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Bonsoir. Un vendredi soir sous le signe de la joie avec ce Chianti Classico, Filetta di Lamole 2020 du domaine Fontodi. Ce domaine appartient à la famille Manetti depuis 1968. La famille a été associée pendant des centenaires dans la région de Panzano en Chianti avec la production de tuiles en terracotta. Domaine en agriculture biologique sur 70 hectares. Longtemps reconnu de par ses cuvées comme le super toscan Flaccianello della Pieve et le Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo, mais Giovanni Manetti ne s’arrête pas là. Contrairement au Vigna del Sorbo et au Terrazze San Leonlino, qui se retrouvent tous deux sur le splendide terroir du Conca d’Oro, ce Chianti se retrouve à Lamole, à l’est de Panzano, sur des terres jonchées à une altitude de 600 mètres. Un élevage de 18 mois, nécessaire je présume pour aboutir à ce vin délectable. Quel bonheur de humer ce sangiovese qui nous transporte dans cette Toscane baignée de soleil, sur les contreforts de Florence. Au nez, le sangiovese soutient cette cerise imprégnée de fleur bleue, de cola, d’herbes séchées, de sous-bois. Quelle vivacité en bouche, c’est vibrant. Le sangiovese apporte une délicatesse, une finesse tout en conservant ses tanins serrés et fins. Exquise cette cuvée, arborant une finale d’une subtilité insoupçonnée, comme dans un bon vieux polar. ($38.25) En savoir plus: https://www.fontodi.com https://www.saq.com/fr/15240171?q=filetta Bonne soirée!

Bonsoir à vous. Un vin que j’ai toujours apprécié, de par son prix et aussi de par sa convivialité et je pense que tout le monde y a déjà goûté au moins une fois,  Il s’agit du Devois des Agneaux d’Aumelas, Cousu Main 2020 de la maison Jeanjean en appellation Languedoc. Cette maison produit de belles factures dont : le domaine de Fenouillet, le Mas de Lunes, le domaine le Pive et plusieurs autres dans cette belle région du Languedoc. Cette cuvée s’est affublée du nom Cousu Main à temps pour le millésime 2020 mais c’est la même cuvée qu’autrefois. En passant, le devois provient de l’occitan Devèse qui veut dire terrain réservé, et imaginons qu’il était réservé pour les agneaux étant donné que le chai était jadis une bergerie. Un vin bio sur des sols de calcaires caillouteux avec un 70 % de syrah et 30% de grenache élevés 12 mois en fûts de chêne. Au nez on ne s’y trompe pas. Nous savons que nous ne sommes pas au nord de la France, Jura, Loire, Bourgogne etc. Peut-être pourrions- nous se retrouver dans le Rhône septentrional avec cette syrah assez foncé, mais ses effluves de garrigue, de réglisse, de note chocolatée, d’épices et d’une touche mentholée nous dévient plus au sud. En bouche c’est suave, d’une belle fraicheur tout de même, avec des tanins intéressants mais sans en imprégner toute leur astringence. Encore une fois, pour $21.30, ne nous en privons pas. Ok, ce n’est pas un vin qui se démarquera par sa finesse et son élégance mais c’est bon en titi! En savoir plus: https://www.vignobles-jeanjean.com https://www.saq.com/fr/912311 Bonne soirée!

Bonsoir! Fondé en 1883 avec la construction de la maison qui fut bâtie en lieu et place d’un chêne centenaire qui abritait les rendez-vous galants de la belle Martine, d’où le château de Lamartine. Mais à cause du Phylloxéra, les vignes ne furent replantées que dans les années 1920 par Édouard Sérougne, arrière-grand-père de Lise et Benjamin Gayraud, frères et sœurs, actuels propriétaires. Après avoir vendu son vin en tonneau, la première mise en bouteille sur place eut lieu en 1955 et en 1975, à sa mort, le château atteignit 12 hectares. Sa fille Carmen et son gendre Adrien Gayraud reprirent le domaine et son fils Alain le rendit populaire avec l’apparition de la cuvée Particulière. Après 40 millésimes derrière la cravate et 36 hectares plus tard, c’est le tour de Lise et Benjamin. 90% malbec avec le reste en tannat, sur des vignes de 40 à 55 ans et des sols argilo-calcaires et siliceux avec un élevage de 12 à 14 mois sous-bois pas neuf. Au nez, de beaux fruits noirs mûrs, une note mentholée, poivre, violette. En bouche, des tanins somme toute assez fondus laissant une belle astringence et une finale se prolongeant sur le menthol, très agréable. Château Lamartine Cuvée Particulière 2019, ($24.20) En savoir plus: https://www.cahorslamartine.fr https://www.saq.com/fr/862904 Bonne soirée!

