Agence Calice.

Pour la semaine 5, j’ai choisi Calice, une agence sous la gouverne de Nancy Généreux et de Martin Chagnon. J’adore les producteurs qu’ils représentent, des vignerons axés sur le savoir-faire, la continuité, et pour la plupart, de taille humaine.

Nancy Généreux

Immergée dans le service à la clientèle depuis son tout jeune âge, elle plonge dans le vin directement au bureau chef de la SAQ (Société des Alcools du Québec). Puis, elle traverse en agence à Montréal pour aboutir chez Vins Balthazard pendant 8 ans dont les 5 dernières années à titre de Directrice des Ventes, carburant aux résultats et prônant la rigueur dans un plaisir des plus contagieux.

Martin Chagnon

Issu de l’industrie musicale, il décide de vendre son entreprise pour aller apprendre le vin à l’étranger. Après ses études à Paris, Bordeaux, New York, San Francisco et Londres, il revient au Québec avec les mentions CWAS® (California Wine Appellation Specialist), Italian Wine Specialist et dipWSET® (Diploma WSET4) et agit à titre de juge, enseignant et chroniqueur.

L’Allemagne, que j’affectionne particulièrement, est représentée en Moselle par Weingut Immich-Batterieberg de Gernot Kollmann et ses vignes pré-phylloxériques, puis de Urban Kaufmann dans le Rheingau. Juste à côté, en Autriche, Markus Altenburger, issu d’une famille d’agriculteurs depuis 500 ans, produits de beaux rouges disponibles à la SAQ. En Italie, Giovanna Neri propulse le Col Di Lamo vers de hautes sphères en Toscane, puis, Lorenzo Mattoni fait de même en Ombrie.

En Espagne, Acustic Celler de Albert Jane, donne un Grenache Blanc inimitable dans la cuvée disponible à la SAQ.

Maintenant la France.

Dans cette belle région du Beaujolais, le Domaine des Côtes de la Molière de Bruno et Isabelle Perraud, arborant des étiquettes du tonnerre, leurs vins sonnent la buvabilité immédiate. Moins connu ici, Bruno Roche, du domaine du Champ de la Croix, formule des Beaujolais rouges et blancs magnifiques. En Bourgogne, le Château de Chamilly avec Arnaud et Xavier Desfontaine, demeure une référence à Mercurey. Le Domaine Hoffmann-Jayer d'Alexandre Vernet, donne de très beaux résultats sur des appellations plus sobres comme les Hautes-Côtes, mais non sans intérêt. Vincent Wengier à Chablis sur le domaine familial, donne un Petit Chablis magnifique encore disponible.

Voici des domaines dont il ne faut surtout pas se passer : le Château Fougas de Jean-Yves Bechet à Bordeaux, le Vignoble de Boisseyt avec Romain Decelle et le Mas Amiel d'Olivier Decelle, le Domaine des masques de Yannick Burles, le Domaine de Capelanel de Sébastien Dauliac, et l’un de mes chouchous à Sancerre, le domaine de Pré Semelé de Julien et Clement Raimbault.

Il ne faudrait pas passer sous silence l’un des vignerons les plus encensé de la Bourgogne, soit Jean-Marie Guffens-Heynen et son domaine éponyme dans le Mâconnais, puis la Maison Verget dans une négoce de haute-couture, le château des Tourettes en vin de France et le château Closiot à Bordeaux.

Visitez leur site pour d’autres beaux domaines.

www.agence-calice.com