Bonsoir. Domaine de 6,5 hectares, chardonnay seulement, de Pierrette Michel et Marc Guillemot, son mari, terres héritées des parents de Pierrette en 1982 à Quintaine, entre les villages de Viré et de Clessé. Leur fille Sophie et son mari Gautier embarquent dans l’aventure en 2012. Cette cuvée, en passant, fut leur seule produite jusqu’en 2014 et est issue d’un assemblage de chardonnay pris sur 6 des 6,5 hectares de vignes. Le nez est tellement formidable, d’une délicatesse désarmante. On sent la pomme un peu brune oubliée dans un panier de fruits, un melon au miel accompagné d’un zeste de citron. La bouche se présente grasse, suave, avec une belle salinité en finale. ($ 49.70). Une belle trouvaille mais un peu dispendieuse j’en convient. En savoir plus:   https://www.domaineguillemotmichel.net Domaine Guillemot-Michel. Quintaine 2020, Viré-Clessé, Mâconnais, Bourgogne. https://www.saq.com/fr/15136752 Bonne soirée!

Un Crozes classique. Bonjour. Le domaine fut fondé en 1936 par Camille, le grand-père de Laurent, à la Roche de Glun avec 3 hectares de vignes et 4 hectares d’abricotiers. Puis ses parents s’installent à Pont de l’Isère dans les années 1960. Laurent et sa femme Ghislaine reprennent le flambeau en 1990 et leurs fils, David et Julien aident maintenant Laurent à magnifier le terroir de Crozes Hermitage avec 4 cuvées différentes, dont le fameux Clos des Grives. Celle de ce soir est la cuvée du domaine et provient d’une dizaine de parcelles différentes, plus au sud de l’appellation avec des sols assez identiques à ceux de Châteauneuf-du-Pape et de ses galets roulés. Une syrah classique avec ses arômes poivrés et de fruits noirs, cassis et mures, avec ses accents de garrigue, de violette. Vous verrez qu’en bouche cette notion de fruits noirs vous sera familière et quand entrera cette note poivrée et épicée, votre luette oscillera dans l’allégresse. Il n’en reste pas beaucoup donc n’attendez point. ($44.25) En savoir plus: https://www.domaine-combier.com/fr/ Domaine Combier Crozes Hermitage (domaine) 2020 (2021 à la SAQ) Rhône septentrional, France https://www.saq.com/fr/15241878 Bonne fin de journée!

Un rosé bien en selle. Bonsoir. Le Château Beaulieu est le plus gros domaine des coteaux d’Aix-en-Provence avec 174 hectares de vignes. Il fut construit pour château-fort pour le comte d’Henri III en 1576 et fut longtemps la propriété des comtes de Provence, succédé par de nobles familles jusqu’à présent. Il se niche au cœur de la Provence sur le seul volcan de la région, le Trevaresse, à une altitude d’environ 1200 pieds, lui conférant une fraicheur et une petite minéralité en fin de bouche. Composée principalement de grenache, cette cuvée twist cap vous en donnera amplement pour son très appréciable $18.25. Un fruité d’une douceur et d’une délicatesse invitantes, un fin côté floral qui saura plaire accompagné de quelques crustacés en apéro. En bouche, sans qu’on s’en attende, une petite salinité complète la fin de bouche, très plaisant. Bien fait, sans faute. ($18.25) Château Beaulieu Rosé de Provence 2023, Coteau d’Aix-en-Provence https://www.saq.com/fr/12221628 Bonne soirée!

Bonsoir. Une belle trouvaille à petit prix dernièrement dont je me devais absolument de vous parler. Une cuvée dégustée à 2 reprises en peu de temps, une fois à la SAQ de Ste Rose et l’autre fois chez mon ami Yvon. La Sicile regorge de belles petites perles comme celle-ci. Au printemps 1970, Gaetano Taschetta, Giuseppe Chirco et Ignazio Oliveri, se promenaient sur un vignoble dans la campagne de Trapani et virent une colombe blanche (Colomba Bianca) s’exhibant de toute sa beauté et ce fut le signe prédicateur pour le nom de cette coopérative en devenir qui regroupe aujourd’hui plus de 2400 membres. Ne recherchez pas ici un vin d’une grande complexité mais un vin qui vous fera sourire, un vin qui fait ressortir une douceur et une belle cerise croquante provenant du nerello mascalese, un cépage de couleur assez pâle pouvant ressembler à un pinot noir sans apport de bois. Une petite part de Nero d’Avola lui apporte un peu d’acidité. À consommer dans les plus brefs délais, pour votre plaisir. ($14.95) En savoir plus: https://colombabianca.com/?lang=en https://www.saq.com/fr/15306424?q=colomba+bianca Bonne soirée!

