Bonjour. La fondation de Castello di Ama remonte à 1976, lorsque quatre familles originaires de Rome se sont lancées dans la restauration d'un domaine viticole prestigieux pour lui rendre la splendeur qu'il méritait. C'est donc en 1982, avec l'arrivée de Marco Pallanti, alors jeune agronome, que la cave a engagé l'élan décisif dans la poursuite d'une qualité sans compromis. L’orientation vers la qualité œnologique, à l’abri des tendances du marché, a alors été renforcée dans

Pour la semaine 27, je présente l’agence Glou de Jack Jacob. Après avoir rencontré Jack au RAW WINE l’année dernière, je l’ai revu Au VinHub peu après, et les deux fois, il est venu au-devant pour me présenter ses vins. Des vins natures pour la majorité, avec des producteurs de grands talents qu’il a su choisir brillamment. La preuve est dans le verre. Avant Glou, Jack fut sommelier en restauration pendant plusieurs années : Au St Amour à Québec, Chez L’Épicier, La Montée de

Bonjour. Meinhard Forstreiter, avec son épouse Isabella, a repris l'entreprise de ses parents en 2001 et l'a entièrement modernisée. Il a grandi au sein de la cave et connaît bien sûr chaque détail, chaque recoin de ses vignobles, les conditions microclimatiques, les vignes et leurs caractéristiques spécifiques. Depuis lors, l'entreprise n'a cessé de croître; la superficie du vignoble est aujourd'hui fièrement de 54 hectares, sur lesquels le Grüner Veltliner pousse sous toute