Bonjour. Le projet Rocca di Frassinello a été inspiré par une idée très simple – ou devrions-nous dire un besoin très simple : reproduire le modèle d'excellence mis en place par la cave Castellare di Castellina dans une nouvelle région. Nous avons porté notre attention sur la zone de la Maremme centrale, entre Bolgheri et Scansano, où l'on trouve une sorte de socle géologique. Il a fallu deux ans pour fusionner les cinq exploitations qui composent les 500 hectares de Rocca di Frassinello ; les hectares de vignobles plantés sont aujourd'hui d'environ 90. L’étiquette, Un hommage au buttero, le cow-boy de Maremme représenté sur l'étiquette, Ornello tire son nom du long bâton en bois traditionnellement utilisé pour diriger le bétail. Un mélange de cépage italien et français compose cette cuvée : Sangioveto, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le Sangiovese apporte cette belle cerise, ces notes balsamiques, ce romarin, et la syrah, un peu de poivre. En bouche. Le Merlot assouplie certainement les tanins car, tout en étant présents, ils sont assez fins. Bel équilibre, les épices reviennent et le tout se termine sur une petite note terreuse classique. Excellent vin. ($30.75) En savoir plus : www.castellare.it/it/rocca-di-frassinello/ Agence www.montalvin.com Rocca di Frassinello Ornello 2023,Maremma, Toscane, Italie. www.saq.com/fr/15357256 Bonne fin de journée !

Bonjour 3 compagnons, riches d’une longue expérience viticole dans le Val de Loire, qui mutualise leur savoir-faire pour élaborer des « vins de lieux et de vignerons », que nous avons avant tout plaisir à boire et à partager. Jeff Roit, vigneron mélomane et grand voyageur. Thomas Mégnin, ambassadeur de nos vins en France et à l’étranger, Sylvain Grosbois, vinificateur globetrotter. Chez LIANE, nous construisons une pépinière de vignerons talentueux, hommes et femmes, où l'échange et la collaboration sont au cœur de notre démarche. Nous entretenons une relation de qualité, de fidélité et de partage de nos valeurs avec un vrai transfert de compétences. Un « WineLab » de vignerons pour relever les enjeux du futur. Ça fait du bien de déguster un Cabernet Franc avec une belle plénitude de fruits, ainsi qu’une note florale, déversant toute cette jutosité dans le gosier sans l’apport du bois, et qui se veut juste du bon jus. Également formidable en bouche, avec ses tanins croquants, sur une trame crayeuse et minérale. Tout simplement magnifique, et avec un prix qu’on aime. ($26.70) www.liane-sas.com Agence laqv.ca Liane Les Pentes Douces 2024, Saumur-Champigny, France. www.saq.com/fr/15393901 Bonne fin de journée !

Pour la semaine 19, je mets de l’avant l’agence Bacchus76. C’est toujours un plaisir de rencontrer Omar Pengue et Jean-Marie Robin lors de salon de vins. À leur table, plusieurs producteurs pas toujours connus, mais c’est justement là que leur flair de dénicher de beaux produits entre en ligne de compte. À chaque fois Jean-Marie me dit, Sylvain, il faut que tu goûtes à ci, à ça, et jamais je ne suis déçu. Beaucoup de belles trouvailles qui seront énumérées plus loin. Le proprio, Omar Pengue, né à Brescia, dans les Alpes lombardes, grandit dans la culture gastronomique locale, mais aussi avec celle du sud de l’Italie. Son père est originaire de la Campanie et il en ramène souvent des vins, huiles et fromages artisanaux. Jeune adulte, son intérêt grandissant pour le vin l’amène à travailler comme serveur à quelques bonnes tables européennes, à Londres notamment. En 2002, il émigre à Montréal. Il fonde Bacchus76 en 2009. Évidemment, l’Italie est très bien représentée en commençant dans les Abruzzes avec Ausonia de Simone Binelli et Francesca, puis du côté de la Basilicate, la Cantine Madonna delle Grazie de Paolo Latorraca et puis Cataldo Calabretta. Masseria Starnali, Vini Marino de Lorenzo Marino