Un nez évocateur. Bonsoir. Cette propriété appartient depuis 1846 à la famille Stucchi Prinetti, qui depuis 6 générations, se sont succédées pour en faire un domaine respectueux des traditions familiales. Le domaine est Situé dans le cœur de l’appellation Chianti Classico à Gaiole, au sud de Florence. Cette cuvée pratiquement composée seulement de sangiovese, prend ses raisins dans 2 communes, soient Gaiole et Monti, sur des sols de terreau-argileux et de calcaire. Élevage de 24 mois en fûts français et autrichiens plus 4 mois en bouteille. Un nez évocateur du sangiovese avec ses accents de cerise noire, d’épices et son côté balsamique. C’est très enivrant, puis la bouche vient confirmer cette belle prestance des arômes en nettoyant au passage cette bouche de par cette belle acidité. Des tanins soyeux viennent finir la besogne d’une belle dégustation. Bravo! ($35.00) En savoir plus: https://www.coltibuono.com/en/ Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2018 Toscane, Italie. https://www.saq.com/fr/15249685 Bonne soirée!

Bonsoir. Un vendredi soir sous le signe de la joie avec ce Chianti Classico, Filetta di Lamole 2020 du domaine Fontodi. Ce domaine appartient à la famille Manetti depuis 1968. La famille a été associée pendant des centenaires dans la région de Panzano en Chianti avec la production de tuiles en terracotta. Domaine en agriculture biologique sur 70 hectares. Longtemps reconnu de par ses cuvées comme le super toscan Flaccianello della Pieve et le Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo, mais Giovanni Manetti ne s’arrête pas là. Contrairement au Vigna del Sorbo et au Terrazze San Leonlino, qui se retrouvent tous deux sur le splendide terroir du Conca d’Oro, ce Chianti se retrouve à Lamole, à l’est de Panzano, sur des terres jonchées à une altitude de 600 mètres. Un élevage de 18 mois, nécessaire je présume pour aboutir à ce vin délectable. Quel bonheur de humer ce sangiovese qui nous transporte dans cette Toscane baignée de soleil, sur les contreforts de Florence. Au nez, le sangiovese soutient cette cerise imprégnée de fleur bleue, de cola, d’herbes séchées, de sous-bois. Quelle vivacité en bouche, c’est vibrant. Le sangiovese apporte une délicatesse, une finesse tout en conservant ses tanins serrés et fins. Exquise cette cuvée, arborant une finale d’une subtilité insoupçonnée, comme dans un bon vieux polar. ($38.25) En savoir plus: https://www.fontodi.com https://www.saq.com/fr/15240171?q=filetta Bonne soirée!

Bonsoir à vous. Un vin que j’ai toujours apprécié, de par son prix et aussi de par sa convivialité et je pense que tout le monde y a déjà goûté au moins une fois,  Il s’agit du Devois des Agneaux d’Aumelas, Cousu Main 2020 de la maison Jeanjean en appellation Languedoc. Cette maison produit de belles factures dont : le domaine de Fenouillet, le Mas de Lunes, le domaine le Pive et plusieurs autres dans cette belle région du Languedoc. Cette cuvée s’est affublée du nom Cousu Main à temps pour le millésime 2020 mais c’est la même cuvée qu’autrefois. En passant, le devois provient de l’occitan Devèse qui veut dire terrain réservé, et imaginons qu’il était réservé pour les agneaux étant donné que le chai était jadis une bergerie. Un vin bio sur des sols de calcaires caillouteux avec un 70 % de syrah et 30% de grenache élevés 12 mois en fûts de chêne. Au nez on ne s’y trompe pas. Nous savons que nous ne sommes pas au nord de la France, Jura, Loire, Bourgogne etc. Peut-être pourrions- nous se retrouver dans le Rhône septentrional avec cette syrah assez foncé, mais ses effluves de garrigue, de réglisse, de note chocolatée, d’épices et d’une touche mentholée nous dévient plus au sud. En bouche c’est suave, d’une belle fraicheur tout de même, avec des tanins intéressants mais sans en imprégner toute leur astringence. Encore une fois, pour $21.30, ne nous en privons pas. Ok, ce n’est pas un vin qui se démarquera par sa finesse et son élégance mais c’est bon en titi! En savoir plus: https://www.vignobles-jeanjean.com https://www.saq.com/fr/912311 Bonne soirée!

Bonsoir! Fondé en 1883 avec la construction de la maison qui fut bâtie en lieu et place d’un chêne centenaire qui abritait les rendez-vous galants de la belle Martine, d’où le château de Lamartine. Mais à cause du Phylloxéra, les vignes ne furent replantées que dans les années 1920 par Édouard Sérougne, arrière-grand-père de Lise et Benjamin Gayraud, frères et sœurs, actuels propriétaires. Après avoir vendu son vin en tonneau, la première mise en bouteille sur place eut lieu en 1955 et en 1975, à sa mort, le château atteignit 12 hectares. Sa fille Carmen et son gendre Adrien Gayraud reprirent le domaine et son fils Alain le rendit populaire avec l’apparition de la cuvée Particulière. Après 40 millésimes derrière la cravate et 36 hectares plus tard, c’est le tour de Lise et Benjamin. 90% malbec avec le reste en tannat, sur des vignes de 40 à 55 ans et des sols argilo-calcaires et siliceux avec un élevage de 12 à 14 mois sous-bois pas neuf. Au nez, de beaux fruits noirs mûrs, une note mentholée, poivre, violette. En bouche, des tanins somme toute assez fondus laissant une belle astringence et une finale se prolongeant sur le menthol, très agréable. Château Lamartine Cuvée Particulière 2019, ($24.20) En savoir plus: https://www.cahorslamartine.fr https://www.saq.com/fr/862904 Bonne soirée!

