravo pour cette fraicheur à 12% d’alcool. ($19.65) En savoir plus: tselepos.gr/?lang=en Agent promotionnel: Le maître de chai. www.maitredechai.ca Domaine Tselepos Moschofilero 2023, Mantinia, Grèce. www.saq.com/fr/11097485 Bonne fin de soirée!

Bonjour. Davis Weszeli En 2011, Davis Weszeli décide de vivre plus près de la nature et acquiert le domaine Summerer à Langelois dans le Kamptal en Autriche. Avec l’œnologue Thomas Ganser, ils créent des vins de pur plaisir doté d’une grande complexité en agriculture biologique, avec le riesling et le Gruner Veltliner. Le long élevage de ses crus, 2 ans minimum, donne un riesling d’une grande amplitude. Le Steinmassl et le Seeberg furent très appréciés lors de l’une de mes dégustations sur le riesling. Avec ce vin, qui ne fait partie des crus, nous n’avons que du plaisir. Du plaisir à découvrir ces odeurs de pomme, de pêche et d’agrumes accompagnées d’une note florale. Rien de complexe mais combien agréable. En bouche c’est tout aussi sympathique, rondeur et fraicheur au rendez-vous et qui se terminera par une petite touche saline. À ne pas manquer. ($19.85) En savoir plus: www.weszeli.at/en Weingut Weszeli Felix 2022, Niederosterreich, Autriche. www.saq.com/fr/13618521 Agent promotionnel: www.oeno.ca Bonne fin de journée!

Patricio Brongo et Janire Moraza Bonjour. Accompagnant la famille Moraza depuis 2013, le petit québécois de souche Patricio Brongo (sur la photo avec sa femme Janire Moraza), aide cette bodega à nous concocté des vins de grande qualité, du moins pour cette cuvée, car je n’ai pas eu la chance de déguster les autres encore. Certifié bio et biodynamie et le tout se passant sans bois, ce domaine couvre une superficie de 23 hectares dans la Rioja Alta et fait à noter, il produit du tempranillo blanc, mutation du tempranillo que nous connaissons bien ici au Québec et compose à 100% cette cuvée-ci. Vraiment galvanisant ce vin. La retenue est au rendez-vous car les arômes sont, au début, assez discrets mais vous surprendront par la suite quand le tout s’ouvrira. Les fruits à noyaux sont à la une, puis, suivra la note florale et le poivre blanc. La bouche complète bien cette dégustation nous donnant une texture grasse et une belle fraicheur ainsi qu’une sensation d’herbes fraiches, le tout en demeurant bien équilibré. Belle trouvaille. ($28.55) En savoir plus: bodegasmoraza.com/fr/accueil/ Bodegas Moraza Las Tasugueras 2021, Rioja Lata, Rioja, Espagne. www.saq.com/fr/15260585 Bonne fin de journée!

Bonjour. En 1901, Leonildo, médecin du village, achète ses premières vignes qui fait maintenant partie du vignoble Calvarino. En 1966, Leonildo, le petit-fils, agrandi le vignoble dans les plus endroits du Soave Classico. À sa mort en 2008, Andrea et Dario perpétuent la tradition familiale avec la même passion que leur père. Comme j’ai lu quelque part, le Soave Calvarino (petite cavalerie) de Pieropan, composé de trebbiano di Soave (30%) et de Garganega (70%) sur des sols volcaniques de basalte, est contradictoire. Des arômes de citron, d’herbes aromatiques et très minéral au nez mais en bouche découlent une richesse et une douceur qu’on pourrait voir plus au sud. J’ai aussi distingué un côté cireux et salin à ce vin qui est de toute beauté. ($31.00) En savoir plus: www.pieropan.it Agence: nobleselection.ca Pieropan Calvarino 2021, Soave, Vénétie. www.saq.com/fr/741058 Bonne fin de journée!