et Casa Brecceto en Campanie, et dans le Frioul, les magnifiques vins de Silvana Forte de Due Terre. La Lombardie n’est pas en reste avec Alfio Mozzi et Corte Fusia et leur Franciacorta. Le Piémont est aussi présent dans leur portefolio avec Erbaluna, Barale Fratelli et rovero fratelli. En Sicile, Azienda Vinicola Biscaris avec un beau frappato disponible à la SAQ, en Toscane, Podere Le Ripi, puis en Vénétie, Gianfranco Mistrorigo du domaine Santa Colomba. Pour ce qui est de la France, bien là nous sommes choyés et je pense aux vins d’Adrien Berlioz en Savoie que j’ai dégustés au dernier salon dont la Cuvée des Gueux, en rouge et blanc, à surveiller. En Alsace, j’adore les vins de Marie et Jean-Paul Zusslin, malheureusement quasiment disparus de la SAQ, dans le Beaujolais, Domaine sandrine Henriot et un beau Morgon Les Charmes, en Bourgogne, le domaine Marc Rougeot avec Pierre Henri Rougeot, le domaine Domaine Truchetet de Morgan Truchetet et le merveilleux Domaine Arnoux Père et Fils avec Jean-baptiste Arnoux entres autres. 2 merveilleux producteurs de Champagnes, David Bourdaire avec ses Chmapagnes, expert en Pinot Meunier, 85 % de ses vignes, et des vins extra brut, puis les nombreuses cuvées de Benoit Marguet situées principalement sur Ambonnay, magnifiques. Dans le Languedoc, le Domaine Les Eminades de Patricia Bettoni à St Chinian et le domaine Binet-Jacquet de Pierre jacquet, à découvrir en IP. Dans le Rhône, un nouveau venu, le Domaine D'Ouréa situé dans le Vacqueyras, propose des cuvées de belles envergures à venir. La Loire est bien présente dans leur catalogue avec de grands producteurs comme le Domaine Michel Bregeon de Fred Lailler, Antoine Sanzay à Saumur, le domaine Béatrice et Pascal lambert à Chinon, le Domaine Lucien Crochet à Sancerre, le domaine jean teiller à Menetou-Salon avec Olivier Luneau et sa femme Patricia, et finalement en Val de Loire, le domaine Timothée Delalle. Pour le Saké, Bacchus76 est devenu la référence avec près d’une trentaine de producteurs associés à leur agence, sans oublier la @maison theier, des genres de bulles sans alcool au thé, déroutant. Pour plus de producteurs et de trouvailles, visitez leur site. Jérôme Beloeil et Louis Dugas sont de merveilleux représentants pour Bacchus. Petite vidéo : vimeo.com/657875443?fl=pl&fe=cm bacchus76.com

Bonjour. Louison et Sonia Raimbault. Domaine Raimbault-Pineau trouve ses origines avec Denis Raimbault, un vigneron du village de Sury-en-Vaux né en 1610. Il fut succédé par Henry Raimbault, puis François l'Aîné Rambault, puis Pierre-Alexandre, Pierre, un autre Pierre-Alexandre, Alexandre, Étienne-Alexandre, puis François-Étienne, Lucien, Maurice, Jean-Marie, son fils (un autre Lucien) dirigeant actuellement le domaine avec sa femme Sonia, et depuis 1994 leur fille Louison Raimbault, la 14ᵉ génération des Raimbault sur quatre siècles à gérer les vignobles familiaux. La famille produit des vins issus de parcelles à Sancerre, Pouilly-Fumé et dans les Coteaux Giennois sous le nom de domaine Raimbault-Pineau, ainsi qu'une série de vins de parcelle sous l'étiquette Domaine Lucien Raimbault. Lucien achète également des lots sélectionnés de raisin chez des voisins pour produire des vins de négociant, élaborés par lui dans les caves du domaine selon les mêmes normes exigeantes." Un très beau nez intense sur des arômes de poire et de pamplemousse, aussi de fruits exotiques, de fleurs blanches, d’épices et un côté anisé. Belle fraicheur en bouche avec une touche végétale en prime. L’acidité n’est pas si élevée, et une légère amertume termine cette belle expérience en Sancerre. ($44.75) En savoir plus : Petite vidéo youtu.be/b1rL03NAI98 www.raimbault-pineau-sancerre.fr/fr/ Agence valmonti.net Domaine Raimbault-Pineau Sancerre blanc 2024, Loire, France. www.saq.com/fr/15570891 Bonne fin de journée !

