Bonjour. Le Château Carsin appartient à la famille Berglund. Juha a acheté le domaine en 1990 et aujourd'hui il est propriétaire de la cave avec sa fille. Nea  est officiellement la PDG de l'entreprise, mais son temps est partagé entre la cave, les vignes, le bureau et les ventes. Elle travaille en étroite collaboration avec le directeur viticole Pascal  et Thomas , notre conseiller en vin. Le Château Carsin compte environ 18 hectares de vignes en production dont ~ 11 sont des cépages rouges et ~ 7 sont des cépages blancs. Quatre hectares sont soit en attente de plantation, soit utilisés par nos animaux de ferme comme enclos. Les vignes les plus anciennes ont été plantées dans les années 1970.  Nous croyons en la nature. Grâce à l'agriculture biologique, au désherbage mécanique (pas d'herbicides) et à l'utilisation de notre propre compost, nous augmentons la biodiversité du vignoble et la revitalisation des sols. Nous avons également de nombreux arbres fruitiers, baies, haies, fleurs, 4 hectares de forêt, des hôtels à insectes et quelques animaux de ferme pour influencer la biodiversité de notre ferme. Nos pratiques sont durables et 100% biologiques (certifiées depuis 2022). Je n’avais jamais entendu parler de ce domaine à Bordeaux, mais ce fut satisfaisant comme rencontre, rencontre dans le verre j’entends. Sans grande complexité, ce vin nous apporte tout de même du plaisir avec ses arômes de pomme, de poire, de pamplemousse et une petite note végétale. Bien fait, bien frais et bien équilibré, il apporte une certaine salinité en fin de bouche et une petite amertume qui me plait. ($19.55) En savoir plus : www.carsin.com/# Agence : alternativevins.com Château Carsin Blanc de Carsin, Bordeaux. https://www.saq.com/fr/15314977 Bonne fin de journée!

Bonsoir. Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera Cette marque de négoce de vins de Provence, du Rhône Sud et du Languedoc, initiée par Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera, a été rachetée par Robert Daussun, également propriétaire du château du Seuil en Coteaux d'Aix-en-Provence en 2018. Les domaines partenaires où les vins sont vinifiés suivent l'aventure et Laurent Barrera reste consultant pour les vinifications. En 2000, Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré, québécoise, créent la maison de négoce Dupéré-Barrera. Trois années plus tard, ils achèvent une formation en œnologie-viticulture et saisissent l’opportunité de produire leur propre raisin en faisant l’acquisition d’une parcelle de vignes en Côtes-de-Provence. Sur la parcelle baptisée "clos de la procure" vieillissent 6 hectares de vignes de grenache et de mourvèdre plantés dans les années 1960. L’ancien propriétaire, canadien, a entretenu ce vignoble pendant plusieurs décennies. Il vendait son raisin à une cave coopérative. En 2003, l’année de leur premier millésime, les néo-vignerons s’entretiennent avec les frères Foucault, une rencontre qui les marque. On adore les vins du sud quand ils ne sont pas trop lourds, et c’est le cas ici avec ce Côtes du Rhône Villages. Nous sommes sur des galets roulés du sud, même sols qu’à Châteauneuf du Pape. Des arômes de confitures de fruits noirs et rouges, de fleurs mauves, une belle note mentholée et épicée accompagnant une réglisse Zan. En bouche, en plus de tanins fondus et lisses, on pourrait dire que les cépages sont bien définis, l’épicé et le poivré de la syrah, puis, le grenache ajoute sa chaleur et son côté floral. Très beau vin. ($21.40) Agence : maitredechai.ca Dupéré-Barrera Côtes du Rhône Villages 2023, Rhône. https://www.saq.com/fr/10783088 Bonne fin de soirée!

