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François Chidaine.
François et Manuela Chidaine Bonsoir. Après avoir débuté dans le domaine familial en tant qu’ouvrier agricole j’ai décidé, en 1989, de...

Sylvain Carbonneau
13 févr. 20251 min de lecture


Domaine Messenicolas.
Bonsoir. Ce conte ne commence pas par la phrase « Il était une fois », mais par la venue d’un étranger, celle de Monsieur Nicolas, un...

Sylvain Carbonneau
16 janv. 20251 min de lecture


Mazzei.
Famille Mazzei Bonjour. La 1ère référence du nom Chianti comme région de production de vins date de 1398 entre Ser Lapo Mazzei, le...

Sylvain Carbonneau
2 janv. 20251 min de lecture


Halos de Jupiter.
Michel Gassier et Philippe Cambie Bonjour. Domaine de négoce créé par l’œnologue Philippe Cambie (décédé en 2021), sacré winemaker de...

Sylvain Carbonneau
30 déc. 20241 min de lecture


Château du Grand Caumont.
Laurence Rigal Bonjour. À l’époque romaine, le domaine existe déjà et est baptisé « Villa Manzanetto ». Il est alors planté de polycultures et couvre une superficie de près de 1 000 hectares. Par la suite, le domaine sera rebaptisé Grand Caumont, du nom de la garrigue qui domine le château. Cette colline recouverte de thym, de romarin et d’arbustes du midi dénommée « Capus Monti » qui signifie « La tête de la colline » donnera alors son nom au « Grand Caumont ». Au IXème sièc

Sylvain Carbonneau
22 déc. 20241 min de lecture


Parés Baltà
Bonsoir. L’histoire de Parés Baltà commence en 1790 puis Joan Cusiné Hill, né en 1917 dans le Penedès, prendra charge du domaine et...

Sylvain Carbonneau
5 déc. 20241 min de lecture


Domaine Messenicolas.
Bonsoir. Ce conte ne commence pas par la phrase « Il était une fois », mais par la venue d’un étranger, celle de Monsieur Nicolas, un...

Sylvain Carbonneau
31 oct. 20242 min de lecture


Weingut Weszeli.
Bonjour. Davis Weszeli En 2011, Davis Weszeli décide de vivre plus près de la nature et acquiert le domaine Summerer à Langelois dans le Kamptal en Autriche. Avec l’œnologue Thomas Ganser, ils créent des vins de pur plaisir doté d’une grande complexité en agriculture biologique, avec le riesling et le Gruner Veltliner. Le long élevage de ses crus, 2 ans minimum, donne un riesling d’une grande amplitude. Le Steinmassl et le Seeberg furent très appréciés lors de l’une de mes dé

Sylvain Carbonneau
18 oct. 20241 min de lecture


Domaine Tselepos.
Bonsoir. Ce domaine fut fondé en 1989 par Yiannis et Amalia Tselepos près d’Athènes dans le Péloponnèse et puis en 1991, la première bouteille en appellation Mantinia voit le jour, et ce sera la cuvée du post d’aujourd’hui. Que dire de plus que, ce vin procurant une remarquable satisfaction à tout petit prix. Oubliez le chardonnay, le riesling, le sauvignon blanc ou le chenin blanc, car nous sommes ici en présence du moschofilero, un cépage que l’on retrouve spécialement en G

Sylvain Carbonneau
30 sept. 20241 min de lecture


Domaine Canet Valette.
Bonjour. Le Domaine Canet Valette est situé à Cessenon-sur-Orb , sur l’aire d’appel-lation Saint Chinian, aux portes du Parc Naturel du...

Sylvain Carbonneau
26 août 20242 min de lecture


Le Cigare Blanc.
Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de 1954 de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : "Le survol,...

Sylvain Carbonneau
28 juil. 20241 min de lecture


Chardonnay à la bourguignonne.
Marc Kent Bonsoir. Le domaine Cap Maritime est l’apanage de Marc Kent qui possède aussi plusieurs autres domaines dont le Chocolate Bock, Boekenhoutskloof et the Porcupine Ridge dans la fameuse vallée de Hemel-en-Aarde (le ciel sur terre). Cette cuvée provient de plusieurs parcelles situées dans les appellations de Hemel-en-Aarde et de Overberg. 20% de barriques neuves avec un 12 mois d’élevage. Si vous avez la chance de le déguster, et à ce prix ne vous en privez pas, vous a

Sylvain Carbonneau
21 juil. 20241 min de lecture


Caprili
Bonjour. En 1965, Alberto et son fils Alfo, achètent le Podere Caprili et plantent leur premier vignoble, Vigna Madre. Un an plus tard,...

Sylvain Carbonneau
18 juil. 20241 min de lecture


Un blanc plein de saveurs.
Bonsoir. Domaine situé à Monein, dans le cœur du Jurançon, près du monument historique de l’Église Saint-Girons. Les archives démon-trent...

Sylvain Carbonneau
14 juil. 20241 min de lecture


Un pinot noir du pays d’Oc.
Bonsoir à vous! Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu se connaissent depuis les bancs d’école mais s’étaient perdus de vue un moment,...

Sylvain Carbonneau
3 juil. 20241 min de lecture


Un Bordeaux pas cher.
Bonsoir. Provenant de l’aventure de 3 partenaires (dont Bernard Cazeneuve) qui achetaient ce château d’une trentaine d’hectares en 1995...

Sylvain Carbonneau
30 juin 20242 min de lecture


Pourquoi pas, expérimentons!
Bonsoir. Domaine fondé en 2008 par 4 amis qui voulaient changer des choses au Chili : Pedro Parra, François Massoc, Paco Leyton et Albert...

Sylvain Carbonneau
23 juin 20241 min de lecture


Domaine de la Sablette
La Provence en bouteille. Bonjour. Quelle chaleur en ce 19 juin 2024 (pour les statistiques), 45 degrés de ressenti, donc n’allons pas...

Sylvain Carbonneau
19 juin 20241 min de lecture


Un apéritif méditerranéen.
Bonsoir. Domaine fondé en 1998 par Maria Iris Bertarelli et Claudio Tipa à Cinigiano aux contreforts du mont Amiata dans la DOC...

Sylvain Carbonneau
19 juin 20241 min de lecture


Château Beaulieu
Un rosé bien en selle. Bonsoir. Le Château Beaulieu est le plus gros domaine des coteaux d’Aix-en-Provence avec 174 hectares de vignes....

Sylvain Carbonneau
14 juin 20241 min de lecture
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