Pour la semaine 18, ce sera l’agence Raisonnance de Pierre Berlichi. À chaque fois que je rencontre Pierre dans les salons, il ne tarde pas à me présenter les vignerons qui y sont présents. Toujours prévenant et accueillant, déguster des vins à sa table se veut toujours une belle expérience. Depuis 2002, ce qui nous permit avec ce nom, Raisonnance, est de définir notre sensibilité au vin. Chez Raisonnance, la promotion des démarches authentiques des vigneron-ne(s) privilégiant l’huile de coudes aux intrants, dynamise nos vies, la Vie. Ce sont leurs intentions que nous cherchons verre après verre, sans fard ni trompette. Nous détestons soumettre l’esprit de nos sens à la noirceur de la chimie lourde, qui assomme après nous avoir abusés. C’est pourquoi, nous privilégions depuis 2006 des vins qui éveillent, qui véhiculent plus d’énergies qu’ils ne nous en prennent. Minimalement en conversion vers l’agriculture biologique, les domaines auxquels nous faisons confiance pratiquent une viticulture libératrice et lumineuse aux accents subtils et naturels de la biodynamie. Le vin nu, dépouillé des artifices des molécules transformées, semble être pour nous l’unique véhicule vers l’extase joyeuse et la béatitude silencieuse. Quelques producteurs en Italie très intéressants : Stefano Menti et Marco Barba en Vénitie, de même que Garganuda. Azienda Panevino en Sardaigne, Francesco De Filippis en Toscane puis Cantina Orsogna dans les Abruzzes. La France maintenant. En Alsace, le domaine Achillée avec la famille Dietrich, Yves, Pierre et Jean, et spécialement leurs vins de complantation, Lan Bertrand du domaine Minhaé situé près d’Odenas. À Bordeaux, Alain Déjean du Domaine Rousset Peyraguey donne de beaux Sauternes puis, Edith et Gabriel Barre du Vignoble Paul Barre et Nicolas Despagne de Maison Blanche, produisent de belles cuvées. En Bourgogne, les magnifiques vins de Richard Bastien du Domaine Henri RICHARD, de beaux Gevrey-Chambertin mais aussi des Coteaux Bourguignons du tonnerre. Le Domaine Savary à Chablis, et 2 domaines du Mâconnais, Lionel Margotin et Nicolas Delfaud, sauront aussi vous plaire. En Champagne, sur la Côte des Bar, Jean-baptiste Dangin produit des bruts et extra bruts merveilleux. Dans le Languedoc à Pic St Loup, Laure et Sébastien du Château Del Ranq, produisent des cuvées fraîches, modernes et incroyablement innovantes. Puis en Roussillon, au sud de la France, sur la magnifique Côte Vermeille, le domaine du Traginer de Jean-François Deu produit des Banyuls mutés extraordinaires. La Loire est représentée de belle façon avec des vignerons renommés qui n’ont pas besoin de présentation comme le Domaine de l'Ecu de Claire et Frédéric Niger dans le Muscadet, Terre de l'Elu en Anjou avec Charlotte et Thomas Carsin, Vincent Gaudry à Sancerre et Jonathan Pabiot à Pouilly-Fumé, sans oublier en Auvergne, Les chemins de l'Arkose de Eva et Yvan Bernard. Dans le Rhône, Pierre Jauffret produit des vins dans le Gard, le regretté Philippe Viret, virtuose de la cosmoculture, produit de belles Syrah en vins de France, En Savoie, François Gilles du domaine des Fables, produit des vins en IGP Allobroges avec ces magnifiques cépages savoyards. Puis dans le Sud-Ouest, le domaine Amama à Irouléguy, le domaine Gayrard à Gaillac, Le Bois Sacré en Jurançon et Les Vignerons du Brulhois font partie de leur portefolio. Pour plus de producteurs et de trouvailles, visitez leur site. www.raisonnance.net