Bonsoir. Ce soir, j’ai ouvert un petit vino de l’Espagne, mais produit par un français, Olivier Rivière. Né à Cognac, Olivier Rivière a fait ses classes d’œnologie à Montagne Saint-Emilion avant d’aller travailler auprès d’Elian Da Ros en Côtes du Marmandais et Lalou Bize-Leroy (Domaine Leroy, ex co-gérante de la Romanée-Conti) en Bourgogne. En 2004, il met au rancart son projet d’acheter des vignes à Fitou lorsque Telmo Rodriguez, figure incontournable du vin espagnol, l’invite en Rioja pour l’aider à convertir ses vignobles à la biodynamie, méthode culturale qu’Olivier maîtrise parfaitement. Cette cuvée, Rayos Uva 2021, est produite dans la Rioja, plus précisément avec des raisins façonnés dans la Rioja Baja plus à l’est sur des sols de sable, de graviers et d’alluvions. Tempranillo, grenache et graciano composent cette cuvée avec un élevage de 6-8 mois en cuve béton et foudre. Après l’ouverture, je sentais une petite réduction, donc une aération se profilait à l’horizon. Et ce fut bénéfique car elle était disparue laissant s’exalter ses beaux fruits noirs, la touche florale qu’apporte cette belle grenache, et de belles herbes aromatiques. En bouche c’est juteux, c’est frais, c’est complexe et c’est tellement bon. L’un de mes coups de cœur de ces dernières semaines certainement et à un prix qui en ferait pâlir plusieurs, $21.10, bravo Olivier. https://www.saq.com/fr/13076071 Bonne soirée à tous!

Bonsoir. Un petit vin d’entrée de gamme dégusté dernièrement pour votre bonheur et surtout pou le mien. C'est un vin blanc de Grèce de la famille Spiropoulos en appellation Mantinia 2021 dans le Péloponnèse à l’ouest d’Athènes. Un beau vin blanc produit avec le cépage moschofilero et en bio qui plus est, offrant des arômes de fleur, de miel et d’agrumes. En bouche c’est assez explosif et surtout salin en finale mais très bien fait et pas cher, pas cher. ($17.65) Disponible à la grandeur du Québec! En savoir plus: https://ktimaspiropoulos.com/en/ https://www.saq.com/fr/13190982?q=spiropoulos Bonne soirée!

Bonsoir. Situé à Parnay dans la région de Saumur en Loire, Yvonne et Jean-François Lamunière récréent en 1997 le vignoble laissé à l’abandon après la 2ème guerre mondiale et le rebaptisent château Yvonne. En 2007, Mathieu Vallée reprend le vignoble et s’enrichi de 5 hectares sur Champigny. Stéphanie arrive en 2015 et en plus du cabernet franc et du chenin, ils planteront du pineau d'Aunis pour en faire la cuvée Bay Rouge en 2020. En 2021, ils ajoutent encore 5 hectares à leur domaine. Avec cette année chaude de 2022, une excellente maturité donnera du fruit à ces cabernets francs de 15-50 ans récoltés sur différentes parcelles de Champigny. Une belle note de violette se dissimulera derrière au nez, une légère pointe de poivron vert, qui elle, se dissipera après une bonne aération. En bouche, de beaux tanins fermeront la marche avec élégance. En savoir plus: https://www.chateauyvonne.fr Château Yvonne La Folie 2022 $32.50 https://www.saq.com/fr/11665534