Laurence Rigal Bonjour. À l’époque romaine, le domaine existe déjà et est baptisé « Villa Manzanetto ». Il est alors planté de polycultures et couvre une superficie de près de 1 000 hectares. Par la suite, le domaine sera rebaptisé Grand Caumont, du nom de la garrigue qui domine le château. Cette colline recouverte de thym, de romarin et d’arbustes du midi dénommée « Capus Monti » qui signifie « La tête de la colline » donnera alors son nom au « Grand Caumont ». Au IXème siècle, le domaine appartient au roi Charles le Chauve qui offre la propriété à son neveu en l’an 847. En 1906 Louis Rigal fondateur du célèbre Roquefort Rigal achète la propriété, s’y installe, y fonde sa famille et y cultive la vigne pendant plus de trente ans. En 2003, c’est maintenant Laurence Rigal qui gère le domaine avec sa mère Françoise, après avoir travaillé pendant une quinzaine d’années dans le marketing et la communication à Paris. Mes souvenirs, de cette cuvée dégustée jadis, s’étaient certainement égarés dans le très fond, pourrais-je dire, mais très heureux de pouvoir les ranimés car, quelle merveilleuse bouteille à un prix dérisoire est-ce. Nous sommes bien sûr en Languedoc et la garrigue est de mise, puis un panier de fruits apparait, accompagné de réglisse Zan, de poivre et d’épices. En bouche, une douce cerise s’improvise sur une trame juteuse, soyeuse, riche, finissant cette belle aventure sur une note de café moka. Excellent en tout point de vue. ($19.10) En savoir plus: www.grandcaumont.com Agence :  www.vinsdandurand.com/fr/ Château du Grand Caumont Impatience 2021, Corbières, Languedoc. https://www.saq.com/fr/978189 Bonne fin de journée et, surtout, Joyeux Noël à tous!

Bonsoir. Au domaine du Deffends, les vestiges d’une ferme gallo-romaine témoignent d’une activité humaine sur le site dès l’Antiquité. Une aire de battage laisse deviner que le site abritait la culture de céréales et probablement d’oliviers. ? Le professeur marseillais Jacques de Lanversin achète la propriété abandonnée du domaine du Deffends en 1963. Contemplant les 10 hectares de terre caillouteuse du domaine, il décide d’arracher l’hectare de vignes du très productif cépage aramon, et le remplace par les cépages grenache, syrah, cinsault et cabernet sauvignon en 1967. Plus tard, le Rolle et le viognier complètent le vignoble. Il apprend pas à pas la viticulture, épaulé par son épouse Suzel. Le domaine ne possède pas de cave, le premier millésime 1976 se vinifie au château Miraval… (voir la suite sur leur site). Sérieux ! Un 2017 à ce prix, épanoui, avec une belle complexité et un charme indéniable, j’en veux des caisses. Ce domaine m’avait quand même épaté avec son rosé, mais cette cuvée composée de 50-50 syrah et cabernet sauvignon vient me chercher. La syrah est au rendez-vous avec son côté poivré, violette et cassis, puis viennent s’ajouter une panoplie de flaveurs, tapenade d’olive, réglisse, garrigue et plus encore. En bouche c’est velouté, rond, suave et quoi dire de plus. J’aimerais d’autres cuvées de ce domaine. ($27.65) En savoir plus: www.deffends.com Agence : www.oeno.ca Domaine du Deffends Champs de la Truffière 2017, Coteaux Varois en Provence. www.saq.com/fr/15132161 Bonne soirée!

Bonsoir. Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOP Faugères, au cœur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOP Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique. En 2020, Florent Ollier, fils cadet de Luc, rejoint le Domaine et s’associe avec son père et sa tante. L’histoire continue… Ce vin élaboré avec la Rolle, la Roussanne et le carignan blanc sur des sols de schistes, démontre que le Languedoc peut produire des vins blancs de qualité exceptionnelle, malgré ses belles températures chaudes d’été. Le nez est assez expressif sur des notes fleurs miellées, d’épices douces, de fruits mûrs et d’amande. En bouche, la texture grasse illustre bien ce côté mûr et généreux du fruit, avec une petite touche anisée et se finissant bien sur une belle amertume noble. Excellente cuvée. ($29.35) www.olliertaillefer.com Agence : Bon Jus Vins Choisis .    Domaine Ollier Tailleffer Allegro 2022, Faugères blanc, Languedoc. www.saq.com/fr/15252868 Bonne soirée!