Pour la semaine 17, je mets de l’avant Tocade une agence que j’ai appris à découvrir par l’entremise de Jean-François Côté le patron, lors de différents salons. Toujours souriant, passionné par ses vins et vrai. C’est un peu un ambassadeur des vins du Liban comme il le dit, mais, plusieurs autres bons producteurs sont à découvrir à son agence. Initialement, notre catalogue proposait des produits dont la majeure partie d’entre eux étaient de souche libanaise. Histoire de toujours plus faire voyager vos papilles gustatives, notre inventaire affiche encore à ce jour des produits de la Méditerranée et contient désormais des vins et spiritueux issus de tous les continents ! Des appellations les plus populaires, aux terroirs moins connus, nous sommes fier(e)s de proposer plus de 160 produits de qualité sur lesquels vous pouvez mettre la grappe ! Notre équipe de passionné(e)s travaille main dans la main avec nos vigneron(ne)s afin d’obtenir le fruit de ce que la Terre a de meilleur à offrir. Si vous êtes ici c’est que vous aussi vous avez le béguin pour les bonnes choses. Bienvenue dans la famille Tocade, là où l’amour du vin est sans fin et voyons boire ce que l’avenir nous réserve! Dans le nouveau-monde, plusieurs producteurs de qualité font partie de leur portefolio. En Allemagne, Gustavshof, non loin de là en Autriche, Weingut Ecker - Eckhof et Georg Toifl, puis en Australie, Corryton Burge Au Québec, Chantal Guimont et le Domaine ValBrome, cidres et vins au menu. En Espagne, Rosalía Molina de Altolandonwines avec 9 cuvées disponibles à la SAQ, U MES U et Altanza de David Sáez de Ojer. Au Liban, pierre angulaire de cette agence, il y a le Chateau St Thomas de Joe-Assaad et Nathalie Touma, Château Ksara de Elie Maamari, Chateau Fakra et Château Kefraya. En Italie, Talamonti dans les Abruzzes, Marchesi Alfieri et Marenco de Michela Marenco, dans le Piedmont, NATALE VERGA en Sicile, puis en Toscane de beaux noms, Castello Di Radda, Poggio al Sole et Felsina en Chianti, puis Ejamu de Rabizza à Valdarno di Sopra. Maintenant la France. La Bourgogne est représentée à Chablis par le Domaine Alain Geoffroy avec Nathalie, le Domaine Theulot Juillot en Mercurey, le Domaine Perraud en Mâconnais, puis le Domaine Romy, sans oublier les Vignerons de Bel-Air en Beaujolais. En Alsace, le domaine Cattin est remarquable sur ses crus de Riesling. Dans la Loire, nous avons le domaine des Chasseignes avec Aurore Dezat et David Girard qui produisent de très beaux Sancerre, dans le Muscadet, Jérémie Huchet produit de magnifiques crus encore abordables pour l’instant, puis dans le Rhône, les Vignobles Roland Grangier de Céline Roland Grangier et le domaine Chante Cigale étalent leur talent sur Condrieu et Châteauneuf du Pape. Finalement, dans le Sud-Ouest, Didier Pelvillain produit un Cahors sous le nom de château de Cenac très abordable. Pour plus de producteurs, de régions et de trouvailles, visitez leur site. www.tocade.com

Bonjour. L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Les premiers Trimbach arrivent de Suisse pour creuser dans les mines d’argent de Sainte-Marie-aux-Mines. Maison incontournable qui s'élève dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Emile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. La certification bio est effective à compter de 2023. Pierre Trimbach, vinificateur et directeur technique de la Maison Trimbach à Ribeauvillé, s’est éteint à l’âge de 69 ans à la suite d’un accident de la route survenu samedi 31 janvier 2026. Une nouvelle direction à prendre, l’Alsace, pour le Pinot Noir ces dernières années, dû à la flambée des vins de Bourgognes. Ce vin étale des arômes de cerise noire, un soupçon épicé, et une délicate note florale et de cacao. L’élégance est au rendez-vous, tout en démontrant un certain caractère. Une belle note herbacée se profile vers la fin de bouche, ce qui rend l’expérience très réjouissante. ($36,50) www.trimbach.fr Agence www.vinsamphora.com Trimbach Pinot Noir Réserve 2023, Alsace, France. www.saq.com/fr/13905061 Bonne fin de journée !