Bonsoir à vous.   J’ai eu un petit coup de foudre pour ce vin de Toscane du domaine Carpineto en appellation Vino Nobile (vin noble) de Montepulciano 2018 riserva, appellation de qualité qui est, je pense, sous-représentée au Québec. Séparé de Montalcino par la rivière Orcia, nous sommes en présence d’un vin qui a des ressemblances avec son grand frère le Brunello di Montalcino, (malgré que lui est composé seulement de sangiovese), la cerise, la rose et les notes balsamiques nous le rappellent, il y a même une note de cuir et beaucoup d’épices qui fait ressurgir son élevage sous-bois. L’élevage du riserva se prolonge 3 ans dont 6 mois en bouteille. Cette cuvée est composée de 70% de sangiovese (qui se nomme ici le prugnolo gentile) et le reste de canaiolo.   À ce prix ($35.75), il vaut certainement quelques Brunelli(o) d’entrée de gamme pour $20 de moins facilement. Peut-être que la finesse y est différente de ce que je me rappelle et une couleur différente des teintes un peu tuilées des Brunello, mais à ce prix, la finale est quand même impressionnante. Bravo! En savoir plus:   https://www.carpineto.com/en   https://www.saq.com/fr/10319912 Bonne soirée!

Bonsoir. Ce soir, une petite comparaison de sauvignon blanc avec le domaine Rings (2021) en Allemagne et le domaine Thornbury (2022) en Nouvelle-Zélande. Le domaine Rings, fondé par Steffen Rings en 2001 et rejoint par son frère Andy en 2006, est situé dans le Pfalz (Palatinat), près de la forêt de Palatinat justement, sur des sols de quartz, de calcaires et de terres rouges (terra rossa). Membre du VDP depuis 2015 et certifié bio. Le domaine Thornbury, avec des vignes un peu partout en Nouvelle-Zélande dont, Hawke’s Bay, Marlborough (pour cette cuvée), Gisborne et Waipara, fait partie des vignobles Villa Maria Family. Allons-y avec la comparaison, une gymnastique que j’adore afin de découvrir les caractéristiques du même cépage produit à des endroits différents, tout en essayant d’équilibrer la fourchette de prix. Juste à les regarder on voit déjà une différence dans la couleur et la teinte : Un jaune plus soutenu avec le Rings que le jaune très pâle du Thornbury. Petite indice peut-être sur l’élevage, son contenant et sa durée ? Je sais que le Rings voit du bois tandis que le Thornbury est élevé seulement en cuve inox. Le nez est tellement différent. C’est incroyablement ahurissant. Agrumes. Pamplemousse et fruit de la passion, avec une belle note florale pour le Rings. Dans le Thornbury on retrouve, outre son côté pamplemousse et floral, une patte végétale de petit pois vert et de gazon. En bouche, le Rings est plus gras, plus équilibré, belle acidité, ce qui donne la sensation d’être en présence d’un Sancerre de terres blanches avec une finale crayeuse. Peut-être un peu plus de fruits sur le Thornbury avec une belle texture, finissant sur une note saline. Très belles quilles que ces deux vins mais je me dois d’aller vers le Rings qui pour moi, possède plus de complexité, plus d’élégance mais c’est tout de même très serré. En savoir plus: Rings: https://weingut-rings.de/wir/ Thornbury: https://www.thornbury.co.nz Rings : https://www.saq.com/fr/14949111 ($26.35) https://www.saq.com/fr/15084171?q=thornbury ($18.75) Bonne soirée!

Bonsoir à vous! En rouge, c’est le domaine Plageoles et sa cuvée Braucol 2020. Robert Plagéoles (maintenant Bernard) est le gardien des cépages en voie de perdition mais qui par sa magie et sa volonté, renaissent. Cette cuvée est 100 % braucol, ou si vous voulez, Fer servadou, ou bien, mansois, ou bien pinenc c’est comme vous préférez. Au nez c’est cassis, mure, un petit côté cuir et allumette, fleur bleue. En bouche se dévoilent du fruit noir encore une fois, une note terreuse, poivrée, et une finale pas très longue mais attachante. Une parcelle vinifié en cuve béton et égrappée, et l’autre en grappe entière en macération carbonique. L’assemblage se fait après la fermentation alcoolique et seulement un 6 mois d’élevage. Très captivant pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus, vous allez adorer, $27,40. Pour en savoir plus: https://www.vins-plageoles.com En passant, pour ceux que cela pourrait intéresser voici une petite vidéo de Bernard Plageoles, 2 minutes 50 secondes à peu près. https://youtu.be/5qmUe9w8MJ0 https://www.saq.com/fr/15243769 Bonne soirée.

