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L'homme derrière la bouteille!
Bonsoir à vous. Exceptionnellement, pour cette toute première chronique, je ne ferai pas l'analyse d'un vin, mais plutôt celle d'une...

Sylvain Carbonneau
31 mars 20231 min de lecture


Famille Bouey en Médoc.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de Bordeaux en appellation Médoc avec un petit cru bourgeois habituellement reconduit par la SAQ. C’est...

Sylvain Carbonneau
28 mars 20231 min de lecture


Toujours époustouflant!
Bonsoir. Ah ! Et le vin de ce soir. Je vous avais déjà parlé du domaine de Grégoire Hoppenot et de sa cuvée Les Moriers dans le cru...

Sylvain Carbonneau
27 mars 20231 min de lecture


Les frangins de Cornas.
Bonsoir. Donc ce soir, allons voir du côté du Rhône en appellation Cornas avec le domaine de Laurent et Dominique Courbis et leur cuvée...

Sylvain Carbonneau
26 mars 20231 min de lecture


Cairanne et son inspirateur.
Bonsoir. Ce soir je vous amène du côté du Rhône en appellation Cairanne qui depuis juin 2016, est sortie des Côtes du Rhône Villages pour...

Sylvain Carbonneau
18 mars 20231 min de lecture


Un vin de corps.
Bonsoir. Ce soir je vous emmène dans le Sud-Ouest en appellation Madiran avec le Château Peyros et sa cuvée Greenwich 43N 2018, propriété...

Sylvain Carbonneau
16 mars 20231 min de lecture


La famille Rothschild.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de Bordeaux en appellation Listrac-Médoc (sur la rive gauche à l’ouest de Margaux) avec le château Clarke...

Sylvain Carbonneau
12 mars 20231 min de lecture


Un charmant couple.
Bonsoir. Ce soir je vous amène à Bordeaux avec le deuxième vin du château Smith Haut-Lafitte à Pessac-Léognan, le Petit Haut Lafitte...

Sylvain Carbonneau
11 mars 20231 min de lecture


Beau-Site, beau vin!
Bonsoir. Ce soir, j’irai du côté de Bordeaux en appellation St Estèphe avec le château Beau-Site 2018 de la famille Castéja. Fondé en...

Sylvain Carbonneau
8 mars 20231 min de lecture


Négoce de haute couture.
Bonsoir. Ce soir, je me rends du côté du Rhône méridional en appellation Gigondas près des merveilleuses Dentelles de Montmirail et de...

Sylvain Carbonneau
5 mars 20231 min de lecture


Une longue tradition.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de la Loire en appellation Saumur-Champigny avec le château Villeneuve de Jean-Pierre Chevalier, en bio...

Sylvain Carbonneau
3 mars 20231 min de lecture


Quel paysage bucolique.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Roussillon en appellation Collioure (même aire de production que Banyuls) avec le domaine Cazes,...

Sylvain Carbonneau
28 févr. 20231 min de lecture


Une appellation à surveiller.
Bonsoir. Ce soir, je redécouvre le domaine Pesquié avec cette belle petite cuvée, 1912M 2022, Nom évoquant la hauteur du Mont Ventoux. Je...

Sylvain Carbonneau
26 févr. 20231 min de lecture


Un Roussillon à la Chapoutier.
Bonsoir. Ce soir, je commence la semaine Michel Chapoutier avec le premier des vins que je dégusterai cette semaine. Les Vignes de...

Sylvain Carbonneau
25 févr. 20231 min de lecture


Délectables Fées.
Bonsoir. Ce soir j’irai faire un tour du côté du Roussillon, Rivesaltes plus précisément avec le Clos des Fées d’Hervé Bizeul, qui...

Sylvain Carbonneau
24 févr. 20231 min de lecture


Un homme de la terre.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Rhône septentrional en appellation Saint Péray (blanc seulement) avec Pierre Gaillard et son millésime...

Sylvain Carbonneau
23 févr. 20231 min de lecture


Elle navigue seule.
Bonsoir. Ce soir, Un Crozes-Hermitage avec le domaine Aléofane (nom d’une île imaginaire) de Natacha Chave et son 2021. En 2000, son...

Sylvain Carbonneau
21 févr. 20231 min de lecture


Les Terres Dorées bien représentées.
Bonsoir. Ce soir, je tenterai d’apporter un peu de chaleur dans vos petits cœurs, gracieuseté de Jean-Paul Brun et de son domaine les...

Sylvain Carbonneau
19 févr. 20231 min de lecture


Du fruit, encore et encore.
Bonsoir. Ce soir, je fais un tour du côté du Rhône avec François Villard (dont j’avais déjà parlé de son Crozes Mon Évidence et de son...

Sylvain Carbonneau
16 févr. 20231 min de lecture


Louis Barruol, la sainteté de Gigondas.
Bonsoir. Ce soir je vais du côté de Gigondas et ce sera avec le château Saint Cosme et son Gigondas village côtoyant ce merveilleux...

Sylvain Carbonneau
14 févr. 20231 min de lecture
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