top of page



Quel paysage bucolique.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Roussillon en appellation Collioure (même aire de production que Banyuls) avec le domaine Cazes,...

Sylvain Carbonneau
28 févr. 20231 min de lecture


Un homme de la terre.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Rhône septentrional en appellation Saint Péray (blanc seulement) avec Pierre Gaillard et son millésime...

Sylvain Carbonneau
23 févr. 20231 min de lecture


Les Terres Dorées bien représentées.
Bonsoir. Ce soir, je tenterai d’apporter un peu de chaleur dans vos petits cœurs, gracieuseté de Jean-Paul Brun et de son domaine les...

Sylvain Carbonneau
19 févr. 20231 min de lecture


Du fruit, encore et encore.
Bonsoir. Ce soir, je fais un tour du côté du Rhône avec François Villard (dont j’avais déjà parlé de son Crozes Mon Évidence et de son...

Sylvain Carbonneau
16 févr. 20231 min de lecture


Un vigneron écolo.
Bonsoir. Ce soir, je fais un tour du côté du Languedoc, en Minervois mais La Livinière en plus. C’est-à-dire que les rendements sont...

Sylvain Carbonneau
13 févr. 20231 min de lecture


Dans le giron de Chapoutier.
Bonsoir. Ce soir, un Crozes Hermitage avec le domaine Ferraton père et fils et leur nouvelle cuvée depuis 2014, Calendes. Créé en 1946...

Sylvain Carbonneau
12 févr. 20231 min de lecture


Une incursion dans le sud.
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté du Rhône avec l’un des principaux joueurs en Côte-Rôtie, soit Stéphane Ogier et sa cuvée le temps est...

Sylvain Carbonneau
9 févr. 20231 min de lecture


Une appellation satellite intéressante.
Bonsoir. Ce soir je me situe à Bordeaux sur la rive droite près de Castillon, en appellation Puisseguin-Saint-Émilion, avec le Château...

Sylvain Carbonneau
6 févr. 20231 min de lecture


Une belle Coop!
Bonsoir. Ce soir, je tente une aventure avec l’Impromptu 2021 des vignobles de Saint Verny (cave coop) en appellation Côtes d’Auvergne...

Sylvain Carbonneau
5 févr. 20231 min de lecture


Un rosé de repas.
Bonsoir. Ce soir, je vais du côté d’une des premières AOC créées en 1936, Tavel en Rhône sud et son vin fait uniquement en rosé. Étant...

Sylvain Carbonneau
30 janv. 20231 min de lecture


Jura et Bourgogne.
Bonsoir. Ce soir j’aurai le Chardonnay 2020 du domaine Rijckaert en appellation Arbois, patrie de Louis Pasteur qui découvrit les...

Sylvain Carbonneau
27 janv. 20231 min de lecture


La femme qui fuit.
Bonsoir. Donc ce soir, je dégusterai un vin du domaine Donnafugata (la femme qui fuit), fondé en 1983 par Giacomo Rallo et sa femme...

Sylvain Carbonneau
27 janv. 20231 min de lecture


Sur le chemin de Compostelle...
Bonsoir. Me voilà rendu à vous parler de Raul Perez. Luis Gutierrez, dégustateur de l’Espagne pour Robert Parker dis de lui ceci : Raul...

Sylvain Carbonneau
13 déc. 20221 min de lecture


Beaujolais, quand tu me tiens.
Bonsoir à vous. Ah ! ce Jules Chauvet, il en a fait des émules avec sa façon de faire des vins, le plus naturellement possible : Jean...

Sylvain Carbonneau
24 mai 20222 min de lecture
bottom of page