Bonsoir à vous. Deux vins blancs et un rouge qui m’ont fait grand bien ces derniers temps et dont je tenais à vous faire part. Par ordre de prix croissant: Du Languedoc-Roussillon: Du domaine La Croix Gratiot le merveilleux Picpoul de Pinet 2022 à $21.00. Une touche fraîchement méditerranéenne qui séduit à coup sûr. Un très beau produit, une superbe rondeur! https://www.saq.com/fr/14726945 Paul Jaboulet ainé et leur cuvée Les Sauvagères 2020 à St Péray dans le Rhône. Un 100 % marsanne avec un côté citron confit, fleurs blanches et minéral. Je viens d’apprendre que sauvagère est le nom que l’on donne à la marsanne à St Péray. On en apprend tous les jours dans ce merveilleux monde du vin. Un peu plus cher à $31.25 https://www.saq.com/fr/14200011 On termine avec le Val delle Rosso et son Poggio al Leone Riserva 2020 en appellation Morellino (sangiovese) di Scanzano en Toscane et qui fait parti de la famille Cecchi. Un très beau vin avec des tanins encore présents mais qui ne dérangent pas trop. Un sangiovese à 90 % sur ses arômes de cerise, de framboise, et on sent une petite touche boisée mais sans plus. $32.25 https://www.saq.com/fr/13994307 Bonne soirée!

Bonsoir à vous! Une belle surprise qui fait du bien ces temps-ci car à part le Propiedad de Palacios Remondo (Alvaro Palacios), ce ne fut pas le Klondike dans mes dégustations dernièrement. Certes, quelques bons vins mais sans grands éclats, dû à un prix un peu trop élevé pour le calibre, à un vin sans grande complexité ou bien sans émotion. Donc des vins que je tiendrai au silence. Mais cette cuvée d’un domaine inconnu de ma part, le domaine d’Archimbaud en Terrasses du Larzac, l’Enfant Terrible 2021, m’a permis de jouir d’un mercredi prometteur. Les classiques Grenache, mourvèdre et syrah composent cette cuvée sudiste. Beaucoup de fruits embaument mes narines, multiplié par une note florale de rose, épices, tabac, réglisse et un petit côté sanguin. Beaucoup de complexité dans ce vin qui en bouche se prélasse sur des tanins soyeux, une belle fraîcheur, des épices et du fruit croquant. Ce n’est peut-être pas au niveau du Mas Jullien (Terrasses du Larzac), mais à $34.75 c’est incontestablement  très bon et surtout bien moins dispendieux. https://www.saq.com/fr/15211943?q=archimbaud Bonne soirée.

Bonsoir. Quelle étrange dégustation à laquelle j’ai assisté hier, mais assisté est un bien grand mot car je fus seul devant mon verre et mon écran d'ordinateur. Donc, une cuvée quelconque, achetée voilà quelques semaines seulement, ouverture de la bouteille, versage dans le verre et mon dieu, quelle drôle de couleur pâlotte  pour un vin du Ventoux avec grenache et syrah. C’est vrai que le grenache peut donner une certaine pâleur aux vins mais pas à ce point surtout avec un pourcentage de syrah. Mais le plus étonnant est le degré d’alcool, 12%. Nous sommes bien en Ventoux, dans le Rhône du sud, pas très loin des Châteauneuf du Pape et surtout, encore une fois, le grenache est l’un de ces cépages donnant un haut degré d’alcool habituellement. Donc, la cuvée sur le Fil 2019 de Thomas Jullien (domaine la Ferme St Martin) situé à Suzette dans le Vaucluse à quelques pas de Gigondas, saura vous déconcertez un peu, beaucoup même. Je tiens à vous avertir que ce vin n’a rien de complexe, mais je l’ai quand même bien apprécié. C'est une bombe de petits fruits rouges et une note florale. Pour la bouche c’est la même chose, plein de fruits et une belle petite finale. Sur son site il fait mention de 30 % de cinsault, de 60 % de grenache et de 10% de syrah dans son assemblage mais pas sur le site de la SAQ. Certifié bio depuis 2012. Belle surprise pour $22.35. https://www.saq.com/fr/14086634 Bonne soirée!