Bonsoir. Ce soir, j’ai ouvert un petit vino de l’Espagne, mais produit par un français, Olivier Rivière. Né à Cognac, Olivier Rivière a fait ses classes d’œnologie à Montagne Saint-Emilion avant d’aller travailler auprès d’Elian Da Ros en Côtes du Marmandais et Lalou Bize-Leroy (Domaine Leroy, ex co-gérante de la Romanée-Conti) en Bourgogne. En 2004, il met au rancart son projet d’acheter des vignes à Fitou lorsque Telmo Rodriguez, figure incontournable du vin espagnol, l’invite en Rioja pour l’aider à convertir ses vignobles à la biodynamie, méthode culturale qu’Olivier maîtrise parfaitement. Cette cuvée, Rayos Uva 2021, est produite dans la Rioja, plus précisément avec des raisins façonnés dans la Rioja Baja plus à l’est sur des sols de sable, de graviers et d’alluvions. Tempranillo, grenache et graciano composent cette cuvée avec un élevage de 6-8 mois en cuve béton et foudre. Après l’ouverture, je sentais une petite réduction, donc une aération se profilait à l’horizon. Et ce fut bénéfique car elle était disparue laissant s’exalter ses beaux fruits noirs, la touche florale qu’apporte cette belle grenache, et de belles herbes aromatiques. En bouche c’est juteux, c’est frais, c’est complexe et c’est tellement bon. L’un de mes coups de cœur de ces dernières semaines certainement et à un prix qui en ferait pâlir plusieurs, $21.10, bravo Olivier. https://www.saq.com/fr/13076071 Bonne soirée à tous!

Bonsoir. Un petit vin d’entrée de gamme dégusté dernièrement pour votre bonheur et surtout pou le mien. C'est un vin blanc de Grèce de la famille Spiropoulos en appellation Mantinia 2021 dans le Péloponnèse à l’ouest d’Athènes. Un beau vin blanc produit avec le cépage moschofilero et en bio qui plus est, offrant des arômes de fleur, de miel et d’agrumes. En bouche c’est assez explosif et surtout salin en finale mais très bien fait et pas cher, pas cher. ($17.65) Disponible à la grandeur du Québec! En savoir plus: https://ktimaspiropoulos.com/en/ https://www.saq.com/fr/13190982?q=spiropoulos Bonne soirée!

Bonsoir. Situé à Parnay dans la région de Saumur en Loire, Yvonne et Jean-François Lamunière récréent en 1997 le vignoble laissé à l’abandon après la 2ème guerre mondiale et le rebaptisent château Yvonne. En 2007, Mathieu Vallée reprend le vignoble et s’enrichi de 5 hectares sur Champigny. Stéphanie arrive en 2015 et en plus du cabernet franc et du chenin, ils planteront du pineau d'Aunis pour en faire la cuvée Bay Rouge en 2020. En 2021, ils ajoutent encore 5 hectares à leur domaine. Avec cette année chaude de 2022, une excellente maturité donnera du fruit à ces cabernets francs de 15-50 ans récoltés sur différentes parcelles de Champigny. Une belle note de violette se dissimulera derrière au nez, une légère pointe de poivron vert, qui elle, se dissipera après une bonne aération. En bouche, de beaux tanins fermeront la marche avec élégance. En savoir plus: https://www.chateauyvonne.fr Château Yvonne La Folie 2022 $32.50 https://www.saq.com/fr/11665534

Bonsoir à vous.   J’ai eu un petit coup de foudre pour ce vin de Toscane du domaine Carpineto en appellation Vino Nobile (vin noble) de Montepulciano 2018 riserva, appellation de qualité qui est, je pense, sous-représentée au Québec. Séparé de Montalcino par la rivière Orcia, nous sommes en présence d’un vin qui a des ressemblances avec son grand frère le Brunello di Montalcino, (malgré que lui est composé seulement de sangiovese), la cerise, la rose et les notes balsamiques nous le rappellent, il y a même une note de cuir et beaucoup d’épices qui fait ressurgir son élevage sous-bois. L’élevage du riserva se prolonge 3 ans dont 6 mois en bouteille. Cette cuvée est composée de 70% de sangiovese (qui se nomme ici le prugnolo gentile) et le reste de canaiolo.   À ce prix ($35.75), il vaut certainement quelques Brunelli(o) d’entrée de gamme pour $20 de moins facilement. Peut-être que la finesse y est différente de ce que je me rappelle et une couleur différente des teintes un peu tuilées des Brunello, mais à ce prix, la finale est quand même impressionnante. Bravo! En savoir plus:   https://www.carpineto.com/en   https://www.saq.com/fr/10319912 Bonne soirée!