Bonsoir. Charles Joguet hérite en 1957 de la propriété familiale sur laquelle il fonde le Domaine Joguet. Il est à l’époque peintre sculpteur, mais décide d’abandonner sa passion pour s’occuper du vignoble familial. En 1985, il cède la moitié de son domaine à Jacques Genet, son associé, afin de retourner à ses premiers amours, que sont la peinture et à la sculpture, tout en continuant de faire vivre l’exploitation. Charles Joguet a alors 60 ans et tient à rester actif sur ses terres, mais se doit de trouver un successeur, n’ayant pas d’héritier direct. Son associé Jacques Genet rachète finalement la totalité du domaine en 1997. Celui-ci œuvre à partir de 2006 avec sa fille Anne-Charlotte Genet et un associé responsable de la production, Kevin Fontaine. Ils décident en 2006 de se séparer de 6 hectares de vignes sur terre sablonneuse du domaine Joguet pour en acquérir six autres sur structure de terre calcaire argileuse. Un nez de framboise, d’épices et de poivron, dont le tout forme un côté séduisant. Ce vin habite une admirable fraicheur ainsi qu’une belle profondeur, délivrant des tanins soyeux et se terminant sur une trame crayeuse très intéressante. Ce domaine est une valeur sure en Loire et ce vin en est la preuve. ($30.75)   En savoir plus: www.charlesjoguet.com Agence www.elixirs.ca Domaine Charles Joguet Silènes 2021, Chinon, Loire. www.saq.com/fr/15193221 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. L'histoire de Saint-Préfert commence en 1920. Fernand Serre, pharmacien en Avignon, découvre un jour un quartier de Châteauneuf-du-Pape, le quartier des serres. Grand amateur de vins et fin apothicaire, il acquiert alors plus de 80 hectares dans ce quartier situé sur le versant sud du village avec l’envie de devenir vigneron. À sa mort, Fernand a transmis tout son savoir-faire à son fils Camille qui l’a ensuite cédé à Suzanne, son épouse. En 2002, Suzanne Serre a confié la direction du domaine à Isabel Ferrando, où sa fille Guillemette l’a récemment rejointe. Situé dans la partie sud du village de Châteauneuf-du-Pape, Saint-Préfert possède à peu près toutes les géologies de l’appellation : un puzzle de terroirs qui lui permet d’élaborer des cuvées aux styles fort différents. Le vignoble a progressivement évolué vers la culture biologique puis biodynamique. J’avais jadis dégusté le Réserve d’Auguste Flavier (aujourd’hui disparu) et le Colombis quand ils étaient disponibles à la SAQ, et j’en garde de très beaux souvenirs, donc l’attente était grande envers cette cuvée composée de 90 % de grenache et l’attente fut délivrée avec bonheur. Un Côtes du Rhône possédant les allures d’un Châteauneuf-du-Pape. Beatus ille  se traduit littéralement par « Heureux celui-là » en français, une expression latine tirée du poète Horace évoquant la joie de vivre à la campagne, loin des soucis, travaillant la terre et appréciant les choses simples. Quelle intensité au nez, évoquant la garrigue, avec ses arômes de feuille de laurier, agrémentée de réglisse, de coulis de framboise, de cerise séchée, de rose et de poivre. En bouche, une belle complexité s’exprimant sur une texture crémeuse, accompagnée de tanins soyeux, donnant un vin très expressif, très étoffé, s’éternisant sur une finale de garrigue encore une fois, en compagnie d’une note mentholée. Un vin du Sud sans conteste, j’adore. ($39.25) En savoir plus : www.familleferrando.com Agence laceleste.ca/accueil Famille Isabel Ferrando (St Préfert) Béatus Ille 2023, Côtes du Rhône, France. www.saq.com/fr/15350484 Bonne soirée !