Un style classique

Bonsoir.

Rémi Dufaître

Ce soir j’irai du côté du Beaujolais avec Laurence et Rémi et leur cuvée Prémices 2022 en appellation Beaujolais-Villages. Au nez, pas de doute sur le côté nature de ce vin, une pureté du fruit incroyable, allant de la cerise juteuse à la framboise à peine mure en passant par la canneberge, avec un petit poivré et ce côté mine de crayon. En bouche, une éclatante, que dis-je, une éclaboussante volée de fruits qui se manifeste dès le vin mâché et qui tapisse les bajoues.

En conclusion, nous sommes au nord et non au sud et cela parait certainement, nous ne sommes pas sur des arômes de fruits noirs, cuits, chocolaté, intense et puissant mais sur un vin élégant qui coule doucement, d’une belle rondeur et qui est tendre de jeunesse. J'avais alors dégusté la cuvée 2017, un fait intéressant est qu'il a depuis diminué de prix pour se situer aujourd'hui à un mignon petit $25.80.

https://www.saq.com/fr/13710909

Bonne soirée!