Bonjour. Claire et Fred, Raspipav 2026. Le domaine de l’Ecu commence tôt sa conversion en bio. Il est certifié en 1975, puis passe en biodynamie sur les 24 hectares en 1998. Sous la direction du dynamo Fred Niger, qui a acheté la propriété au légendaire paysan Guy Bossard, le domaine a conservé sa réputation de grand producteur de Muscadet fidèle au terroir et apte au vieillissement, et a évolué et s'est étendu vers de nouveaux horizons avec sa vaste gamme de vins variétaux Vin de France élevés dans une combinaison d'amphores et de fûts, et parfois uniquement en amphores. Fred est aussi fanatique en cave qu'il l'est dans les vignes. Sa passion et sa connexion au monde naturel guident chacun de ses gestes. Il est présent, observateur et attentif, toujours dans le but de travailler de concert avec les forces de la nature et jamais contre elles. Cet engagement se ressent fortement dans la pièce d'amphores, d'une paix envoûtante, où Fred explore l'échange d'énergie entre le contenant et le vin. Cette cuvée me fait plaisir à chaque fois. Très aromatique, le fruit en avant-plan, sur le zeste de citron, de pêche, de citronnelle, de note anisée et de miel. En bouche c’est gras, merci aux lies, épicé, le tout enveloppé d’une belle salinité en fin de bouche. Quel beau vin pour ce prix. On en veut toujours plus. ($21.55) www.vignoble-ecu.com Agence raisonnance.net Domaine de l’Écu Schistes 2023, Muscadet, Loire, France. www.saq.com/fr/13807102 Bonne fin de journée!

La famille Brajkovich et Kumeu River Wines est une histoire qui fait écho à celle de l'industrie viticole néo-zélandaise. Des jours pionniers à l'établissement de l'industrie viticole de Nouvelle-Zélande jusqu'à aujourd'hui, la famille Brajkovich a été reconnue internationalement pour produire des vins de classe mondiale. Les Brajkovich sont axés sur la production de Chardonnay et sont reconnus internationalement comme produisant un Chardonnay de classe mondiale. 1937, la première génération de la famille Brajkovich arrive en Nouvelle-Zélande L'histoire de Kumeu River Wines a commencé à se dérouler il y a plus d'un demi-siècle avec la première génération de la famille Brajkovich arrivée en Nouvelle-Zélande. Dans leur petit village croate de Živogošće, Mick et Katé Brajkovich cultivaient également de petites parcelles de terre et avaient l'expérience de l'entretien des vignes et de la fabrication de leur propre vin. Après quelques années de travail dans les champs de gomme, la famille s'est installée à Henderson, dans l'ouest d'Auckland, où Mick, Katé et leur fils Maté ont travaillé dans des vignobles et vergers locaux. En 1944, ils avaient économisé assez d'argent pour acheter une propriété à Kumeu avec un petit vignoble. Maté Bien que Mick soit décédé en 1949, Maté et Katé ont continué à travailler dans le vignoble, devenu connu sous le nom de San Marino Vineyards, en entretenant les vignes et en produisant du vin à vendre. En 1957, Maté a rencontré sa femme, Melba, dont les grands-parents avaient eux aussi immigré en Nouvelle-Zélande depuis la Croatie. Au cours des années 1960, le couple a eu quatre enfants : Michael, Marijana, Milan et Paul. Pour les enfants, grandir autour de la cave a établi une base solide de connaissances et de savoir-faire qui porterait le domaine à un nouveau niveau de succès dans les années à venir. En 1979, la cave s'est éloignée des hybrides utilisés pour la production de vins fortifiés et de vins rouges et blancs de base en faveur de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet Franc. Tous des cépages populaires et bien connus aujourd'hui, ces vins étaient relativement inconnus à l'époque, ce qui constituait un choix audacieux et quelque peu risqué pour la cave. Pendant les années 1980, Michael, Milan et Paul se sont davantage impliqués dans l'entreprise et le domaine viticole a pris une nouvelle orientation : la qualité et la réputation. Le domaine a changé son nom pour Kumeu River Wines et a commencé à produire un style de Chardonnay influencé par la Bourgogne, mettant en œuvre des levures indigènes, un élevage prolongé sur lies et une fermentation malolactique. Au fil des années, les Chardonnays de Kumeu River ont progressivement remporté des récompenses et des éloges internationaux. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- En 1989, Michael devient le 1er néo-zélandais Master of Wine. Kumeu River Wines comprend 30 hectares de vignobles, constitués principalement de sols argileux reposant sur une base de grès. Ces types de sols retiennent suffisamment d’eau en profondeur, même pendant les mois d’été, pour assurer que les racines profondes de la vigne continuent d’hydrater la plante sans vigueur excessive. Par conséquent, le vignoble ne nécessite pas d’irrigation, un facteur essentiel pour la qualité des raisins de Kumeu River. Les vignobles sont palissés en « lyre » pour optimiser l’exposition à la lumière et augmenter la maturité et la qualité des raisins. L’un des éléments distinctifs des vins de Kumeu River est que tous les raisins sont récoltés à la main. Cela permet d’éliminer manuellement les raisins de qualité inférieure ; le résultat est un rendement net composé uniquement de raisins de haute qualité. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Regardez cette belle petite vidéo de Michael et Paul vimeo.com/179699901?fl=pl&fe=cm Cuvées disponibles à la SAQ (Cliquez sur l'image ci-dessous pour vous rendre directement au résultat de recherche SAQ) kumeuriver.co.nz Représenté par Noble Sélection : nobleselection.ca

Bonjour. Fier acteur du Cru Morgon depuis 1752, le Domaine des Souchons est l’un des plus anciens domaines de l’appellation. Nos vignes s’étendent sur 14 hectares divisés en plus de 40 parcelles, ce qui nous permet d’élaborer des cuvées au style inimitable imprégnés d’une diversité géologique propre à notre terroir. 6 générations de vignerons ont œuvré à sa réussite et à sa reconnaissance en travaillant la vigne avec passion et respect. En 1985, le domaine profita de la division de l’aire d’appellation du cru Morgon en 6 climats, dont la Côte du Py et Grands Cras pour assembler des vins de terroir, avec une identité propre. Serge avait à l’époque pris le relais de son grand-père Claude Pillet et lui avait notamment dédié une cuvée éponyme. En 2015, Laurent Ducognon en fait l’acquisition suite à un coup de cœur immédiat pour ce domaine historique. Le nez met de l’avant la note florale et les fruits noirs tout en y mettant un peu d’épices et de poivre. Une belle concentration en bouche avec des tanins présents, poudreux, se finissant sur une note herbacée. Un beau vin qui se laissera apprécier sans difficulté. ($27.25) domainedessouchons.com Agence www.vinsamphora.com Domaine des Souchons Morgon, Vieilles Vignes 2022, Beaujolais, France. www.saq.com/fr/15045391 Bonne fin de journée !

Pour la semaine 16, je mets de l’avant Oenopole, une agence représentant un beau portefolio en Italie et en France, sans oublier d’autres régions du globe, et cela, en tout respect de l’humain. Une agence comprenant des représentants très qualifiés et sympathiques. Chez Oenopole, nous croyons que le vin est un aliment. Du jus de raisin. Transformé par la fermentation certes, mais un aliment simple, fait par des vigneron·nes, qui a sa place sur les tables et dans les cœurs depuis des millénaires. Dans une industrie dominée par une viticulture intensive qui détruit les écosystèmes, les artisan·es qui prennent le risque de travailler naturellement à la vigne et au chai participent courageusement à la régénération des sols et au bonheur de boire vrai. Elles et ils sauvent le vin de l'industrialisation et de la standardisation. On collabore avec des artisan·es du vin, c’est-à-dire des vigneron·nes qui - travaillent dans des domaines à échelle humaine le plus naturellement possible à la vigne et au chai pour réaliser des vins d’une qualité́ exceptionnelle dans l’interprétation d’un millésime, d’un terroir et d’une tradition- sont engagé·es, qui ont un impact positif sur leur communauté et sur leur environnement en ce qu’elles et ils contribuent à la biodiversité et cherchent à préserver