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Les communes de Chablis

Voici un répertoire des producteurs de vins de Chablis, qui ont pignon sur rue dans les communes classées pour élaborer l’appellation de Petit Chablis, Chablis 1er cru et Chablis Grand Cru.

 

La récolte des raisins, la vinification, l'élaboration et l'élevage des vins sont assurés sur le territoire des communes suivantes du département de l’Yonne : Beines, Béru, Chablis, La Chapelle-Vaupelteigne, Chemilly-sur-Serein, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Maligny, Poilly-sur-Serein, Préhy, Villy et Viviers. Les communes de Fyé, Poinchy et Milly sont intégrées à Chablis maintenant, mais sont répertoriées séparément sur cette liste.

 

De plus, j’ai ajouté tous les autres producteurs qui produisent cette appellation, mais étant situés dans les communes voisines et aussi dans le reste de la Bourgogne. 

Domaine Ventoura

Commune de Fontenay-près-Chablis

Le Domaine Ventoura est avant tout un domaine familial.

Domaine Raymond et Claude Roy

Commune de Fontenay-près-Chablis

Notre domaine est une entreprise familiale ancrée dans le village de Fontenay-près-Chablis.

Domaine Christophe

Commune de Fyé (annexée à Chablis)

C’est en 1999 que Sébastien Christophe, revient sur l’exploitation familiale.

Domaine Renaud

Commune de Irancy

Le domaine Renaud est un domaine familial situé à Irancy, où plusieurs générations de vignerons et vigneronnes se sont succédés.

Baptiste Bienvenu (Caves Bienvenu)

Commune de Irancy

Depuis 1604 soit plus de 400 ans, la famille Bienvenu exploite de père en fils une partie du vignoble d'Irancy.

Domaine Patrice et Ferrari

Commune de Irancy

C'est en Décembre 2023, que Christophe PATRICE rachète le Domaine FERRARI et crée le Domaine PATRICE & FERRARI, qui compte désormais une cinquantaine d'hectares.

Domaine de Chantemerle (Boudin père et fils)

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Vignoble familial depuis bientôt 40 ans, le Domaine de Chantemerle, implanté à La Chapelle-Vaupelteigne près de Chablis en Bourgogne, vous accueille pour un moment de partage autour de la culture de la terre et du vin.

Maison de la Chapelle (Delphine et Gregory Viennois)

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Delphine est Bourguignonne et issue d’une famille de vignerons. Sa vie professionnelle est liée depuis toujours aux grandes Maisons de Bourgogne.

Domaine Philippon frères

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Domaine Philippon Frères est situé à La Chapelle Vaupelteigne, un hameau de moins de 100 habitants à environ cinq kilomètres au nord de Chablis dans la vallée du Serein.

Domaine Goulley

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Au milieu des années 1960, Jean acquiert une grande parcelle de deux hectares et demi au cœur des coteaux du Premier Cru Montmains.

Domaine Jean-Claude et Romain Bessin (Bessin-Tremblay)

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Le Domaine Bessin est un Domaine familial créé en 1880, plus précisément à La Chapelle Vaupelteigne, à 5 km au Nord de Chablis.

Domaine Robert Goulley

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Robert a repris le domaine familial dans les années 50 puis son petit-fils Frédéric succède à son tour aux rênes du domaine.

Domaine Alexandre

Commune de La Chapelle-Vaupelteigne

Propriétaire récoltant, le Domaine Alexandre est une exploitation familiale qui se transmet depuis 3 générations.

Domaine Beaufumé

Commune de Lignorelles.

Situé au Nord-Ouest de Chablis à Lignorelles, le Domaine Beaufumé est une exploitation familiale qui existe depuis plusieurs générations.

Domaine Boivin-Lavantureux

Commune de Lignorelles.

Petite exploitation familiale établie à Lignorelles

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