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Domaine Charles Audoin.
Bonjour. Charles Audoin et sa femme, Marie-Françoise, œnologue, ont commencé leur domaine à Marsannay-la-Côte, en 1972. La famille Audoin...

Sylvain Carbonneau
15 sept. 20241 min de lecture


Le respect du terroir.
Bonsoir. Issus d’une famille de vignerons depuis le XVème siècle (1453) Jean-François et Pierre-Louis Bersan (père et fils) perpétuent le...

Sylvain Carbonneau
18 août 20241 min de lecture


Domaine François Raquillet
Bonsoir. Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec...

Sylvain Carbonneau
10 août 20241 min de lecture


Kumeu River
Michael Brajkovich (master of wine). Bonsoir à vous. Permettez-moi encore une fois de me réjouir de déguster, année après année, les vins du domaine Kumeu River en Nouvelle-Zélande. La famille Brajkovich réussit toujours, et ce surtout avec leurs blancs, de me confondre entre la Bourgogne et cette Ile de la mer de Tasmanie. Ce domaine possède 30 hectares de vignes et 10 autres en achats de raisins. Tout a commencé avec Katé et Mick venus de Croatie, et leur garçon Maté. Après

Sylvain Carbonneau
3 août 20241 min de lecture


Un pinot noir du pays d’Oc.
Bonsoir à vous! Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu se connaissent depuis les bancs d’école mais s’étaient perdus de vue un moment,...

Sylvain Carbonneau
2 juil. 20241 min de lecture


Une autre dimension du pinot noir.
Bonsoir! Ce domaine m’avait épaté lors de sa rentrée à la SAQ avec la cuvée les Cailles 2015, un vin qui avait 7 ans d’âge déjà en 2022,...

Sylvain Carbonneau
25 juin 20242 min de lecture


Domaine de la Ferté
Une appellation à découvrir. Bonjour. Le petit domaine de la Ferté (6 hectares) appartient, tout comme le domaine des Perdrix, le château...

Sylvain Carbonneau
21 juin 20241 min de lecture


Il faut bien se gâter!
Bonsoir! Et ma toquade du moment (ou coup de cœur du moment si vous préférez) est le Bourgogne pinot noir village d’Henri et Gilles...

Sylvain Carbonneau
17 nov. 20231 min de lecture


Une belle bouteille...
Bonsoir. Une belle bouteille maintenant que ce Louis Jadot, Monthelie sous Roches 2021, en Côte de Beaune en Bourgogne. Un pinot noir...

Sylvain Carbonneau
11 oct. 20231 min de lecture


Beau pinot noir allemand.
Bonsoir. Un beau, très beau pinot noir (spatburgunder) allemand découvert aujourd’hui et j’ai nommé le domaine A. Christmann (A. pour...

Sylvain Carbonneau
17 août 20231 min de lecture


Le pinot des Juillot!
Bonsoir. Fondé en 1928 à Mercurey par Émile Juillot mais la lignée des Juillot remonte au moins en 1404. Laurent, le fils de Michel, est...

Sylvain Carbonneau
31 juil. 20231 min de lecture


Une expérience exceptionnelle.
Bonsoir à vous. Enfin, depuis fort longtemps je n’avais eu un coup de foudre comme celui-ci. J’avais lu à propos de ce domaine très bien...

Sylvain Carbonneau
14 juil. 20232 min de lecture


Produite sur les terres volcaniques.
Bonsoir à vous. Une autre belle trouvaille ce soir, malgré que j’avais déjà dégusté leur cuvée pinot noir Lochle auparavant cette année...

Sylvain Carbonneau
26 mai 20231 min de lecture


Vielles Vignes de Fixin.
Bonsoir. Le domaine du Vieux Collège est un domaine viticole familial qui existe depuis 7 générations. Depuis 2006, c'est Éric Guyard qui...

Sylvain Carbonneau
20 mai 20231 min de lecture


Présentement sous le choc!
Bonsoir à vous, oui je suis présentement sous le choc . Je ne suis pas particulièrement attiré par les vins d’Argentine sauf pour...

Sylvain Carbonneau
5 mai 20232 min de lecture


Une histoire de famille.
Bonsoir. Ce soir je vais du côté de la Côte de Beaune en Bourgogne et plus précisément à Savigny-lès-Beaune avec le domaine de Jean-Marc...

Sylvain Carbonneau
23 avr. 20231 min de lecture


Le diable de Tasmanie.
Bonsoir. Hier soir, j’ai eu l’une de ces expériences fantastiques : Un pinot noir de grande qualité élaboré sur l’île de Tasmanie en...

Sylvain Carbonneau
30 mars 20231 min de lecture


Une panoplie de cépages.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Languedoc, en IGP St Guilhem le Désert avec le domaine d’Aimé Guibert (décédé en 2016), Mas de Daumas...

Sylvain Carbonneau
11 févr. 20232 min de lecture
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