François et Manuela Chidaine Bonsoir. Après avoir débuté dans le domaine familial en tant qu’ouvrier agricole j’ai décidé, en 1989, de m’installer avec quelques hectares de vignes à  Montlouis-sur-Loire . Convaincu dès le départ de la richesse du terroir j’exploite spécifiquement chaque parcelle et multiplie les cuvées. Conscient d’avoir entre les mains un patrimoine naturel unique, c’est également dans cet esprit que je me suis intéressé dès mes débuts à la culture de la vigne en agriculture biologique, puis à la  biodynamie . Le  domaine  s’est agrandit pas à pas. En 1999 il compte 17 hectares. L’année suivante ma femme, Manuéla, me rejoint pour ouvrir le caveau de dégustation du domaine «  La Cave Insolite  » sur les bords de la Loire à Montlouis. Je savais que François Chidaine faisait de merveilleux chenin blanc avec Les Bournais, les Argiles et autres, mais ce magnifique sauvignon blanc de Touraine m’a procuré beaucoup de plaisir à le déguster. On reconnait le sauvignon blanc assez facilement ici avec ses arômes de pamplemousse, de poire, d’agrumes, fleurs blanches, et une touche végétale avec ce céleri en arrière-plan. Tout est bien dosé et équilibré donnant ainsi l’impression de boire un vin plus dispendieux qu’il ne l’est en effet. En bouche c’est soyeux et gras donnant une belle finale saline et végétale. Un cadeau du ciel. ($19.85) En savoir plus: francois-chidaine.com Agence : maitredechai.ca   François Chidaine Touraine 2023, Loire, France. www.saq.com/fr/14286521 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Château Trianon fut créé à la fin du XVIIème siècle par des grands notables influents de Libourne et Saint-Émilion, en hommage à la Cour Royale et à la somptueuse dépendance du Château de Versailles dont le Roi de France avait fait son refuge privé. Au XIXème siècle, Trianon est une demeure d’agrément entourée de prairies et de vignes, appartenant aux familles Andrieu et Lecointre. Jusqu’en 1952, seuls 4 ha de vignes sont exploités ; ils passent ensuite à 6,5 ha. En 2000, pour des raisons familiales, la famille Lecointre décide de se séparer du domaine. Suite à la vente en 1999 de Château Cheval Blanc dont il était copropriétaire, Dominique Hebrard est alors à la recherche d’une propriété viticole à Saint-Émilion dont il pourrait révéler le potentiel. Il a besoin de ce nouveau challenge et de cet ancrage saint-émilionnais, pour lui et pour ses enfants à qui il souhaite transmettre sa passion du vin et de ses racines. Le 20 février 2017, Michel Ohayon, propriétaire du groupe Financière Immobilière Bordelaise (FIB) devient l’actionnaire majoritaire de Château Trianon avec pour objectif premier de redonner à Trianon ses lettres de noblesse. Dominique Hebrard reste copropriétaire et Directeur de Château Trianon. On ne se trompe pas avec le château trianon, l’équilibre est toujours présent avec un boisé bien intégré, après seulement quelques années derrière lui. Il fait preuve d’une belle puissance tout en alliant ses arômes de prune, de violette, d’épices et de cèdre. La bouche nous apporte une autre dose de fruits noirs qui se prolongera dans une finale mentholée élancée. C’est un vin charmeur qui apaisera bien des maux. ($56.50) En savoir plus : www.chateau-trianon.fr Agence : www.la-fontaine.ca Château Trianon Saint Émilion, Grand cru 2018, Bordeaux. www.saq.com/fr/14152574 Bonne fin de soirée!

Pierre-Marie Luneau et son épouse Marie. Bonsoir. Le domaine Luneau-Papin est né dans les années 1990 d’une histoire d’amour ; celle de Pierre Luneau et de Monique Papin. Pierre succède alors à ses parents Denise & Pierre, vignerons, sur la commune du Landreau et Monique elle, reprend le flambeau du domaine viticole familial de sa maman Jeannette et de son papa Auguste Papin vignerons sur la commune de la Chapelle-Heulin. Ils ont, dès la fin des années 70, mis en lumière la notion de terroir martelant qu’il n’y avait pas 1 muscadet mais des muscadets. En 2005, Pierre-Marie leur fils, revient mettre à profit son expérience internationale dans les vignes et en cave au domaine familiale. En 2008, moi, Marie, son épouse, je les rejoins dans l’aventure et prend en charge le volet commercial et communication. Quel beau cépage que le sous-estimé Melon de Bourgogne. Il donne à cette cuvée, sur des terroirs de schistes, un côté iodé et minéral, donc ne cherchez pas le fruit éclatant au nez car il sera timide. On peut sentir quand même le citron, un peu de poire et même une note de menthe. Mais c’est en bouche que le fun commence avec une structure minérale rappelant la roche mouillée, avec en prime une belle salinité et une douce amertume en fin de bouche. C’est l’équilibre total pour ce vin qui affirme sa pureté et son élégance sans flafla. ($24.35) En savoir plus : Site internet : domaine.domaineluneaupapin.com Agence : vinsbalthazard.com   Domaine Luneau-Papin Le Verger 2021 (2022), Muscadet Sèvre et Maine, Loire. www.saq.com/fr/15146926 Bonne fin de soirée!