et améliorer la santé des terres dont elles sont responsables. En 2024, œnopole est devenue la première agence de vin québécoise à obtenir la certification B Corp. Comme je vous disais, l’Italie est superbement représentée avec des noms prestigieux dans le Piémont dont, Cappellano avec Augusto Cappellano, Vittore Alessandria de Alessandria Fratelli, Produttori del Barbaresco et Giuseppe Rinaldi. Juste à côté en Lombardie, ARPEPE produit un autre style de Nebbiolo avec Guido et Isabella Pelizzatti Perego aux commandes. Plus à l’est, dans le Frioul, Sasa Radikon produit des vins sortant de l’ordinaire, à essayer. En Sicile, des vins de grande classe avec Eduardo Torres Acosta puis la famille est au rendez-vous avec la reine du Frappato, Arianna Ochipinti, puis son oncle Giusto Occhipinti chez C.O.S., sans oublier Giovanni Scarfone de Bonavita. Dans le Trentin Haut Adige, Elisabetta Forodari, aidée de Theo et Myrtha, font des miracles avec ce cépage qu’est le Teroldego. En Toscane, Ampeleia est toujours une valeur sure dans le style nature. Sur les autres vieux continents, en Grèce, essayer ce beau domaine, Kostis Dalamaras, Giannis Papagiannakos, Sclavos Wines et Thymiopoulos. En Espagne, Manuel de Cantalapiedra produit de beaux vins avec le cépage Verdejo. Revenons en France dans le Rhône avec de belles références. Dans le sud, Balme Elodie à Rasteau et le domaine de la Vieille Julienne, puis dans le Nord, 2 géants, Jean-Michel Stephan et Thierry Allemand. Dans le Beaujolais, de sympathiques vignerons, Guy Breton, Karim et Noemie Vionnet, Jean-Claude Chanudet, Laurent et Rémi Dufaitre puis le domaine de la Grand Cour avec Ophélie et Justin Dutraive. Dans cette grande Bourgogne, si vous avez un budget un peu plus flexible pour de grands vins, Jean-Yves Bizot à Vosne-Romanée, Antoine Jobard et Henri Germain à Meursault vous conviendront certainement. Claire Naudin en Hautes-Côtes, Sœur Cadette à Vézelay, Marc Soyard près de Dijon, le Domaine de La Petite Empreinte de Romain et Melissa près de Chablis et à Chablis même, Thomas Pico de Pattes Loup, sauront vous satisfaire avec des prix beaucoup moindres. Deux beaux domaines en Alsace, Domaine Barmès-Buecher et Pierre Weber, 2 valeurs sures. À Bandol en Provence, deux domaines renommés font partie de leur portefolio, Domaine du gros noré et Domaine Tempier. En Loire, à Sancerre, Paul Prieur et Nicolas Reau dans l’Anjou. Puis à Calce dans le Roussillon, Jean-Philippe Padié prépare de belles cuvées sous ce chaud soleil du sud de la France. Visitez leur site pour de belles quilles en IP. www.oenopole.ca

Bonjour. Lise et Benjamin Le Château Lamartine cultive 38 hectares de vignes situés sur les terrasses de la vallée du Lot et tout le vignoble est certifié bio depuis le millésime 2022. Lors de la crise du Phylloxera dans les années 1870, les ancêtres de la famille Gayraud se reconvertissent en tailleurs de pierres et bâtissent la plupart des maisons du village. Mais ce n’est réellement qu’en 1883 que l’histoire du Château Lamartine commence avec la construction de la maison. Les premières vignes ne seront replantées qu’à partir des années 20 par Edouard Sérougne, arrière-grand-père de Lise et Benjamin. En 1975, Lamartine est légué à la fille d’Edouard, Carmen et à son gendre Adrien Gayraud. En 2016, Avec 40 millésimes à leur actif, une multiplication par 3 de la surface du domaine et quelques millions de bouteilles vendues dans le monde entier, Alain et Brigitte laissent place à leurs enfants : Lise et Benjamin. L’accès au nez se joue sur une note florale accompagnée de baies noires, d’épices douces et de cèdre. J’adore l’entrée en matière de ce vin en bouche se présentant sur un fruit mûr, ouvrant ainsi la voie à des tanins doux et soyeux, d’un parfait équilibre, sur une note crayeuse et finissant sur une note mentholée et boisée, celle-ci bien intégrée. Magnifique vin. ($23.60) En savoir plus : www.cahorslamartine.fr Agence www.lbv.vin Château Lamartine Cuvée Particulière 2020, Cahors, Sud-Ouest, France. www.saq.com/fr/862904 Bonne fin de journée !