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Une surprise inespérée...
Bonsoir à vous! Une belle surprise qui fait du bien ces temps-ci car à part le Propiedad de Palacios Remondo (Alvaro Palacios), ce ne fut...

Sylvain Carbonneau
17 mars 20241 min de lecture


Des vins qui font du bien!
Bonsoir à vous. Deux vins blancs et un rouge qui m’ont fait grand bien ces derniers temps et dont je tenais à vous faire part. Par ordre...

Sylvain Carbonneau
15 mars 20241 min de lecture


Dernier coup de cœur.
Bonsoir! Et mon coup de cœur ces derniers temps fut le Mas des Chimères en appellation Terrasses du Larzac et leur cuvée Nuit Grave. Une...

Sylvain Carbonneau
29 sept. 20231 min de lecture


Ce n’est pas une Bagatelle!
Bonsoir. À chaque année quand il s’agit de trouver un vin pour des amis en deçà des $20,00, je propose souvent le Donnadieu Bagatelle du...

Sylvain Carbonneau
12 juin 20231 min de lecture


Quel paysage bucolique.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Roussillon en appellation Collioure (même aire de production que Banyuls) avec le domaine Cazes,...

Sylvain Carbonneau
28 févr. 20231 min de lecture


Un Roussillon à la Chapoutier.
Bonsoir. Ce soir, je commence la semaine Michel Chapoutier avec le premier des vins que je dégusterai cette semaine. Les Vignes de...

Sylvain Carbonneau
25 févr. 20231 min de lecture


Délectables Fées.
Bonsoir. Ce soir j’irai faire un tour du côté du Roussillon, Rivesaltes plus précisément avec le Clos des Fées d’Hervé Bizeul, qui...

Sylvain Carbonneau
24 févr. 20231 min de lecture


Un vigneron écolo.
Bonsoir. Ce soir, je fais un tour du côté du Languedoc, en Minervois mais La Livinière en plus. C’est-à-dire que les rendements sont...

Sylvain Carbonneau
13 févr. 20231 min de lecture


Une panoplie de cépages.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté du Languedoc, en IGP St Guilhem le Désert avec le domaine d’Aimé Guibert (décédé en 2016), Mas de Daumas...

Sylvain Carbonneau
11 févr. 20232 min de lecture


Un carignan caressant.
Bonsoir. Ce soir, je me rends du côté des Côtes Catalanes en Roussillon avec le domaine Lafage et sa cuvée Tessellae vieilles vignes...

Sylvain Carbonneau
3 févr. 20231 min de lecture
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