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Domaine Christophe
Commune de Fyé (annexée à Chablis)
A l’époque, l’exploitation ne comporte que peu de vignes (environ 0,60 ha) majoritairement en vrac et pour les négociants. Aujourd’hui, Sébastien CHRISTOPHE exploite environ 30 hectares. A cela s’ajoute son activité de négociant. Il vend sa production en bouteilles, sous plusieurs appellations :
Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru “Fourchaume”, "Mont de Milieu" et "Montée de Tonnerre"
Vins disponibles en IP chez Symbiose :
Chablis Vieilles Vignes 2022
1er cru Montée de Tonnerre 2023
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