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Chardonnay à la bourguignonne.
Marc Kent Bonsoir. Le domaine Cap Maritime est l’apanage de Marc Kent qui possède aussi plusieurs autres domaines dont le Chocolate Bock, Boekenhoutskloof et the Porcupine Ridge dans la fameuse vallée de Hemel-en-Aarde (le ciel sur terre). Cette cuvée provient de plusieurs parcelles situées dans les appellations de Hemel-en-Aarde et de Overberg. 20% de barriques neuves avec un 12 mois d’élevage. Si vous avez la chance de le déguster, et à ce prix ne vous en privez pas, vous a

Sylvain Carbonneau
21 juil. 20241 min de lecture


Caprili
Bonjour. En 1965, Alberto et son fils Alfo, achètent le Podere Caprili et plantent leur premier vignoble, Vigna Madre. Un an plus tard,...

Sylvain Carbonneau
18 juil. 20241 min de lecture


Un blanc plein de saveurs.
Bonsoir. Domaine situé à Monein, dans le cœur du Jurançon, près du monument historique de l’Église Saint-Girons. Les archives démon-trent...

Sylvain Carbonneau
14 juil. 20241 min de lecture


Une alternative à Sancerre.
Bonsoir! Un sympathique petit domaine de 23 hectares situé à Tracy-sur-Loire, du côté est de la Loire, juste en face de Sancerre,...

Sylvain Carbonneau
10 juil. 20241 min de lecture


À ne pas manquer.
Bonsoir. Domaine situé à Fleurie et existant depuis 1955 grâce au grand père de la famille d’Édith et Frédéric Perrier, M. Depardon. De 7...

Sylvain Carbonneau
7 juil. 20241 min de lecture


Un pinot noir du pays d’Oc.
Bonsoir à vous! Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu se connaissent depuis les bancs d’école mais s’étaient perdus de vue un moment,...

Sylvain Carbonneau
3 juil. 20241 min de lecture


Un Bordeaux pas cher.
Bonsoir. Provenant de l’aventure de 3 partenaires (dont Bernard Cazeneuve) qui achetaient ce château d’une trentaine d’hectares en 1995...

Sylvain Carbonneau
30 juin 20242 min de lecture


Pourquoi pas, expérimentons!
Bonsoir. Domaine fondé en 2008 par 4 amis qui voulaient changer des choses au Chili : Pedro Parra, François Massoc, Paco Leyton et Albert...

Sylvain Carbonneau
23 juin 20241 min de lecture


Un apéritif méditerranéen.
Bonsoir. Domaine fondé en 1998 par Maria Iris Bertarelli et Claudio Tipa à Cinigiano aux contreforts du mont Amiata dans la DOC...

Sylvain Carbonneau
19 juin 20241 min de lecture


Château Beaulieu
Un rosé bien en selle. Bonsoir. Le Château Beaulieu est le plus gros domaine des coteaux d’Aix-en-Provence avec 174 hectares de vignes....

Sylvain Carbonneau
14 juin 20241 min de lecture


Digne d’un cru!
Olivier et Bruno Bererd Bonsoir. Une autre belle trouvaille s’est pointée dernièrement dans mes dégustations et c’est un Beaujolais Villages 2020 du domaine de la Madone des frères Bererd, Olivier et Bruno, situé à Le Perréon, un peu au sud de Quincié. Ce domaine certifié bio, a des vignes parmi les plus hautes de la région, situées entre 1600 et 2000 pieds au-dessus du niveau de la mer sur des sols de granite rose décomposée, un peu comme sur le cru Fleurie, avec des vignes

Sylvain Carbonneau
12 juin 20241 min de lecture


La faune s’invite.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Languedoc avec le château Coujan en appellation St Chinian et leur cuvée Mon Péché 2020. Créé en 1868...

Sylvain Carbonneau
27 avr. 20241 min de lecture


La famille Lambert.
Bonsoir à vous. Ce soir j’irai du côté de la Loire en compagnie du Château de Brézé et son Clos Mazurique 2021 en appellation Saumur....

Sylvain Carbonneau
23 avr. 20241 min de lecture


Sans Bois Ni Loi
Bonjour à vous. Ce soir, la région du Sud-Ouest (côtoyant Bordeaux) qui mise à part Cahors, Madiran et Jurançon, n’est pas la plus...

Sylvain Carbonneau
4 avr. 20241 min de lecture


Un vin toujours apprécié.
Bonsoir à vous. Un vin que j’ai toujours apprécié, de par son prix et aussi de par sa convivialité et je pense que tout le monde y a déjà...

Sylvain Carbonneau
3 avr. 20241 min de lecture


Un malbec maîtrisé.
Bonsoir! Fondé en 1883 avec la construction de la maison qui fut bâtie en lieu et place d’un chêne centenaire qui abritait les...

Sylvain Carbonneau
2 avr. 20241 min de lecture


Monsieur Chapoutier...
Bonsoir à vous. Ce soir je vais du côté du Rhône avec cette nouvelle cuvée arrivée récemment et qui fond à vue d’œil, La Combe Pilate...

Sylvain Carbonneau
1 avr. 20241 min de lecture


Cette garrigue du sud.
Bonsoir! Domaine de 32 hectares situé à Pierrerue acquis par la famille Gleizes, Michel et Aline en 1971 et depuis 2000 géré par leur...

Sylvain Carbonneau
1 avr. 20241 min de lecture


Du côté de Pouilly-Fumé.
Bonsoir. Ce soir, je suis du côté de Pouilly-Fumé en Loire, sur la rive droite de cette Loire de 1000 km, de l’Atlantique à ses...

Sylvain Carbonneau
29 mars 20241 min de lecture


Une bien drôle de dégustation
Bonsoir. Quelle étrange dégustation à laquelle j’ai assisté hier, mais assisté est un bien grand mot car je fus seul devant mon verre et...

Sylvain Carbonneau
28 mars 20241 min de lecture
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