Ricardo Perez Palacios Bonsoir. Dans les années 1980, Alvaro traversait l’Espagne pour vendre des fûts français mais en même temps, explorait les environs et les meilleurs terroirs pour faire le meilleur vin de ce pays. En 1990, il s’installa en Priorat et conçu 2 prodiges, l’Ermita et le Finca Dofi. Puis il lorgna du côté du Bierzo, accompagné de son neveu Ricardo, et suivi les traces des moines qui en firent le territoire du Mencia, cépage portugais qui le porte le nom de Jaen là-bas. Produit avec des vignes de 60-100 ans sur différentes communes du Bierzo, et complété par d’autres cépages en complantation, ce vin vous apportera des effluves de cerise vanillée, un côté balsamique de résine, de moka, d’herbes séchées et plus encore. Et puis la bouche, qui est imprégnée d’une élégance et d’une dextérité propre à Alvaro, donne des tanins suaves et une légère sensation de douceur qui donne à ce vin un caractère unique et une grande complexité. ($64.50) Agence : maitredechai.ca Descendientes de J. Palacios Corullon 2019 (2022), Bierzo, Espagne. www.saq.com/fr/15262871 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Urlar se prononce er-lar, qui signifie en Gaélique écossais, de la terre. Ce domaine fut établi en 2004 par Angus et Davina Thomson qui plantèrent 30 hectares de vignes sur la route de Dakins, pinot noir, sauvignon blanc, pinot gris et riesling en furent les protagonistes. En 2019, Angus et Davina vendent leur domaine au Nishi Saké Brewing. C’est le président en personne, Yiochiro Nishi qui s’occupe du domaine, fervent passionné du pinot noir de cette région. J’adore les vins de pinot noir de Nouvelle-Zélande, ils apportent une autre dimension à ce cépage magnifique. Au nez, on remarque tout de même cette cerise noire fumée, cette framboise et cette note de cacao, mais c’est ce côté d’herbes aromatiques, romarin, thym, qui me racontent toujours la même histoire, et quelle belle histoire ce fut encore une fois. La bouche suit le même organigramme que le nez avec une direction végétale, accompagnée d’une cerise un peu plus douce. Une belle structure tannique, une harmonie des saveurs se précisent aussi tout au long de la dégustation. Quel beau vin. Je crois fermement que le nouvel Eldorado du pinot noir sera cette région du globe ainsi que l’Allemagne prochainement. ($29.90) En savoir plus : urlar.co.nz Agence : nobleselection.ca Urlar, Gladstone, pinot noir 2021, Wairarapa, Nouvelle-Zélande. www.saq.com/fr/15163435?q=urlar Bonne fin de soirée !

Bonsoir. Je fais un retour sur ce vin, dont le 2019 m’avais beaucoup plu auparavant. Le 2022 me parait un peu moins jasant que l’était le 2019 au nez mais tout de même empreint de cette senteur de thym séché, en compagnie d’une note florale de violette un peu plus prononcée et d’une cerise encore présente, on l’espère d’ailleurs. L’acidité est encore au rendez-vous donnant droit à une fraicheur certaine qui lui donne un bel éclat. Le fruit est primaire dans ce vin ce qui lui donnera une buvabilité très estimée et les tanins présents lui donnent le caractère escompté d’un sangiovese. Rapport qualité-prix bénéfique dont l’insouciance serait de ne pas l’essayer. ($27.25) En savoir plus: www.castellare.it/it/ Agent promotionnel: www.montalvin.com Pour voir la description du 2019 dans notre blog voici le lien: www.rouge-vin.ca/post/chianti-chéri Castellare di Castellina Chianti classico 2022, Toscane, Italie. www.saq.com/fr/14426379 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. La famille Brajkovich réussit toujours, et ce surtout avec leurs blancs, de me confondre entre la Bourgogne et cette Ile de la mer de Tasmanie. Ce domaine possède 30 hectares de vignes et 10 autres en achats de raisins. Tout a commencé avec Katé et Mick venus de Croatie, et leur garçon Maté. Après le décès de Mick, Maté rencontre sa femme Melba et eurent 4 enfants, Michael, Marijana, Milan et Paul qui promulgua ce domaine phare de Nouvelle-Zélande au sommet de la pyramide. J’avais auparavant parlé de la cuvée d’entrée de gamme en pinot noir (voir le blogue), mais cette fois-ci, je vous présente la cuvée Hunting Hill 2020 pinot noir. Provenant de greffons de Bourgogne, ce pinot noir fut planté en 1994 et le Hunting Hill 2020 est seulement le 6ème millésime de cette cuvée, car le 2016 et le 2018 ne furent pas produits. Apparemment, le 2022 sera le dernier millésime de cette cuvée car les vignes ont été arrachées à cause d’une maladie. Nous sommes sur une note de cerise noire et de framboise qui accuse aussi un côté poivré et fumé. En bouche, la qualité est au rendez-vous encore une fois grâce à ce côté crémeux du fruit, de douces épices et de son aspect végétal, souvent la norme en Nouvelle-Zélande. Une