Domaine Barmès-Buecher.

Bonsoir.

C’est en 1985 que débute l’histoire de notre Domaine, par le mariage de Geneviève (née Buecher) et François Barmès, qui unissent les terres de leurs familles respectives, propriétaires de vignes depuis le XVIIème siècle, à Wettolsheim. Ils s’orientent alors vers une culture biodynamique, en accord avec la nature, le vivant et la ronde des saisons. En 1998, les 16 hectares du Domaine sont convertis en biodynamie, puis certifiés à partir de 2001.

En 2011, Maxime, a repris le flambeau dans le vignoble et en cave, en poursuivant le travail méticuleux initié par François. Accompagné par Geneviève et Sophie Barmès, il réalise un travail rigoureux, respectueux des cycles et des éléments naturels, pour un résultat authentique, animé par la volonté de produire des vins de grande personnalité, empreints d’émotions, et profondément attachés au respect de la terre de ses ancêtres.

Un assemblage de riesling, pinot blanc et pinot gris qui, à l’aveugle, donnerait de la difficulté à tous les dégustateurs de ce monde. Mais, le tout est réussi et diffuse de belles notes exotiques d’ananas et de fruit de la passion, avec une pèche bien mûre et un zeste de citron. En bouche, une belle texture grasse s’offre à nous, piquant, salin et possédant une note herbacée, cette sensation de sucrosité est contrée par cette belle acidité du riesling. Excellent. ($24.95)

barmes-buecher.com/fr/

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Domaine Barmès-Buecher

Trilogie 2023, Alsace, France.

www.saq.com/fr/12254420

Bonne fin de soirée!