autre réussite de la famille Brajkovich. ($46.25) En savoir plus : kumeuriver.co.nz Agence : nobleselection.ca Kumeu River Hunting Hill, Pinot Noir 2020, Nouvelle-Zélande. www.saq.com/fr/15289661 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Magnifique domaine de 29 hectares comprenant 70 % pour le teroldego seulement, cépage phare de la maison. En 1939, Vittorio Foradori achète ce vignoble puis en 1960, son fils Roberto produit le 1er millésime de Foradori. Elisabetta prend les rennes en 1984 en entreprenant la sélection massale pour le teroldego. L’année 1986 vit l’apparition du grand vin Granato, cuvée qui sera dégustée ce soir. En 2009, Rainer Zierock, son mari, décède. Le domaine reçoit la certification biodynamie par Demeter la même année puis 2012 voit le 1er millésime d’Emilio et en 2015 arrive l’autre fils Théo. Leur fille Myrtha s’occupe de développer un jardin et aussi la fabrication de fromage. Le nez est incroyable, du grand art pour ce cépage qui serait parent avec la syrah, le lagrein et même le refosco. Ce vin d’un rouge profond presque encre, éclate au palais dans une panoplie de fruits mûrs, et s’y compléteront une note poivrée, épicée et d’herbes balsamiques. C’est riche et lumineux en flaveurs, d’une profondeur insoupçonnée pour un cépage disons-le, qui pourrait être banal, si un vigneron ne le prenait pas au sérieux, mais dans les mains d’Elisabetta, c’est l’euphorie. En bouche c’est élégant et soyeux et il a encore du caractère ce 2011, et j’imagine qu’un millésime plus récent démontrerait des tanins plus exubérants et une chair encore plus volumineuse. Quel beau vin. ($99.00) En savoir plus : Site internet : www.agricolaforadori.com Petite vidéo : youtu.be/CV35Ml7JqcA Agence :  oenopole.ca Foradori Granato 2011, Vigneti delle Dolomiti, Vénétie. www.saq.com/fr/12455758  (2022) Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Ce conte ne commence pas par la phrase « Il était une fois », mais par la venue d’un étranger, celle de Monsieur Nicolas, un noble d'origine franque qui se retrouva dans la région en 1455, après la dissolution de son Ordre. Émerveillé par  le paysage , c’est dans ce village qu'il débuta une nouvelle vie.  Par la suite, les paysans donnèrent son nom « Messenicolas », selon leur prononciation de « Monsieur Nicolas » au village, et aussi au cépage, en reconnaissance de son importante contribution au développement de la production et de  l'histoire viticole de la région . Yannis et Yannoula Karamitrou  passent les rênes de leur entreprise à leur fils  George Karamitros  en 1990, sans pour autant se retirer. J’ai préféré ce blanc à l’autre cuvée dégustée auparavant en rouge avec le cépage Limnionas, pour rafraichir votre mémoire, voire le lien du blog, https://www.rouge-vin.ca/post/domaine-messenicolas . Le Malagousia, cépage pratiquement disparu puis replanté dans les années 1940, donne des vins qui peuvent rappeler au sauvignon blanc d’entrée de gamme de Nouvelle-Zélande. Le pamplemousse, le citron et son côté végétal d’herbes aromatiques tel le basilic pourront vous étonner ou bien vous déplaire. En bouche, une belle acidité est présente et une belle rondeur est invitante, le tout sera par contre éphémère, car la finale légèrement amère sera brève. Tout de même intéressant comme vin et ma foi, très abordable. ($18.20) En savoir plus : Site internet : winerymonsieurnicolas.gr/fr/wines/messenicola . Agence : Essencia vins et spiritueux. Domaine Messenicolas Moi je m’en fous 2023, malagousia, Karditsa, Grèce. www.saq.com/fr/13693791 Bonne fin de soirée!

Bonsoir. Fontodi appartient à la famille Manetti depuis 1968 et depuis des générations cette famille fut associée à une autre production, celle des tuiles de terracotta. Ce domaine est certifié bio sur les 130 hectares dont 70 hectares sont plantés en vignes. C’est maintenant au fils de Dino Manetti, Giovanni, de prendre la relève et de transformer ce vignoble en un grand domaine comme nous le connaissons maintenant. Un sangiovese de grande couture, sans en être le plus aromatique des Chianti Classico qui m’est arrivé de déguster mais tout est finesse ici : Une douce cerise entame le début des flaveurs, suivent les pétales de roses, cette petite odeur de tabac, de réglisse, d’herbes méditerranéennes, de chocolat. Tout est bien balancé en bouche : Le sangiovese délivrant ses tanins poudreux, fermes mais bien intégrés, puis l’intensité se poursuit vers une finale conjuguant cette longueur et cette amertume de thé noir. Un Chianti Classico de grande envergure. ($44.00) En savoir plus : Site internet : www.fontodi.com Agence : www.montalvin.com Fontodi Chianti Classico 2019, Toscane, Italie. www.saq.com/fr/879841  (2021) Bonne fin de soirée!